Alexey Krasilnikov, Executive Director sa Potato Union sa Russia
Daghang mga stock ug ubos nga presyo. Ang pagsusi sa merkado sa patatas
6,7 milyon nga tonelada nga patatas ang naani sa mga prodyuser sa agrikultura sa Russia sa sektor sa industriya kaniadtong 2018. Apan ang maayong ani dili makagarantiya sa taas nga kita, ug ang katapusan nga panahon sa makausa pa nagpamatuod niini nga ideya.
Mga stock sa lamesa nga patatas sa mga rehiyon
Sumala sa Rosstat, kaniadtong Enero 1, 2019, ang gidaghanon sa mga stock sa patatas sa lamesa sa dagkong mga negosyo sa agrikultura gamay nga mas taas kaysa sa parehas nga petsa sa miaging tuig. Mga 1100 ka libo ka tonelada nga mga produkto ang nagpabilin sa mga pasilidad sa pagtipig, nga 115% kumpara sa parehas nga panahon sa 2018. Ang pinakadako nga residues tradisyonal nga naobserbahan sa nag-unang mga rehiyon sa industriya: sa Bryansk (112 ka libo ka tonelada, nga tulo ka pilo nga labaw pa kay sa miaging tuig sa samang petsa), Tyumen (112 ka libo ka tonelada, nga mao ang 1,5 ka pilo nga mas taas kon itandi sa miaging tuig. ), Lipetsk (98 ka libo ka tonelada) nga mga rehiyon. Ang usa ka mahinungdanon nga pagtaas sa pagtipig sa mga patatas natala sa rehiyon sa Kemerovo (65 ka libo ka tonelada, nga pito ka pilo nga mas taas kaysa sa datos sa miaging tuig). Sa rehiyon sa Moscow, ang stock sa patatas taas usab, kung magpunting kita sa mga numero (96 ka libo ka tonelada), apan kini 16% nga mas ubos kung itandi sa datos sa miaging tuig.
Listahan sa presyo
Niadtong Enero, sa rehiyon sa Moscow, ang kasagaran nga pakyawan nga presyo alang sa mga patatas nga baligya gitipigan sa lebel nga 12 ka rubles / kg, sa pipila ka mga rehiyon (Bryansk, Samara, Tyumen), ang mga patatas gibaligya sa 10 ka rubles / kg. Sa ubay-ubay nga mga rehiyon, namatikdan usab namo ang ubos nga mga indikasyon, una sa tanan, naghisgot kami mahitungod sa mga teritoryo diin sila nakaani og maayo nga ani ug diin ang daghang mga patatas gitipigan, nga "nagbutang sa pressure" sa merkado.
Kung atong susihon ang hulagway sa kinatibuk-an, mamatikdan nga ang mga patatas sa lamesa sa tibuok Russia nagpabilin sa status sa usa sa labing barato nga mga produkto (ang mga presyo 15-30% nga mas ubos kaysa sa miaging tuig, depende sa rehiyon). Ang gagmay nga mga pag-usab-usab natala sa mga rehiyon, apan ang uso dili pa makapahimuot kanato.
Kanunay nga lisud ang paghimo sa mga panagna alang sa umaabot, apan mahimo naton hunahunaon nga adunay taas nga lebel sa pagsalig nga karong tuiga ang lebel sa presyo sa atong merkado dili kaayo magdepende sa mga gipamalit nga gi-import nga sayo nga patatas: gipaabut namon nga ang usa ka hinungdanon nga gidaghanon sa Egyptian. mga produkto (ug sa miaging tuig ang kinatibuk-ang gidaghanon sa pag-eksport sa mga patatas sa Egypt mikabat sa 755 ka libo ka tonelada, ug ang Russia ang nag-una nga bahin) moadto sa mga nasud sa Europa nga naapektuhan sa hulaw sa 2018.
