Kanunay kami nga naghisgot bahin sa dili mauswagong sektor sa pagproseso sa patatas sa Russia. Sa tinuud, lisud nga tawagan ang usa ka mahinungdanong bahin sa 15% sa kinatibuk-ang gidaghanon nga natubo sa nasud (kini mismo kung giunsa ang gigikanan sa mga estadistika sa sektor). Bisan pa, ang kahimtang sa merkado hinay-hinay nga nagbag-o, ang papel sa mga negosyo nga nagpadaghan sa mga cereal, chips, french fries, gipanitan nga mga evacuated patatas, ug uban pa nahimong labi nga namatikdan. Gibuksan ang mga bag-ong pabrika, ug gilusad na ang mga sunod nga linya. Ug kini nga paglihok sa unahan nagtugot kanato nga maglaom nga ang industriya sa patatas sa atong nasud adunay usa ka malampuson nga kaugmaon.
PAGPANGITA SA FRITO LAY (PEPSICO DIVISION)
Ang pinakadako nga processor sa patatas sa Russia: matag tuig nakakuha ang kompanya og duolan sa 360 ka libong tonelada nga hilaw nga materyales
Ang tanan nga mga patatas nga gigamit sa kompanya sa paghimo og mga chips gipatubo sa Russia. Hinumdomi: ang una nga patatas sa Russian chips alang sa pagproseso sa mga chips sa Lay gipatubo kaniadtong 2002 sa kantidad nga 4 ka tonelada sa rehiyon sa Moscow.
Ang kompanya nagpalit espesyal nga barayti - nga adunay pagkunhod sa sulud sa asukal ug daghang sulud nga starch. Karon, ang linya sa produksyon adunay mga moderno nga lahi nga gibantog alang sa ilang kaayo nga lami, apan komplikado sa paghimo, nga nanginahanglan taas nga lebel sa teknolohiya sa agrikultura.
Kapin sa 50 nga mga prodyuser ang nagsuplay sa hilaw nga materyales, mga 10 nga umahan ang nagpatubig mga patatas nga binhi sumala sa han-ay sa kompanya. Kadaghanan sa mga kompanya nga nakigtambayayong kang Frito Lei Managing kapin sa lima ka tuig.
Ang tanan nga mga tighatag sa hilaw nga materyales ug liso mga partisipante sa programa nga "Mga lider sa agro-industriya", gilansad sa kompanya kaniadtong 1996. Ang programa gitumong sa pagpalambo sa kalidad ug pagka-produktibo sa mga patatas.
Isip bahin sa programa, gihatagan ang mga mag-uuma og kalidad nga kalidad nga pagtanum ug kagamitan sa pag-ani. Naghatag usab ang programa alang sa mga pamuhunan sa kagamitan sa mga tindahan sa utanon nga adunay sistema sa pagkontrol sa klima. Maayo ang mga umahan alang sa pagpalit sa mga abono ug mga produkto sa pagpanalipod sa tanum, makadawat padayon nga tabang ug tambag sa eksperto, ug moapil sa mga workshop sa pagbinayloay sa kasinatian.
Tungod sa pag-apil sa programa sa agrikultura, ang mga kaubanan sa PepsiCo nakahimo nga madugangan ang average nga abot sa mga patatas (30 ug daghang tonelada / ha - nga gikonsiderar ang tinuod nga ang mga lahi sa chip dili mailhan sa taas nga ani).
KATAPOSAN SA KASHIR
Gilansad kaniadtong Septyembre 2002
Nagproseso kini labaw pa sa 210 ka libo nga tonelada sa mga espesyal nga patatas sa usa ka tuig, naghimo og labaw sa 100 ka libo ka tonelada nga nahuman nga mga produkto (kapin sa 200 nga mga butang). Sa pagkakaron, ang kompanya adunay walo ka linya sa produksiyon, ang mga bag-ong proyekto sa pag-save sa kapanguhaan ug kahusayan sa kusog gipatuman. Ang kompaniya mao ang pinakadako nga consumer sa patatas sa Central Federal District. Ang usa ka ikatulo sa mga kinahanglan nga hilaw nga materyales gipalit gikan sa mga supplier gikan sa rehiyon sa Moscow.
