Ang kini nga artikulo usa ka pagpadayon sa usa ka serye sa mga materyal nga gigahin sa pagpananom og patatas sa mga nasud nga CIS. Sa miaging mga isyu gihisgutan namon ang bahin sa kini nga kultura sa agrikultura sa Kazakhstan ug Belarus, apan karon hisgutan namon ang bahin sa Kyrgyzstan.
Bahin sa kung unsang kadaghan nga patatas ang gipatubo dinhi sa nasud, diin gibaligya ang kadaghanan sa mga produkto ug kung unsa kini kaayohan nga moapil sa pagpatubo sa patatas, gipangutana namon si Ainagul Nasyrova, usa ka eksperto nga naggasto sobra sa 25 ka tuig sa agrikultura ug nangulo sa NGO nga TES Sentro sa labaw pa sa 22 ka tuig.
Alang sa pakisayran
TES Center - Ang Agricultural Technical Advice Center usa ka Kyrgyz nga dili pang-gobyerno nga organisasyon (NGO) nga ang katuyoan nga madugangan ang kita sa populasyon nga nagtrabaho sa agrikultura pinaagi sa kalidad nga pagbansay ug tambag. Ang sentro gitukod kaniadtong 1999 sa kooperasyon sa Osh State University.
Ang Kyrgyzstan usa ka gamay nga nasod sa Central Asia nga adunay pito ra ka mga rehiyon. Ang mga patatas gipatubo sa matag usa sa kanila: bisan diin labi pa, sa usa ka dapit nga dili kaayo, sa kadaghanan, mga 80 ka libo ka ektarya ang gigahin alang sa kultura. Ang southern nga mga rehiyon espesyalista sa una nga mga lahi, tiilan nga rehiyon - sa ulahi nga bahin.
Moabot sa 1,5 milyon nga tonelada nga mga produkto ang gihimo matag tuig, ug kini nga kadaghan igo na aron matubag ang mga panginahanglanon sa panimalay ug mahatagan mga patatas alang sa eksport.
Kini usa ka hinungdanon nga kultura alang sa atong nasud. Hinuon, sa pagsaka sa sukaranan sa pagpuyo, ang gidaghanon sa konsumo sa patatas matag capita, sama sa ubang lugar, anam-anam nga mikunhod (sa pagkakaron ang rekomendasyon sa Ministry of Health mao ang 93 kg matag tawo matag tuig), apan nagpabilin kini nga usa sa labing hinungdanon nga mga produkto sa pagdiyeta sa usa ka residente sa republika.
Gagmay nga paghimo
Ang paghimo og patatas gihimo sa mga mag-uuma nga nagtrabaho sa gagmay nga mga luna. Tingali kini ang usa ka hinungdan nga dagway sa agrikultura sa Kyrgyzstan - ang gamay nga produksiyon. Sa tungatunga sa katuigang 2000, usa ka repormang agraryo ang nahuman sa nasud, ang panguna nga mga sangputanan mao ang pagbalhin sa yuta sa pribadong pagpanag-iya ug ang pagbag-o sa labaw sa 90% sa mga kanhing kolektibo ug estado nga mga uma sa mga mag-uuma ug umahan. Karon adunay mga 300 mil ka mga ingon nga mga uma sa nasud. Ang kasagaran nga gidak-on sa usa ka luna sa uma sa habagatan sa Kyrgyzstan gikan sa 40 ektarya hangtod sa 1 ha, sa amihanan - hangtod sa 2 ha. Adunay mga negosyo nga nag-okupar hangtod sa 10 hectares, apan dili daghan ang mga niini.
Sa akong hunahuna, ang nasud naghimo maayong mga kondisyon alang sa mga kalihokan sa agrikultura aron mahatagan maayong pag-uli ang mga tawo: sama pananglit, ang mga mag-uuma praktikal nga nagbayad nga wala buhis, adunay higayon nga makadawat mga pinalabi nga pautang (nga adunay rate nga 12% alang sa pag-organisar sa produksyon, 6- 7% - alang sa pagpalit sa kagamitan). Apan ang pagpaila sa mga advanced nga teknolohiya lisud kaayo: lisud ug kanunay dili mapuslan alang sa usa ka mag-uuma nga mopalit mga mahalon nga makina, aron mabag-o ang usa ka butang sa organisasyon sa iyang trabaho. Ang kahimtang mahimong mabag-o pinaagi sa pagmugna og mga kooperatiba, apan hangtod karon gamay ra kami nga mga ehemplo sa mao nga mga kauban.
