Ang Agriculture and Horticultural Development Board sa Great Britain (AHDB) nag-andam usa ka taho sa mga hagit nga giatubang sa sektor sa agrikultura sa UK ug magpadayon nga atubangon sa 2020.
Usa ka mubo nga pahibalo sa taho gipatik sa website Balita sa Potato Karon. Gipresentar namon ang bahin sa teksto sa hilisgutan sa patatas.
Sa kinatibuk-an, ang coronavirus pandemic adunay dakong epekto sa panginahanglan alang sa patatas karong tuiga, ang taho nag-ingon.
Siyempre, kinahanglan nga hinumdoman nga daghang mga mag-uuma ang mihimo usa ka desisyon sa mga gidaghanon sa pagtanum sa wala pa ang virus naigo sa UK ug gipaila ang mga pagdili sa quarantine. Sa parehas nga oras, daghang mga prodyuser ang nakahimo sa pagkunhod sa lugar, apan adunay mga kaso usab kung ang dili malampuson nga mga tanum sa tingtugnaw gipulihan sa mga patatas.
Ang tingpamulak sa kadaghanan nga mga rehiyon uga, nga nagtugot sa pagtanum nga himuon sa usa ka maayo nga tulin. Sa parehas nga oras, ang pipila nga mga prodyuser sa agrikultura nagpahayag sa kahadlok nga mahimo’g wala’y igo nga kaumog alang sa pag-uswag sa mga tanum sa una nga yugto, apan kaniadtong Hunyo nag-ulan kaayo sa oras. Usab, dili nato kalimtan nga labaw pa sa katunga sa lugar sa patatas sa UK adunay kagamitan sa irigasyon.
Sa ingon, mahimong isipon nga ang gidaghanon sa ani karong panahona dili mokunhod. Bisag sayo pa kaayo sa pagsumada sa mga resulta: ang mga meteorologist nagsaad nga ang katapusan sa ting-init mahimong "mas uga ug mas init kay sa naandan." Kung matuman ang panagna, mahimo’g adunay epekto kini sa katapusan nga sangputanan.
Ang merkado
Sa wala pa ang pagbuto, daghang mga eksperto ang nangagpas nga ang mga stock sa patatas sa pag-ani sa 2019 mahimong dili igo hangtod sa sunod nga panahon. Apan ang mga establisemento sa pag-catering gisirhan sa tibuuk nga Europa, mao nga dili kinahanglan nga hisgutan ang usa ka kakulang.
Unsa ang mahimong mosangpot niini sa umaabot? Una, ang panginahanglan sa UK alang sa pag-import sa mga patatas alang sa pagproseso lagmit nga mokunhod sa sunod nga panahon. Kung ang pag-ani mahuman sa oras ug adunay maayo nga mga sangputanan, ang mga tigproseso sa UK hatagan mga lokal nga produkto.
Ikaduha, nahibal-an nga sa tungatunga sa tingpamulak, mga 2 milyon nga tonelada nga patatas sa pag-ani sa 2019 nagpabilin nga wala matuman sa Europe. Sa pagkakaron, ang mga tagaproseso sa Europe nagtuman sa ilang mga obligasyon sa kontraktwal, apan ang bahin sa stock kinahanglan pa nga gamiton sa sayop nga paagi sa pagkunhod sa presyo (pananglitan, gigamit alang sa pagpakaon sa hayop). Batok niini nga background, lisud ang pagtagna sa pagtaas sa presyo sa merkado.
Dugang pa, ang mga sangputanan sa Brexit kinahanglan usab nga tagdon. Sa panahon sa pagsulat niini, ang UK wala pa gihatagan sa ikatulo nga partido nga pagkaparehas nga status ug kini makapahunong sa pag-eksport sa UK sa mga liso o presko nga patatas sa merkado sa EU.
Mga sektor sa pagputos ug pagproseso
Ang coronavirus pandemic adunay dako nga epekto sa produksyon sa patatas. Bisan pa, ang epekto niini, ingon, sa mga sektor sa pagputos ug pagproseso lahi ang gibati.