KATUNGDANAN SA AZOV
Siya nahimo nga una nga "berde" nga PepsiCo nga tanum sa Russia, nga gitukod sumala sa higpit nga mga kinahanglanon sa kalikopan ug nakadawat usa ka sertipiko nga LEED (Pagpangulo sa Enerhiya ug Disenyo sa Kalikupan) nga sertipiko. Sa 2017, usa ka komplikado sa mga pasilidad sa pagtambal ang gilansad sa tanum; kaniadtong Agosto 2019, gibuksan ang usa ka bag-ong linya alang sa paghimo og mga snacks.
Karon ang kompanya adunay lima ka linya: duha alang sa pagprodyus og mga chips nga patatas, duha alang sa paghimo sa mga crackers ug usa ka linya sa mga snacks sa mais nga Cheetos. Ang mga hilaw nga materyales ug sangkap gipatubo sa mga negosyo sa habagatan sa Russia, ang tanom nakigtambayayong sa 26 nga mga umahan nga naghatag mga patatas alang sa mga chips ug harina alang sa paghimo sa mga crackers.
DESIGN SA KATUNGDANAN SA NOVOSIBIRSK
Ang posibilidad sa pagtukod sa usa ka tanum nga PepsiCo sa rehiyon sa Novosibirsk giisip sa kompanya sa daghang tuig
Ang pag-abli sa usa ka negosyo sa kini nga rehiyon kinahanglan nga madugangan ang kahusayan sa logistik sa kompaniya: ang mga produkto sa pagpadala gikan sa sentro sa nasod hangtod sa Siberia, ang Far East ug ang Kazakhstan medyo mahal. Sa makausa pa, ang kompaniya mibalik sa kini nga isyu kaniadtong Pebrero 2019: sa forum sa pamuhunan sa Sochi, pangulo sa PepsiCo sa Russia, Belarus, Ukraine, Caucasus ug Central Asia Neil Starrok, gobernador sa rehiyon sa Novosibirsk Andrei Travnikov ug kinatibuk-ang direktor sa Agency alang sa Pagpauswag sa Pamuhunan sa rehiyon sa Novosibirsk Si Alexander Zyryanov nagpirma sa usa ka kasabutan sa pagtukod sa usa ka pabrika sa meryenda sa Novosibirsk.
Ang bag-ong negosyo magbuhat chip ug crackers sa ilalum sa mga tatak Lay, Cheetos ug KhrusTeam. Ang gibanabana nga kapasidad sa negosyo nga hapit sa 50 mil ka tonelada nga natapos nga mga produkto matag tuig. Ang pagpamuhunan sa proyekto gibanabana nga RUB 12 bilyon. Ang paglansad sa tanum gikatakda sa 2021.
Nagplano ang kompanya nga mopalit mga hilaw nga materyales alang sa paghimo og mga chips gikan sa mga lokal nga tiggama sa agrikultura ug tabangan sila sa pagtukod sa paghimo sa patatas nga kalidad nga patatas. Usa ka espesyal nga programa sa agrikultura ang ilunsad sa rehiyon, ang mga partisipante nga makadawat mga materyal nga binhi, ang kinahanglan nga suportang pinansyal, ug bansayon sa pagtrabaho sa mga bag-ong klase. Ang gasto sa programa sa agrikultura wala pa gipahibalo, nahibal-an lamang nga kini dugang nga pagpamuhunan sa gipahibalo na nga 12 bilyon nga rubles.