Karon atong nakita nga sa Poland ug sa Czech Republic, ang mga patatas sa lamesa mitaas sa presyo sa duha o tulo ka beses, ug adunay kakulang sa mga produkto. Bisan pa, ang mga retail chain sa Russia dili andam nga hingpit nga biyaan ang mga langyaw nga patatas. Adunay kasayuran sa operasyon nga ang mga pagpalit sa una nga patatas sa labing kadaghan nga mga operator nagsugod na, ug ang mga presyo sa pagsulod karon taas kaayo: $ 400-480 matag tonelada. Hinumdumi nga sa miaging tuig, sa pagsugod sa panahon, ang mga langyaw nga patatas gipalit sa usa ka average nga rate nga 60 sentimos matag kg, apan sa ulahi, nga gikonsiderar ang sobra nga saturation sa merkado, ang presyo nahulog sa 30-35 sentimos. Posible nga ang ingon nga usa ka mamatikdan nga pag-uswag nalangkit sa pagtaas sa gasto sa patatas sa domestic nga merkado sa Egypt: ang mga lokal nga prodyuser sa agrikultura nahibal-an nga ang panginahanglan alang sa ilang mga produkto karong tuiga labi ka taas, ug naningkamot nga makakuha daghang mga benepisyo sa ang kasamtangan nga sitwasyon. Dili nato ibaliwala ang kahimtang sa panahon: ang media nagtaho nga sa Enero nag-ulan sa Ehipto ug adunay makanunayon nga pagpabugnaw, nga makaapekto sa gidaghanon sa ani.
Andam ba ang konsumidor sa Russia nga mopalit og mas mahal? Usa ka piho nga porsyento sa populasyon - tingali oo, apan ang kadaghanan sa karon nga kahimtang sa ekonomiya sigurado nga mopili alang sa labi ka demokratikong mga sugyot. Gikonsiderar kini, ang mga kadena sa tingi mahimo’g ibutang ang mga patatas sa Egypt sa mga estante nga adunay gamay nga marka - usa ka parehas nga kahimtang ang naobserbahan karon sa repolyo sa Russia, ang mga presyo sa pakyawan nga nagtaas duha hangtod tulo ka beses sa miaging bulan, apan ang pagtaas sa mga presyo sa mga tindahan dili kaayo mamatikdan. Apan ang kalainan sa gasto mahimong mahinungdanon gihapon.
Sa laing bahin, batok sa background sa usa ka mahal nga imported nga produkto, ang mga presyo alang sa usa ka domestic nga produkto mahimo’g "moabut".
Dili lisud ang pagpili sa ubang mga hinungdan nga makaimpluwensya sa sitwasyon sa umaabot nga panahon. Pananglitan, ang mga forecasters nagsaad sa dugay nga grabe nga katugnaw sa Western Siberia (diin, sama sa gihisgutan sa ibabaw, usa ka dako nga gidaghanon sa mga patatas ang natala sa mga salin). Ang usa ka mahait nga pagkunhod sa temperatura mahimong mosangput sa pagtaas sa gasto sa pagtipig ug transportasyon sa mga patatas. Adunay usa ka posibilidad nga sa pipila ka mga umahan ang pipila sa mga produkto mag-antus gikan sa katugnaw ug sa kasagaran mobiya sa merkado. Apan kini usa lamang sa mga kapilian alang sa pagpalambo sa mga panghitabo. Kung unsa ang mahitabo sa tanan sa tinuud, mahimo ra naton matag-an.
Pag-export sa patatas
Sumala sa Federal Customs Service, ang gidaghanon sa mga pag-eksport sa patatas sa 2018 (sa pagkakaron aduna kami mga datos lamang hangtod sa Disyembre 2018) mikunhod sa 28% kumpara sa miaging tuig ug mikabat sa $ 13,9 milyon nga adunay kinatibuk-ang gibug-aton nga 132 tonelada. Sa panguna, ang pagkunhod sa mga indikasyon tungod sa pagkunhod sa mga suplay sa Azerbaijan. Hinumdumi nga sa miaging panahon, ang Russia labi nga nakunhuran ang gidaghanon sa mga gipamalit nga una nga patatas gikan sa Azerbaijan (ang niche gisirhan sa usa ka produkto sa Egypt), ingon usa ka sangputanan, ang mga prodyuser sa Azerbaijani nag-antus sa mga kapildihan ug nagdumili sa pagpalit sa ulahi nga lamesa sa Russia ug mga patatas sa liso. Lagmit nga ang uban kanila napugos sa paggamit sa bahin sa ilang ani ingong liso.
