Ang hilisgutan sa pagpaminus sa basura sa pagkaon nakadani sa labi ka daghang atensyon gikan sa mga negosyante sa USA ug Kasadpang Europa. Ang us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka mga pagsugod nga naghatag kahigayunan sa pagpamaligya sa mga prutas ug utanon nga adunay dili makita nga panagway.
Kasagaran, kadaghanan sa mga pagsugod gisuportahan sa panimpalad. Ang misyon sa mao nga mga kompanya mao ang paghimo usa ka agianan sa pagpanghatag alang sa mga prutas ug utanon nga wala gidawat sa mga retail chain tungod lang sa ilang dili standard nga panagway.
Ang labing kadaghan nga mga kadena sa tingiig apil usab sa paglaban sa basura sa pagkaon. Pananglitan, gipahibalo sa chain sa supermarket sa Britanya nga Morrisons ang pagdugang sa pagpamaligya sa mga "ngil-ad" nga prutas ug utanon, ug gipakita sa Sainsbury ug Tesco sa mga kahon nga duga, mga smoothie ug sabaw sa ilang kaugalingon nga kasayuran sa produksiyon bahin sa paggamit sa "dili standard nga mga utanon" sa pagluto.
Dili Hingpit nga Pagpatungha
Ang proyekto nga B2C nga nakabase sa Maryland nga Imperfect Produce nagsugod nga usa ka non-profit nga Food Recovery Network (FRN) sa campus sa University of Maryland. Ang kompanya nagpalit mga "ngil-ad nga utanon" gikan sa mga uma ug gihatud sa mga kostumer sa usa ka diskwento. Sukad sa pagsugod niini, ang FRN gipalapdan sa labaw pa sa 180 mga kolehiyo ug unibersidad sa tibuuk nasud. Ang dili hingpit nga Paggama nakigbatok sa basura sa pagkaon pinaagi sa pagdala direkta nga mga utanon sa ilang mga kostumer sa 30% nga diskwento, "ingon ang CEO nga si Ben Simon.
Ang proyekto aktibo nga nagpalambo sa kalihokan aron mapreserba ang mga prutas ug utanon sa mga social network. Usa ka dibisyon sa Imperfect Produce gibuksan sa North Texas sa miaging tuig.
Market sa Misfits
Ang pagsugod sa B2C sa Miscits sa Philadelphia gibaligya usab ang mga utanon ug prutas nga wala sa merkado sa presyo nga 30% -50% nga mas mubu kaysa mga supermarket. Ang gasto sa usa ka kahon, wala’y labot ang mga gasto sa pagpadala, nagsugod sa $ 19. Ang kliyente mismo ang nagpili sa gikinahanglan nga kantidad sa mga utanon ug nagbutang usa ka order pinaagi sa opisyal nga website.
Tibuok nga Pag-ani
Ang Full Harvest, usa ka American B2B online marketplace, gihimo kaniadtong 2014 nga piho aron ibaligya ang mga prutas ug utanon nga dili pamaligya ug maminusan ang basura sa pagkaon.
"Gitabangan namon ang mga mag-uuma nga ibaligya ang mga produkto nga piho sa nasud ug mga sobra nga kasagaran gisulat tungod kay lisud kini ibaligya. Ang mga kompanya sa pagproseso nagpalit balik sa mga utanon ug prutas, ug ang mga mag-uuma makadawat dugang nga kita, ”ingon ni Christine Moseley, founder ug CEO sa Full Harvest.
Gigutom nga Pag-ani
Ang Hungry Harvest nga nakabase sa Baltimore nagluwas sa sobra nga ani gikan sa mga mag-uuma ug wholesalers, ug nagpalit mga nabilin nga produkto gikan sa mga galingan sa pagpamutos ug mga sentro sa pagpamaligya. Kadaghanan sa mga utanon gipalit gikan sa mga uma nga adunay gilapdon nga 80-200 ha. Sa ingon, ang proyekto nakatampo sa pagkaepisyente sa gagmay nga mga negosyo.
Sa pagkakaron, ang kompanya nagbalhin sa sistema sa e-commerce. Pinahiuyon sa CEO nga si Evan Lutz, ang Magento online platform makatabang sa mga tigsuplay nga magbutang usa ka order ug maminusan ang basura subay sa tibuuk nga kadena.
Uban ang maayong pagkapili nga estratehiya, gipalapdan sa Hungry Harvest ang presensya niini sa mga estado sa Washington, Philadelphia, South Florida, Detroit, DC ug North Carolina. Namatikdan nga ang lokasyon sa mga bag-ong pagkabahinbahin gipili pinahiuyon sa kalihokan sa mga kliyente sa mga social network ug mga bisita sa website.
Ang Maayo nga Pagkaon
Giablihan sa manlalaban sa basura sa pagkaon nga si Nicole Klaski ang The Good Food supermarket sa Alemanya aron maluwas ang mga produkto nga gisalikway sa daghang kadena sa supermarket tungod sa dili regular nga mga porma o gagmay nga gidak-on sa prutas.
“Hunahuna nga ang tanan sa yuta parehas og hitsura. Pagkaalaay niini! Parehas sa mga utanon. Kinahanglan naton nga mapasalamatan ang ilang pagkalainlain, ”komento ni Nicole Klaski.
Gawas sa pag-ani sa mga utanon sa uma, gikolekta usab sa grupo ang mga produkto nga hapit na matapos ang ilang kinabuhi sa estante sa mga lokal nga grocery store ug diin sagad daghan. Ang mga produkto gibaligya sa merkado sa grupo sa Cologne sa presyo nga giisip sa mga pumapalit nga patas.
Ang silingan nga tindahan og sorbetes naggamit saging gikan sa The Good Food. Ingon kadugangan, usa ka restawran sa Indonesia sa sunod nga dalan ang nag-andam pinggan gikan sa mga pananum nga nahabilin sa umahan nga duol sa Cologne.
Mga Juice nga "Dili Basura Dili"
Ang brand sa Britanya nga Waste Not nagpatunghag mga prutas ug utanon nga duga nga wala pa gidawat sa mga retail chain. Gisusi karon sa mga manggagama ang posibilidad nga maminusan ang presyo sa usa ka botelyang 250 ml gikan sa $ 2.
Ugly Prutas ug Kampanya sa Kampanya
Ang Ugly Fruit and Veg Campaign nanawagan alang sa pagpalit sa mga dili likido nga mga produkto, nga nagpakaylap sa kalihukan sa pagtipig sa pagkaon pinaagi sa social media. Ang mga aktibista nagpadayon sa pag-abut sa mga nag-unang tigpamaligya sama sa Whole Foods, Walmart ug Target.
Source: PrutasNews pinauyon sa mga materyal gikan sa serbisyo sa prensa sa Imperfect Produce, Full Harvest, Hungry Harvest, Misfits Market, The Guardian, NBC