Sa karon, ang una nga mga lakang sa pag-andam sa hilaw nga materyal nga site nahimo na. Mao nga, sa lima ka mga distrito sa rehiyon sa Kemerovo (may utlanan sa Novosibirsk) sa tuig 2019 ang mga eksperimento nga mga laraw nga usa ka ektarya ang gibag-o, diin gigikanan ang mga patatas nga patatas.
LEM WESTON WHITE COTTAGE French fries pabrika
Gilansad kaniadtong Abril 2018. Kini usa ka hiniusa nga kalihokan sa Belaya Dacha JSC ug Lamb Weston Maijer. Ang proyekto gipatuman sa teritoryo sa espesyalista nga zone sa Lipetsk. Budget sa proyekto: labaw pa sa 120 milyon nga euro.
Ang giplano nga katakus sa una nga yugto mao ang 16 tonelada matag oras (o 100 ka libong tonelada nga natapos nga mga produkto matag tuig nga adunay pagproseso nga volume nga mga 200 mil ka tonelada nga hilaw nga materyales). Plano sa planta nga tukuron ang ikaduhang yugto ug dili ibulag ang hitsura sa ikatulo.
Ang bahin (mga 30%) nga gipangayo sa tanum alang sa hilaw nga materyales gihatag sa kaugalingon nga base nga materyal nga base sa rehiyon sa Tambov. Nagtukod usab kini kaugalingon nga pagtipig sa patatas alang sa 7500 ka tonelada, nga adunay awtomatikong proseso alang sa pagdumala sa produksiyon ug pag-monitor sa tanan nga gikinahanglan nga mga parameter. Ang nahabilin nga gidaghanon sa mga hilaw nga materyales (patatas nga lahi sa Innovator, Hamon) gipatubo sa mga mag-uuma nga gitapos ang dugay na nga mga kontrata sa suplay.
Ang de-kalidad nga hilaw nga materyales ra ang gihatag sa tanum. Sa daghang mga paagi, kini ang batasan sa eskuylahan sa uma, nga giorganisar ni JSC "Belaya Dacha" sa wala pa maglansad ang negosyo. Sa panahon sa iyang trabaho, ang mga magtutudlo sa eskuylahan - adunay kasinatian nga mga agronomista sa negosyo - nagtabang sa mga nagtatanum og patatas gikan sa 16 nga mga rehiyon sa nasud aron mahanas ang mga advanced nga teknolohiya sa produksyon, nga nagpaposible nga madugangan ang abot sa 500 c / ha. Nahibal-an sa mga mag-uuma nga magtubo ang mga tubers sa usa ka piho nga gidak-on, usa ka piho nga porma, adunay sulud nga istrikto nga gitino nga kantidad sa uga nga butang; mastered ang teknolohiya sa pagtipig chips patatas.
Ang una nga konsumedor sa mga produkto sa tanum mao ang restawran sa restawran sa McDonald. Naghatag usab ang tanum sa mga produkto niini sa ubang mga establisemento sa pag-catering ug mga kadena sa tingub sa tibuuk nasud. Ang tanum sa LEM Weston Belaya Dacha giisip niini nga buluhaton nga hingpit nga tabunan ang panginahanglan alang sa mga french fries sa Russia, ingon man ang pag-ayos sa mga paghatud sa produkto sa gawas sa nasud. Gihisgotan nga ang mahinungdanong mga lakang sa kini nga direksyon nahimo na: sa pagsugod sa 2019, sumala sa mga estadistika, ang gidaghanon sa mga pag-import sa mga french fries sa Russian Federation mikunhod sa hapit katunga, ug ang pag-export sa mga french fries fries nga ningtubo hapit unom ka beses.
"MAXIM GORKY PLUS"
Tanum alang sa paghimo sa patatas nga mga flakes.
Giablihan kaniadtong 2011
Karon nasakop niini ang nanguna nga posisyon sa Russia sa direksyon niini. Kada bulan, 100 ka tonelada nga mga produkto nga nakabalda ang mosulod sa merkado. 40% sa kinatibuk-ang produksiyon ang gi-export.
