Usa ka HINABALIK NGA KASAYSAYAN
Kaniadtong Marso 19, usa ka halangdon nga kalihokan ang nahitabo sa Tashkent: ang una nga International Potato Day. Ang mga nag-organisar sa kini nga kalihokan mao ang Association of Potato Producers sa Uzbekistan, ang kompanya nga GRIMME ug usa sa pinakadako nga nasyonal nga naghimo og patatas - ang grupo sa mga kompanya sa Agrover.
Karon lisud ang tuohan nga napulo ka tuig na ang milabay, ang kadaghanan sa mga patatas sa Uzbek (70%) gipatubo sa mga laraw sa panimalay. Ang pagtanum sa patatas gihimo sa mga mag-uuma, ingon man mga gagmay nga umahan. Kasagaran ang mga patatas gitanom ingon usa ka "ikaduha nga ani" human sa trigo. Wala’y kasinatian ang nasud sa paghan-ay sa tibuuk nga siklo sa produksiyon; wala’y mga modernong pasilidad sa pagtipig.
Ang produksiyon sa patatas sa usa ka scale sa industriya sa init ug uga nga mga klima giisip nga imposible. Bisan pa, kini nga opinyon wala gipaambit sa tanan.
Gihimo ni Agrover ang daghang paningkamot aron mabag-o ang tinamdan sa pagtubo sa patatas sa Uzbekistan: ang mga eksperto nagpahigayon daghang mga tuig nga pagsulay sa lainlaing mga klase sa patatas, gitun-an ang posible nga mga pamaagi sa paghan-ay sa operasyon sa agrikultura (pagtutubig, pagtubo, pag-ani, pagtipig). Gipamatud-an nila nga ang nagtubo nga patatas sa niining init nga nasud nagsaad ug adunay kapuslanan: ang lokasyon sa heyograpiya sa Uzbekistan ug ang lainlaing mga klima nga zones naghatag usa ka talagsaon nga higayon aron makakuha daghang mga tanum sa usa ka tuig.
AGROVER COMPANY UG POTATO PRODUKTO SA UZBEKISTAN TODAY
Karon, ang Agrover matawag nga sentro sa cluster sa patatas sa Uzbekistan.
Ang kompanya tag-iya sa yuta sa agrikultura nga adunay total nga 3 hectares nga naa sa rehiyon sa Tashkent (sa mga distrito sa Zangiata, Yangiyul ug Bustonlyk). Nagtubo walo ka punoan nga lahi sa patatas, gipili gikan sa daghang ihap sa mga sugyot gikan sa mga tigpasanay sa Alemanya, Russia, Belarus, apan gikan sa Holland. Kini nga mga lahi lahi, maayo ang paggawi kung magluto ug kung iprito. Lakip sa ila adunay mga pula nga panit nga adunay dalag nga unod - kini ang klase nga patatas nga gipalabi sa Tashkent - ug mga puti ang panit, usa ka pinalabi nga lahi sa mga lumulopyo sa Fergana Valley.
Ang proseso sa pagpatubo sa patatas hingpit nga makina - gikan sa pagtanum hangtod sa pag-ani. Ang partikular nga atensyon gihatag sa organisasyon sa pagtipig. Ang ani gibutang sa usa ka moderno nga pasilidad sa pagtipig (nga adunay gidak-on nga 17 ka libong tonelada), nga adunay mga talagsaon nga mga kompyuter sa pagpabugnaw. Sa haduol nga umaabot, giplano nga maglunsad us aka komplikado - alang sa 30 mil ka tonelada nga mga produkto. Pagka-2020, nagplano ang kompanya nga dugangan ang area sa pagtanum ngadto sa 10 hectares.
Ang mga nag-unang mga hinungdan nga gitugotan nga makakuha og taas nga mga patatas, ang Agrover Group nag-isip nga usa ka himsog nga yuta ug kalidad nga materyal nga binhi. Ang kompanya nagsunod sa mga prinsipyo sa pag-rotate sa ani ug maampingon nga nagkaduol sa pagpili sa mga binhi.
Ang kompanya matag tuig nga nag-import mga elite nga lahi sa mga patatas nga binhi sa produksiyon sa Europa (sa aberids, hangtod sa 10 tonelada). Usa ka hinungdanon nga bahin sa kini nga materyal gibaligya sa mga espesyalista nga umahan sa nasud.
Sa parehas nga oras, ang kompanya aktibo nga naglihok sa pagsulbad sa isyu sa pagkunhod sa pagsalig sa industriya sa mga import. Ang pagtrabaho sa pagpili ug paghimo og binhi gipatuman sa suod nga kooperasyon sa Academy of Sciences sa Republic of Uzbekistan ug sa Institute of Bioorganic Chemistry.
Sa inisyatibo sa Agrover sa 2018, ang Association of Potato Producers gitukod sa Uzbekistan. Ang katuyoan sa kapunungan mao ang paghiusa sa tanan nga naghimo og patatas sa nasud. Gihangyo ang Asosasyon nga maghatag us aka bag-ong kadasig sa pag-uswag sa industriya nga patatas nga nagtubo, aron mapataas ang produksyon ug konsumo sa usa sa mga punoan nga produkto sa matag lamesa sa usa ka bag-ong lebel sa kalidad.
POTATO HOLIDAY
Ang International Potato Day, nga giorganisar sa pag-apil sa Asosasyon, nahimo’g mapakita ang tanan nga mga kalampusan nga nakab-ot sa industriya sa miaging mga tuig.