Sayo ug ulahi nga lahi
Kini kinahanglan nga giingon nga sa bag-ohay nga mga tuig, ang paghimo sa una nga patatas sa Kyrgyzstan nahulog. Ang nag-unang hinungdan mao ang pagkunhod sa kita sa kini nga negosyo. Ang tinuud mao nga ang among sayo nga patatas gipatubo panguna alang sa eksport. Apan sa labing kompetisyon nga merkado sa kalibutan, ang among mga taghimo nawala tungod sa mga katuyoan nga hinungdan: ang sayo nga patatas sa Kyrgyzstan naani sa tungatunga sa Mayo. Mas maaga nakuha sa Iran ug Pakistan ang ilang mga pananum, ug ang kini nga bentaha naghatag kanila daghang mga kontrata ug mas taas nga presyo. Sa parehas nga oras, dili naton kalimtan nga ang panginahanglan alang sa sayo nga patatas taliwala sa tradisyonal nga mga nasud nga nag-import dili kaayo dako ug adunay posibilidad nga maminusan. Ang mga punoan nga mamalitay (Kazakhstan ug Russia) nahibal-an kung unsaon malampuson nga mapreserba ang patatas sa daang tanum hangtod sa ting-init, nga, syempre, nakaapekto sa panginahanglan sa mga bata.
Alang sa ulahi nga lahi sa mga mag-uuma, ang patatas dili usab kanunay garantiya sa taas nga kita. Ang mga hilagang rehiyon sa nasud, nga adunay labing paborableng klima alang sa pagpatubo sa ani, sistematiko nga nag-antus sa sobra nga produksyon. Usa sa mga hinungdan mao ang kakulang sa usa ka gikasabutan nga kinatibuk-ang estratehiya alang sa trabaho. Dili sagad nga ang mga mag-uuma magtanum sa tanan nga wala nabaligya nga patatas sa ware alang sa sunod nga tuig, nga nagdugang sa lugar nga gitamnan ug mograbe ang problema.
Pagbaligya sa mga patatas
Ang usa ka gamay nga negosyo sa pamilya, ingon usa ka lagda, wala’y higayon nga independente nga magbaligya sa merkado, mao nga ang ani gibaligya sa mga negosyante.
Ang Kyrgyzstan adunay maayong pag-uswag nga network sa mga intermediary nga organisasyon nga nahilambigit sa pagpalit sa mga patatas gikan sa mga naghimo. Sa matag merkado sa lungsod adunay usa ka punto diin mahimo itunol sa mag-uuma ang mga gi-import nga patatas (gipamalit sa mga namaligya niini nga produkto ug gibaligya kini sa merkado). Ang mga trak nangadto sa mga distrito nga layo sa sentro aron mangolekta og patatas gikan sa mga uma. Mahimo ibaligya sa mga tigbaligya ang mga produkto sa balay o i-export.
Pag-eksport
Ang Kyrgyzstan nag-eksport mga 20-30% sa kinatibuk-ang gidaghanon sa gipatubo nga patatas (binhi ug pagkaon). Ang mga paghatud gipatuman labi na sa mga silingan nga mga nasud, tungod kay ang mga gasto sa Logistics alang sa usa ka hinungdanon nga bahin sa gasto sa produksyon.
Usa sa mga punoan nga destinasyon sa pag-eksport (kung dili nimo hunahunaon ang paghatag sa una nga patatas, nga gihisgutan sa taas) mao ang Uzbekistan. Ang kini nga nasud ikatanding sa Kyrgyzstan sa lugar, apan labi ka daghan ang populasyon (subay niini, mas taas ang panginahanglan sa pagkaon didto). Tungod sa mga katingad-an sa klima sa Uzbekistan, panguna kini nga mga patatas nga gipatubo, ug ang nasud nagpalit mga materyal nga binhi ug mga produkto sa lamesa sa ulahi nga mga lahi. Tinuod, ang gidaghanon sa mga gipamalit sa lainlaing mga tuig mahimong magkalainlain. Karong panahona, gipahibalo sa mga representante sa Ministry of Agriculture sa Kyrgyz nga adunay usa ka kasabutan nga gipirmahan taliwala sa mga nasud aron mapalig-on ang mga relasyon sa pamatigayon, nga labi nga nakadasig sa mga naghimo sa patatas.