Ang pag-agos sa mga patatas sa bodega sa Ukraine (DPR ug LPR) medyo mikunhod, bisan kung, lagmit, pagkahuman makadawat mga datos alang sa Disyembre 2018, ang kalainan sa mga indikasyon alang sa 2017 ug 2018 gamay ra.
Apan makapainteres nga matikdan nga ang bag-ong mga direksyon alang sa paghatud gibuksan: ang mga indibidwal nga kargamento sa mga patatas sa lamesa gikan sa Russia gibaligya karong tingdagdag sa Serbia ug Iraq.
Sa miaging tuig, daghang gidaghanon sa mga liso nga patatas nga hinimo sa Russia ang gihatud sa Uzbekistan. Lisud matagna kung posible nga mapreserbar kini nga channel alang sa mga domestic nga prodyuser sa binhi sa bag-ong tuig. Kinahanglan naton nga tagdon nga sa 2018 usa ka dako nga tanum nga patatas ang nakuha sa Kyrgyzstan, ang mga lokal nga prodyuser sa agrikultura naa sa usa ka kahimtang sa krisis ug naningkamot sa tanan nga ibaligya ang ilang mga produkto sa ilang labing duol nga mga silingan. Ang isyu sa suplay gisulbad na sa lebel sa gobyerno, ug ang mga resulta sa negosasyon wala pa namo nahibal-an.
Usab, sa pagkakaron lisud ang paghisgot bahin sa mga palaaboton alang sa suplay sa mga patatas sa Russia sa Tajikistan. Adunay mga gusto nga mopalit sa among mga produkto dinhi sa nasud, apan kini nga mga kompanya mas gusto nga magtrabaho sa ilawom sa mga kontrata nga adunay gi-defer nga bayad, ug wala pa kami nagmalampuson sa pagkuha sa suporta sa gobyerno sa mga termino sa pinansyal nga garantiya alang sa mga domestic nga prodyuser.
Ang mga negosyo sa pagproseso sa patatas aktibo nga nalambigit sa pag-uswag sa eksport. Sa partikular, ang kompanya sa Belaya Dacha nagtukod sa suplay sa mga produkto niini (french fries) sa Israel, Saudi Arabia, Morocco ug wala magplano nga mohunong didto.
Binhi nga patatas
Sumala sa kasayuran sa katapusan sa Enero 2019, ang mga pagsusi sa mga liso nga hinimo sa langyaw nga materyal nga gituyo alang sa pagpadala sa Russia wala pa nahuman. Ang mga inspektor sa Rosselkhoznadzor nagpadayon sa pagsusi sa mga kargamento sa German, Dutch ug Finnish nga mga liso. Ang sampling alang sa pag-analisar sa mga liso nga patatas sa France magsugod sa Pebrero (preliminary order alang sa pagpadala sa Russia - 1000 tonelada). Ang mga resulta gilauman nga mahibal-an sa tunga-tunga sa Pebrero. Apan karon makaingon kita nga lagmit sa 2019 ang Russia makunhuran ang gidaghanon sa mga gipamalit nga mga liso sa patatas nga hinimo sa langyaw (sa miaging tuig nag-import kami labaw sa 12 ka libo ka tonelada nga patatas nga liso gikan sa Kasadpang Uropa). Ang nag-unang rason: hulaw, nga hinungdan sa usa ka pagkunhod sa abot alang sa yawe producers. Adunay gamay nga binhi sa merkado, ang mga order alang niini gikan sa tibuok kalibutan, ang mga presyo nagkataas. Bisan pa, kinahanglan nga matikdan nga karon ang mga kargamento sa mga liso sa produksiyon sa Europa, nga magamit alang sa order sa teritoryo sa atong nasud pinaagi sa mga representante sa Russia, gikontrata sa 80-90%, nga nagpaila sa usa ka makanunayon nga panginahanglan alang sa kini nga mga produkto sa among merkado.