Ang pista nahimong sulaw ug grabe. Lakip sa mga bisita sa pasidungog mao ang mga representante sa mga ahensya sa gobyerno, ang sektor sa agrikultura sa Uzbekistan, ang pinakadako nga kompanya sa CIS ug Europe (GRIMME, Amazone, Tolsma-Grisnich, Valley Irrigation, HZPC Sadokas), mga myembro sa mga delegasyon sa mga nagtatanum og patatas gikan sa Russia, Kazakhstan, Ukraine, Armenia, Kyrgyzstan; mga mag-uuma, mamamahayag, blogger.
Labaw sa 20 ka labing kadako nga mga kompanya gikan sa mga nasud sa CIS ug Europa - mga taghimo mga binhi nga patatas, modernong kagamitan sa agrikultura (pagtipig, pagputos, irigasyon), ingon man mga abono ug mga produkto nga proteksyon sa tanum - gipakita ang ilang mga produkto sa eksibit.
Ang mga bisita sa miting nakaduaw sa kooperasyon sa kooperatiba alang sa mga prodyuser sa agrikultura, nag-apil sa usa ka komperensya sa karon nga estado sa merkado sa patatas, mga kasinatian sa pagbinayloay ug nakakuha bag-ong kahibalo.
Ang seryoso nga programa sa negosyo adunay usab mga panghitabo alang sa kalag. Kini ang gitawag nga daghang mga sumasalmot nga usa ka panaw sa usa ka bag-ong henerasyon nga greenhouse complex alang sa high-tech cut rosas nga pagpananom gamit ang pamaagi sa low-volume hydroponics ug drip irrigation - GULSHAN (Agrover Group of Companies).
Gisugdan sa kompanya ang trabaho niini sa 2014 ug karon nagpabilin nga talagsaon alang sa Central Asia. Kapin sa 50 nga mga lahi sa mga rosas gikan sa nanguna nga mga breeders nga Dutch ang gipahiuyon uyon sa mga pamaagi sa pagpananom, pagputol ug pag-andam sa pre-sale alang sa sunud nga transportasyon sa katapusan nga konsumedor sa uga nga porma.
SOLANUZ. KAHULOGAN
Ang kinatumyan sa holiday mao ang labing kadaghan nga pag-abli sa nag-inusara nga planta sa pagproseso sa patatas sa Central Asia - Solanuz (bahin sa Agrover Group of Companies).
Ang pagpangandam alang sa kini nga panghitabo nahitabo mga upat ka tuig. Gitigum kini ug gisulayan ang mga modernong kagamitan, nabansay nga mga kawani, nagpalambo usa ka orihinal nga resipe. Sa hapit sa tulo ka tuig, ang usa ka pagtandi nga pagtuon sa 12 nga mga klase sa mga patatas ang nahinabo, sumala sa mga sangputanan kung diin ang labing kaayo nga kapilian alang sa paghimo sa hilaw nga materyales gipili.
Ang tibuuk nga proseso sa pagprodyus sa tanum awtomatiko, ang pag-apil sa mga tawo gipaminusan. Kausa sa usa ka semana, ang tibuok linya mohunong alang sa pagpanglimpyo.
Ang kapasidad sa tanum nagtugot sa pagproseso mga 170 ka tonelada nga patatas matag adlaw. Mga 550 ka kilo nga mga flakes ug hangtod sa 2 ka tonelada nga mga french fries fries (mga 20 ka libo ka tonelada nga mga butang matag tuig) gilihok ang conveyor kada oras. Nagplano ang Agrover Group nga magpadala hangtod sa 80% sa kinatibuk-ang tanum nga patatas alang sa pagproseso.
Ang mga nag-unang mga konsumedor sa produkto nga Solanuz mga representante sa industriya nga HoReCa. Apan sa adlaw sa dakong pag-abli, ang tanan nga mga bisita sa kalihokan nga nagtan-aw sa Potato bar mahimong mapasalamaton ang kalidad sa mga lokal nga french fries (maingon man daghang daghang makapaikag nga pinggan sa patatas).
Pinaagi sa dalan, sa umaabot, malipay ka sa lami sa Solanuz fries dili lang sa restawran. Plano sa planta nga ibaligya ang bahin sa mga produkto ngadto sa mga namaligya sa ting-init pinaagi sa mga chain chain, ug i-export usab kini sa mga silingang nasud diin wala pa mga pabrika.
Ang mga paglaum alang sa pag-uswag sa patatas nga nagtubo sa Uzbekistan batok sa kini nga background tan-awon labi pa sa malaumon.
Ingon ang gisulti sa chairman sa Association of Potato Producers nga si Elier Toshpulatov, sa hapit na ang umaabot nga mga hinungdan nga mga lugar alang sa industriya mao ang: ang pag-ugmad sa mga high-ani nga klase sa mga patatas, pagpalambo sa pagkaepektibo sa paggamit sa patubig nga yuta, pagdani sa mga modernong teknolohiya nga makaluwas sa kapanguhaan. Ang tanan nga mga lakang nga gihimo mao ang gitumong aron matubag ang mga panginahanglanon sa populasyon sa patatas ug pagsiguro sa kalig-on sa presyo sa domestic market. Bisan pa, ang mga magtatanum sa patatas wala’y hinungdan niini.