Ingon usab, ang mga Kyrgyz nga patatas gihatag sa Turkmenistan, Kazakhstan, ug sa pipila ka mga tuig sa Russia.
Pagdaghan ug paggama og binhi
Ang Kyrgyzstan wala’y kaugalingon nga lahi sa patatas, wala gipili ang trabaho sa pagpili, ang mga espesyalista nga uma sa binhi (sa kahulugan sa kini nga termino sa Europa) praktikal nga wala, bisan kung ang mga pagsulay nga gihimo kini sa mga tuig sa Soviet gihimo, tungod kay adunay tanan nga kondisyon alang sa pagkuha mga de-kalidad nga mga produkto sa tiilan nga mga sona. Wala’y usa ka in vitro laboratory sa nasod.
Sulod sa daghang mga tuig, kadaghanan sa mga mag-uuma nagpalit materyal nga binhi gikan sa mga lokal nga merkado, diin ang produkto wala’y ebidensya sa dokumentaryo sa pagkalainlain ug pagsanay. Siyempre, kini nga pamaagi dili makaapekto sa kalidad sa katapusan nga produkto, busa karon daghan ang nagtinguha nga mangita mga kapilian nga mga agianan alang sa pagsangkap sa materyal nga pagtanum.
Ang mga binhi sa usa ka lahi nga lahi nga kalidad ang gitanyag, pananglitan, sa mga uma nga naglihok sa mga bukiran. Pinaagi sa mando sa mga mag-uuma, namalit sila mga elite nga materyal sa Europa, gipadaghan kini hangtod sa ikatulong pagsanay ug gibaligya kini sa mga nagtanum og patatas alang sa pagtanum.
Ang usa ka pananglitan sa pag-organisar sa ingon nga kalihokan usa ka kooperatiba sa mga mag-uuma gikan sa rehiyon sa Chon-Alai. Ang Alai Valley, diin nahamutang ang mga uma sa kooperatiba, mailhan pinaagi sa sulundon nga mga kondisyon alang sa nagtubo nga patatas nga binhi: dinhi, bisan sa ting-init, ang panahon nagpabiling cool ug wala’y mga insekto nga nagdala mga sakit sa viral. Ang kooperatiba naghiusa mga 30 ka mga mag-uuma, nagtanum sila og mga patatas sa 60 hectares. Sa umaabot, plano sa kooperatiba nga mapalapdan: ang istraktura kinahanglan maglakip sa 20 pa nga mga uma, ug ang land bank moabut sa 100 ektarya.
Bisan pa, sa ilang trabaho, ang tanan layo sa yano. Ang mga binhi nga patatas, pananglitan, gipalit sa mga mag-uuma sa Netherlands ug Alemanya, ang mga binhi gikan sa kini nga mga nasud naandan nga giisip nga adunay taas kaayo nga kalidad, bisan kung sa tinuud kinahanglan naton dawaton nga managlahi ang mga partido, ug ang mga produkto nga gihatag Ang Kyrgyzstan karon (sa usa ka tibuuk nga prepayment nga sukaranan unom ka bulan nga abante), dili alang sa labi ka maayo nga lahi sa usa nga na-import kaniadtong unang bahin sa tuig 2000. Ang butang mao nga ang mga panginahanglanon sa among mga umahan dili kaayo hinungdanon alang sa daghang mga kompanya sa pagpadako ug pagtubo sa binhi (ingon usa ka lagda, ang aplikasyon alang sa 100-200 ka tonelada), busa ang mga suplay gipatuman sa nahabilin nga basihan.
Ang mga mag-uuma sa Kyrgyz nagduha-duha sa pagpalit sa mga patatas nga binhi sa Russia: adunay usa ka stereotype nga dili gihatag sa mga kompanya sa Russia ang kalidad nga ilang gisaad.
Patubig
Ang Kyrgyzstan nahimutang sa usa ka ugang nga lugar, kana mao, ang pagpananom sa mga pananum nga pang-agrikultura nga wala’y irigasyon sa nasud imposible. Subay niini, ang tanan nga patatas sa republika gitanom sa irigasyon. Nag-una ang paggamit sa mga mag-uuma sa pamilyar ug maabut, bisan sa labing kahago, pamaagi sa irigasyon sa tudling, drip irrigation alang sa kadaghanan nga mga uma nagpabilin nga mahal kaayo, ug ang pagpaila sa mga sistema sa pagsablig sa gagmay nga mga laraw dili mapuslan.