Kaniadtong 2019, gipahibalo sa kompanya ang plano nga pagtukod usa ka ikaduhang planta alang sa paghimo og mga patatas nga patatas - sa Novozybkovsky distrito sa rehiyon sa Bryansk. Ang gidaghanon sa produksyon sa umaabot nga negosyo moabot sa 120 ka libo ka tonelada matag tuig. Ang gidaghanon sa pagpamuhunan sa proyekto wala pa gipahibalo.
CRIMM
Ang Tyumen agrofirm usa ka nanguna sa Russia sa paghimo og mga patatas sa lamesa ug binhi
Ang pag-abli sa usa ka planta sa pagproseso usa ka bag-ong direksyon sa pag-uswag sa kompanya.
Ang tanom nga espesyalista sa paghimo sa pasteurized half-linuto nga patatas nga adunay natural nga mga additives ug lab-as nga gipanitan nga preskong mga patatas. Giablihan kaniadtong Septyembre 2019.
Ang tanum gitukod sa oras nga natala: wala pa sa tulo ka tuig. Ang gasto sa proyekto sa pagpamuhunan mga usa ka bilyon duha ka gatus ka milyon nga rubles. Ang labing kadaghan nga kapasidad sa tanum mao ang pagproseso sa 30 mil ka tonelada nga hilaw nga materyales ug paghimo 15 ka tonelada nga natapos nga mga produkto matag tuig.
Gibaligya ang mga baligya pinaagi sa mga tigbaligya ug gitugyan usab sa mga sektor sa HoReCa ug B2B, ug dili lang sa Urals Federal District.
Niadtong Oktubre 2019, ang mga produkto sa tanum nga KRiMM nakadaog sa una nga lugar sa nominasyon nga "Pinakamaayong Eco-Product alang sa mga restawran" sa exhibition sa PIR EXPO sa Moscow. Pagkahuman niana, gipahayag sa mga negosyante sa metropolitan ang ilang interes sa pagpalit sa patatas nga Tyumen.
PAGTUON SA GROUP
Kini nga Tyumen enterprise dili lamang usa ka profile nga "patatas". Ang tanum naghimo og hinugasan, gipanitan, tinadtad nga mga utanon ug mga utanon nga gamut: karot, beets, patatas, repolyo ug uban pa. Naglakip usab ang produkto sa mga salads sa dahon (ruccola, mais, iceberg, chard, romano) ug mga sagol sa tinadtad nga utanon, utanon ug salads.
Ang proyekto gipatuman sukad sa 2018; kaniadtong Agosto 2019, gi-commissioned ang pasilidad.
Ang opisyal nga pagbukas nahitabo sa Nobyembre 5, 2019. Ang kantidad sa pagpamuhunan nagkantidad sa 220 milyon nga rubles. Ang kinatibuk-ang bahin sa produksiyon sa kompaniya milapas sa 3,4 ka libo ka metro kuwadrado. mga metro. Ang tanum mogamit 80 mga tawo.
Ang mga produkto gituyo nga ibaligya sa mga kadena sa tingi, café, restawran, tanum nga pagproseso sa pagkaon ug uban pa nga mga pasilidad. Ang mga paghatud gihimo sa Kurgan, Chelyabinsk, Omsk, Tomsk ug Sochi.
Sa umaabot, ang planta nagplano nga mapalapad ang iyang assortment ug madugangan ang mga volume sa produksiyon.
Ang mga potensyal nga mga proyekto sa pagproseso alang sa mga patatas kinahanglan nga ikonsiderar nga gilain, kanunay nga gisulat kini sa prensa, ug ang mga prodyuser sa agrikultura adunay paglaum alang kanila.