Ang sektor sa packaging nag-una nga nagserbisyo sa tingi nga merkado (mga 80%). Sa kinapungkayan sa panic buying kaniadtong Marso, adunay usa ka dako nga paglukso sa kini nga lugar. Sukad niadto, ang panginahanglan alang sa mga naka-pack nga mga butang grabe nga mikunhod, apan wala nahulog sa ilawom: bisan pa sa kamatuoran nga kadaghanan sa mga establisemento sa pag-catering gibuksan usab kaniadtong Hulyo 4, daghang mga tawo ang nagpadayon sa paggugol sa kadaghanan sa ilang oras sa balay ug nangaon sa mga pagkaon sa balay.
Lahi ang kahimtang sa sektor sa pagproseso. Ang pagsira sa mga cafe ug restawran adunay dakong epekto sa industriya (ang catering nag-asoy sa 55-60% sa merkado). Ug bisan kung ang mga establisemento sa pag-catering anam-anam nga nagpadayon sa ilang trabaho, ang panginahanglan alang sa ilang mga serbisyo layo pa sa naobserbahan sa wala pa ang pandemya. Ang pagpaabut sa usa ka pag-us-os sa ekonomiya adunay negatibo nga epekto sa kahimtang sa mga kalihokan.
Mga Trend sa Pagkonsumo sa Patatas
Sa wala pa ang COVID-19, ang kinatibuk-ang pagbaligya sa mga patatas mikunhod. Ang tradisyonal nga pagkaon nawad-an sa kalabutan niini. Apan ang panguna nga problema, sumala sa Kantar Usage, mao nga ang pag-andam sa mga pinggan sa patatas nanginahanglan daghang paningkamot ug oras gikan sa konsumidor. Daghan usab ang nag-isip sa patatas nga taas kaayo og kaloriya ug dili maayo sa panglawas. Sa tingub, kini misangpot sa kamatuoran nga nagkadaghang mga konsumidor ang nagpahayag nga sila nagtinguha sa pagpakunhod sa ilang konsumo sa patatas (15%). Sa parehas nga oras, 8% ra ang nagplano nga dugangan ang konsumo (AHDB / YouGov Consumer Tracker, Pebrero 20).
Atol sa pandemya sa COVID-19, ang tingi nga pagbaligya sa mga patatas miuswag pag-ayo (+ 21,6%). Sa pagtandi, ang kinatibuk-ang halin sa pagkaon ug ilimnon misaka lamang ug + 14,7% (Kantar, Mayo 12-17, 2020). Ang labing paspas nga pagtubo mao ang mga de-latang patatas ug mga chips, ug ang pagkapopular niini nga mga produkto gipahinungod sa ilang taas nga kinabuhi sa estante.
Sa kinatibuk-an, sa panahon sa quarantine, ang mga patatas nakabenepisyo gikan sa ilang versatility ug presyo nga kategorya. Nakatabang kini nga mabawi ang pagsira sa mga establisemento sa serbisyo sa pagkaon ug mga eskuylahan, nga sagad nga nagkantidad sa mga 22% sa konsumo sa patatas.
Unsay sunod?
Sa pagtan-aw sa pagtan-aw sa tingi alang sa mga patatas alang sa nahabilin nga tuig sa kalendaryo, mahimo’g hunahunaon (sa halos bisan unsang senaryo, lakip ang pagpahugot sa mga lakang sa pagkuwarentinas) nga ang pagkonsumo sa produkto motaas gamay.
Sa parehas nga oras, ang sektor sa pagbaligya sa mga patatas alang sa pagproseso lagmit nga mokunhod.
Hupti ang momentum
Sa pag-summarize, mahimo natong i-summarize nga ang kasamtangan nga sitwasyon sa krisis nakabenepisyo sa presko nga merkado sa patatas, usa ka ekonomikanhon nga kinasingkasing nga produkto nga angay alang sa pag-andam sa usa ka halapad nga matang sa linuto nga mga pinggan sa balay gikinahanglan sa populasyon.
Wala’y gamay nga mga palaabuton ang nagbukas karon alang sa dili mahal nga mga produkto sa frozen nga patatas nga makatipig salapi ug kusog alang sa mga konsumedor. Ang gipabugnaw nga andam nga mga pagkaon (mashed patatas, gratin, ug uban pa) gikinahanglan kaayo.
Makabasa ka ug dugang bahin niini. dinhi