Ang panginahanglan alang sa patatas mahimong lig-on sa umaabot nga mga tuig samtang ang sektor sa pagproseso sa industriya nagpadayon sa pagtubo. Gihisgutan kini sa webinar sa Dutch nga kompanya nga Van Iperen International.
Si Dirk van de Water, usa ka representante sa Q-patatas, namulong sa iyang pakigpulong bahin sa umaabot nga mga palaaboton sa produksyon sa patatas ug sa pag-uswag sa industriya sa bag-ohay nga mga tuig.
Gisugyot sa eksperto nga ang lugar nga gitanom sa patatas sa EU-4 nga mga nasud (Belgium, Germany, France ug Netherlands) sa 2022 mosaka ngadto sa 500 ka ektarya o labaw pa (gikan sa 000 ka ektarya sa 400). Busa, sulod sa napulo ka tuig miuswag kini ug 000%. Sa samang higayon, ang gitikad nga lugar sa Netherlands mokunhod imbes nga motaas sa taas nga termino.
"Ang pagkunhod usa ka bahin tungod sa kamatuoran nga ang mga mag-uuma kinahanglan nga magtikad sa yuta nga mas intensive," gipasabut ni Van de Water. Matod niya, ang kasamtangang intensive farming makaapekto usab sa abot sa usa ka ektarya: “Kini ang pinakadakong babag. Tungod sa dako nga pag-uswag sa industriya sa pagproseso, ang pagpananom nahimong mas kusog.
Usab, ang Dirk van de Water nakamatikod nga kini labi ka lisud alang sa mga tigpananom og patatas sa EU-4 aron makab-ot ang mas taas nga ganansya. Ang uso mao ang tukma nga ang ani nahulog. Kaniadtong 2010, ang abot sa patatas 47 t/ha, gilauman nga sa 2022 magpabilin kini o mokunhod ngadto sa 44 t/ha. Gipasiugda sa eksperto nga ang panahon adunay dakong impluwensya sa sitwasyon.
"Ang init nga ting-init sa 2018 ug 2019 siguradong hinungdan sa pagkunhod sa kita," ingon ni Dirk van de Water. "Ang mga temperatura nga 35 hangtod 40 degree Celsius sa daghang mga semana dili maayo sa pagtubo sa ani, labi na sa mga lugar nga dili magamit ang irigasyon."
Bisan pa, sumala sa mga obserbasyon sa eksperto, ang gidaghanon sa pagproseso sa patatas nagpadayon sa pagtubo, ug dili lamang sa mga nasud sa EU-4, kondili usab sa United Kingdom. "Ang kapasidad sa produksiyon nagdugang sa hapit 5% matag tuig," mikomento si Van de Water. – Niadtong 2010 niabot silag 12 ka milyon ka tonelada. Wala nako iapil ang posibilidad nga sa 2025 kini nga gidaghanon moabot sa 19 milyon nga tonelada.
Mahinungdanon nga pagtaas sa gasto
Ang Dutch Union of Agriculturalists (NAV) kada tuig nagkalkula sa gasto sa produksyon sa patatas sa nasud (walay labot ang gasto sa irigasyon). Gihisgutan usab kini sa webinar.
Ang NAV tin-aw nga nagpakita sa mga tumatan-aw nga ang gasto sa produksiyon mas motipas gikan sa presyo sa kontrata. Kung sa 2010 ang gibanabana nga gasto "lamang" 13 euro kada 100 ka kilo, unya sa 2022 kini nga kantidad mahimong mosaka sa 19,50 euro kada 100 ka kilo. Niadtong 2010, ang presyo sa kontrata duol sa presyo sa gasto ug mikabat sa 12 euro. Sa 2022, giayo sa NAV ang kasagaran nga presyo sa kontrata nga 16 euro matag 100 ka kilo.
Kaniadtong 2021, ang mga negosyo sa Dutch nagproseso mga 3,8 milyon nga tonelada nga patatas. Kini 12 porsyento labaw pa sa usa ka tuig ang milabay, ug halos katumbas sa gidaghanon sa pagproseso sa miaging tuig sa wala pa ang pandemya.
Ang mga French fry grower ug uban pang mga processor sa patatas migamit ug kapin sa 323 ka toneladang patatas niadtong Disyembre 000. Sa kataposan, 2021 ka tonelada sa kataposang produkto ang gihimo gikan niini nga gidaghanon. Mamatikdan nga labing menos 172% sa giproseso nga gidaghanon nahulog sa mga patatas nga gihatag gikan sa gawas sa nasud. Sa miaging Disyembre, 000 ka toneladang patatas ang naproseso. Niadtong panahona, ang bahin sa importasyon maoy 47,8%.
Ang datos gikan sa Dutch Potato Organization (NAO) ug sa Association of the Potato Processing Industry (Vavi) nagpakita nga ang mga processor nakabawi gikan sa grabe nga pag-ubos sa produksiyon nga kinahanglan nilang antuson sa 2020. Sa miaging tuig, usa ka gidaghanon sa pagproseso nga 3,39 milyon nga tonelada ang nakab-ot, usa ka numero nga halos parehas sa mga resulta sa 2019, apan sa luyo gihapon sa mga nahimo sa 2017 ug 2018 (kapin sa 4 milyon nga tonelada nga patatas ang naproseso sa Netherlands sa mga tuig. ).