«MIRATORG»
Sumala sa BEFL kaniadtong Mayo 2019, ang naghupot sa ranggo nga una sa mga tag-iya sa yuta sa agrikultura sa Russian Federation, nga nagdumala mga 1 milyon nga ektarya. Usa sa pinakadako nga prodyuser sa baka, baboy ug manok.
Posible, ang kompaniya mahimong usa ka labing dako nga prodyuser sa mga utanon ug patatas, ingon usab pagbukas sa industriya sa pagproseso.
Niadtong Pebrero 2019, ang pagdumala nagpahibalo nga usa ka puhunan nga 6,4 bilyon nga rubles. sa paghimo sa 100 ka libong tonelada nga patatas, repolyo, karot, ug uban pa sa 3 ka libo ka ektarya sa patubig nga yuta sa rehiyon sa Tula, ingon man sa pagtukod sa mga pasilidad alang sa pagtipig ug pagproseso sa mga produkto. Ang mga nagplano sa plano nga magbukas sa usa ka high-tech nga tanum nga pagproseso sa utanon nga magtrabaho alang sa mga panginahanglanon nga mga establisemento sa tingi ug pag-catering. Sa sinugdanan, ang kompanya moapil sa pag-andam sa pre-sale ug pagputos sa mga utanon ug patatas, apan ang Miratorg wala ibaliwala ang posibilidad nga makaabut sa usa ka lawom nga lebel sa pagproseso ug paglansad sa kaugalingon nga paghimo sa mga chips o french fries.
MCCAIN
Ang kompanya nga Canada usa sa labing kadaghan nga naghimo sa mga produktong frozen nga patatas, ang nanguna sa kalibutan sa paghimo og mga frozen French fries (naghimo 1/3 sa tanan nga French fries sa kalibutan)
Plano sa kompanya nga mobalik aron hisgutan ang kini nga isyu sa usa ka tuig. Gawas pa, kaniadtong Septyembre 2019, gipahibalo sa kompanya ang mga plano nga maghimo usa ka dako nga kadako nga produksiyon sa mga utanon ug patatas nga adunay kapasidad nga 300 tonelada matag tuig sa Stavropol Teritoryo.
Kinahanglan usab nga hinumdoman nga ang Miratog adunay na usa ka negosyo alang sa paghimo sa mga nakapabugnaw nga utanon ug berry (mga produkto ilalum sa tatak nga Bitamina) sa Rehiyon sa Moscow, ang mga hilaw nga materyales nga kaniadto gipalit gikan sa mga tiggama sa ikatulo nga partido ug 50% sa gawas sa nasud.
Pagka-2017, ang kompanya adunay 47 nga mga pasilidad sa produksiyon sa unom nga kontinente. Ang opisina sa Russia nag-operate sukad pa sa 1999.
Sa daghang mga tuig, gihunahuna sa kompaniya ang posibilidad sa pagtukod og planta nga pagproseso sa patatas sa atong nasud. Mao nga, kaniadtong 2004, ang mga plano sa korporasyon sa pagtukod sa usa ka negosyo sa mga rehiyon sa Vladimir o Voronezh aktibo nga gihisgutan sa prensa. Ang laraw sa disenyo sa tanum nga 40-50 libong tonelada nga patatas matag tuig. Ang kantidad sa proyekto gibanabana nga $ 100 milyon. Niadtong 2005, ang interes sa kompanya gibalhin sa rehiyon sa Tyumen, apan wala pa gipatuman ang proyekto.
Niadtong 2019, nibalik si McCain sa pagkonsiderar sa kini nga isyu, kauban ang PJSC Cherkizovo Group. Ug ang lugar alang sa negosyo napili na sa mga rehiyon sa Oryol ug Bryansk.
Ikasubo, ang mga editor sa magasin wala makakuha og mas detalyado nga kasayuran bahin sa pag-uswag sa kini nga proyekto sa mga serbisyo sa press sa McCain ug PJSC Cherkizovo Group.