Siyempre, ang pagkunhod sa mga suplay sa mga patatas sa Europa sa mga liso dili mosangpot sa kakulang sa materyal nga pagtanum, karon adunay igo nga mga tanyag gikan sa mga domestic nga prodyuser sa binhi sa merkado.
Sa katapusan sa Pebrero, ang tinuig nga miting sa Federal State Budgetary Institution "State Variety Commission" ipahigayon, nga gipahinungod sa pagkonsiderar sa mga aplikasyon alang sa paglakip sa bag-ong varietal nga mga kalampusan sa State Register. Hangtod karon wala pa kami kasayuran kung pila ang mga lahi sa lokal ug langyaw nga pagpili ang itanyag, apan nanghinaut kami nga ang mga breeder malipay kanamo sa mga promising novelty, lakip na, posible, ang mga barayti nga gihimo sulod sa balangkas sa Federal Scientific and Technical Program alang sa Pag-uswag sa Agrikultura alang sa 2017-2025 ka tuig.
Pag-uli
Usa sa hinungdanon nga mga panghitabo sa industriya sa bag-ong tuig mao ang paglansad sa planta sa pagproseso sa patatas sa kompanya nga KRiMM sa rehiyon sa Tyumen. Ang negosyo magproseso mga 30 ka libo ka tonelada nga patatas matag tuig. Ang produksiyon - gipanitan nga patatas nga giputos sa vacuum (semi-finished nga produkto) ug mga pasteurized nga patatas (produkto nga andam na kan-on) - giplano nga magsugod sa sunod nga tingtugnaw.
Usab sa katapusang yugto sa pagpangandam mao ang usa ka tanom nga French fries sa rehiyon sa Moscow. Ang kapasidad sa negosyo mahimong 50 ka libo ka tonelada nga hilaw nga materyales kada tuig.
Ug, siyempre, ang joint venture sa Belaya Dacha ug Lamb Weston nagpadayon sa pagtrabaho, nga nagplano sa pagkab-ot sa bug-os nga kapasidad (kini mao ang pagproseso sa 200 ka libo ka tonelada nga patatas sa usa ka tuig) karong tuiga.
Bag-ong panahon
Sa bag-ong tuig, lagmit nga ang gagmay nga mga negosyo magpadayon sa pagbiya sa merkado, diin lisud ang pagpabilin nga "naglutaw" sa mga kahimtang sa daghang mga tuig (alang sa ikaupat nga sunod-sunod nga tuig) zero ug kanunay nga negatibo nga ganansya. Sa parehas nga oras, ang mga dagkong negosyo magpadayon sa pagtubo sa patatas, labi na tungod kay gibuksan ang mga bag-ong channel sa pagpamaligya alang kanila (pagproseso sa mga tanum sa mga rehiyon sa Lipetsk ug Moscow). Tungod niini nga kamatuoran, dili ikatingala nga ang bag-ong dagkong mga numero nagpakita sa merkado sa patatas, sama pananglit, Agroholding Yakhroma, nga naghiusa sa mga yuta sa Mosagrofud-D LLC ug Zelenaya Dolina LLC.
Sa pagkonsiderar niini nga mga uso, ang Potato Union wala magtagna sa usa ka mahinungdanon nga pagkunhod sa dapit sa industriyal nga pagpananom og patatas. Apan gikonsiderar namon nga sayo pa kaayo nga maghisgot bahin sa usa ka seryoso nga pagbag-o sa industriya ug ang diha-diha nga masanag nga mga palaaboton alang sa kalamboan.