Organisasyon sa pagtipig
Ang pag-ani sa ulahi nga lahi sa mga patatas sa Kyrgyzstan mahitabo sa katapusan sa Septyembre - pagsugod sa Oktubre. Gipaningkamutan sa mga mag-uuma nga kini nga yugto sa pagtrabaho sa usa ka mubo nga panahon, tungod kay ang mga grabe nga katugnaw mahimo na nga mahimo sa tiilan sa kini nga panahon. Gibaligya dayon sa mga mag-uuma ang naani nga ani "gikan sa uma" o gibutang kini sa pagtipig. Ingon usa ka lagda, gipaabut sa mga tawo nga ang presyo sa usa ka produkto mosaka sa paglabay sa panahon ug mosulay sa pagpadayon sa pagbaligya sa ani.
Ang mga patatas nga binhi gibaligya sa Oktubre, labi na kung bahin sa una nga mga lahi sa binhi, ug gipadala dayon sa kostumer. Ang kinutuban sa oras tungod sa kamatuuran nga ang pag-andam alang sa panahon magsugod sa Enero, ug sa kataas sa tingtugnaw sa tiilan nga mga rehiyon (diin nagtubo ang materyal nga binhi), nagpabilin ang temperatura nga sub-zero (hangtod - 20-30 ° C) , ug adunay labi ka taas nga peligro nga ma-freeze ang mga produkto sa panahon sa pagbiyahe.
Ang usa ka hinungdanon nga bahin sa mga pasilidad sa pagtipig (pahinumdumi ko kamo nga kini nakit-an sa gagmay nga mga uma) mao ang mga lugar, silong, ug usahay mga lungag nga adunay kinuta nga mga dingding. Sa bag-ohay nga mga tuig, ang mga naghimo sa agrikultura nagsugod sa paghatag labi nga pagtagad sa pagsangkap sa mga sama nga bodega: kanunay ang bentilasyon gipahimutang sa kanila, posible nga makontrol ang lebel sa temperatura ug kaumog. Bisan pa, sa lisud nga mga tuig, ang pagkawala sa panahon sa pagtipig dako kaayo.
Ang tipiganan nga patatas gitipig hangtod sa Pebrero-Marso.
Pag-uli
Dili maayo ang pagproseso sa patatas. Adunay usa ka gamay nga negosyo (KH "KIRBI") nga naghimo chip sa ilalum sa marka nga "PIR". Ang mga prospect alang sa pagtukod sa usa ka tanum alang sa paghimo sa French fries, nga makahatag sa tibuuk nga Central Asia nga adunay mga produkto, giisip usab, apan hangtod karon kini nga mga plano wala nakadawat tinuud nga kumpirmasyon.
Panahon 2021
Sa miaging tuig, ang mga presyo alang sa lamesa nga patatas nagpabilin sa usa ka taas nga lebel sa tibuuk nga panahon sa pamaligya (ang panginahanglan alang sa mga produkto sa pagkaon sa panahon sa pandemiko taas sa sulud sa panimalay ug sa gawas sa nasud, ug ubay-ubay nga mga kasilinganan nga nasud ang nag-antus sa dili maayo nga ani. Ug kini nga kamatuuran nagtakda sa mga naghimo sa usa ka malaumon nga kahimtang, gusto nila nga molambo pa. Sa pikas nga bahin, kung tan-awon nimo ang katuyoan sa katuyoan, klaro nga dili tanan butang sama ka gusto sa aton: karong bag-o ang dolyar nga baylo sa pagbaylo namatikdan nga misaka, nga nagpasabut nga ang mga presyo alang sa mga binhi, abono, mga produkto nga proteksyon sa tanum, ningbangon ang mga ekstrang bahin. Daghang mitubo ang mga gasto, ug lisud mahibal-an kung kini nga mga pagpamuhunan mahimo bang makatarunganon.
Apan ... ang dalan agalon sa naglakaw. Tungod niini, gipangandoy ko lang ang matag usa nga naapil sa kalampusan sa negosyo sa patatas sa bag-ong panahon. Gihangyo ko nga ang ilang trabaho mahatagan igong iganti.
K S