Adunay daghan ug daghang mga sumusunod sa usa ka himsog nga pagkaon, apan nagkaon ba sila nga luwas nga pagkaon? Ang Bioproduct, 100 porsyento nga natural, mahigalaon sa kalikopan - kini nga mga pulong nahimong labi ka sikat.
Ang mga tiggama sa pagkaon sa tibuuk kalibutan aktibo nga gigamit kini sa mga slogans nga puno sa pakete, nga nakapahagit sa mga kustomer. Sumala sa mga eksperto, sa Kazakhstan, ang paggamit niini nga mga termino kanunay nga pamaagi sa paghimo sa relasyon sa publiko. Kini nga organikong produkto kinahanglan adunay usa ka espesyal nga sertipiko. Karon sa nasud adunay 61 nga mga prodyuser nga nagtubo mga organikong produkto sa usa ka lugar nga 280 ka ektarya. Kini ang mga umahan sa Akmola, Karaganda, Kostanay ug North Kazakhstan nga gi-export sa orientation. Gipadala nila sa gawas sa nasud ang kapin sa 20 nga mga matang sa mga produkto, lakip ang trigo, flax, lentil, beans, barley, canola, harina, lana sa utanon.
Pananglitan, sa rehiyon lamang sa Kostanay adunay 20 sa ingon nga mga negosyo, sa taliwala niini - 2 mga creameries.
Nakadawat sila mga sertipiko sa Europa alang sa nahuman nga mga produkto ug gigama gikan sa hilaw nga materyales nga gipatubo sa ilang mga uma nga wala gigamit ang mga pestisidyo.
Ang mga tawo nga halayo sa agrikultura nagtoo nga ang mga produkto nga mahigalaon sa kinaiyahan gihimo sa atong nasud. Apan kini bahin ra sa tinuud: wala’y bisan usa nga nag-analisar, pananglitan, mga tinapay alang sa presensya sa mga nahabilin nga pestisidyo ug mga herbicide nga gitambalan ang mga umahan. Daghang mga mag-uuma ang naggamit mga de-kalidad nga marka nga kemikal, apan adunay uban nga, nga gusto nga maminusan ang ilang mga gasto sa pagkuha sa mga pananum, naggamit bug-at nga mga pagsagol sa China. Napamatud-an na nga makatipon sila sa yuta, sa parehas nga trigo o uban pang mga pananum. Kini nagpasabut nga, nga wala nahibal-an, wala’y panimuot nga gihilo naton ang kaugalingon.
Sumala sa mga oncologist, ang gidaghanon sa mga pasyente nga motubo matag tuig sa Kazakhstan, wala nila ibaliwala ang epekto sa mga nahabilin nga mga kemikal nga mosulod sa lawas pinaagi sa pagkaon.
Sa mga naugmad nga mga nasud, ang kini nga relasyon nakasubay na sa dugay nga panahon ug nagsugod nga aktibo nga gibiyaan ang chemistry sa mga umahan ug naghimo og mga organikong produkto. Adunay pag-uswag sa Kazakhstan, apan kini gamay ra nga bahin. Kadaghanan sa mga umahan nga nagtubo nga organikong ani gipahiangay sa pag-eksport. Unsa ang nagpugong kanila sa pagpakaon sa mga Kazakhstanis? Ingon nga kini nahimo, adunay daghang mga hinungdan alang niini.
Alang sa usa ka sertipiko sa gawas sa nasud
Bahin sa panginahanglan sa pagtubo sa mga organikong produkto sa Kazakhstan, gihisgutan kaniadtong 2013-2014. Nakiglantugi sila sa dugay nga panahon, naghimo us aka mga sugyot, naglaraw sa Balaod sa Organic Farming, ug sa 2016 nagsugod kini sa paglihok. Apan imbis sa domestic market, ang mga produkto gi-export ra. Ang usa sa mga hinungdan mao nga ang nasud wala’y usa ka laboratoryo nga makahimo sa tanan nga mga kinahanglanon nga pagtuon ug mag-isyu usa ka sertipiko, ug ang mga langyawng kompanya wala magdali sa pagsulod sa nasud tungod sa gagmay nga mga volume. busa ang mga umahan nga nakahukom nga magbalhin sa organikong pag-uma kinahanglan nga makigkontak sa mga langyaw nga mga laboratoryo. Usa sa mga umahan mao ang Uspenovka LLP.
"Niadtong 2015, nakadawat kami usa ka internasyonal nga sertipiko ug nakigbahin sa paghimo sa mga organikong produkto," ingon direktor bukid nga "Uspenovka" Anatoly SERGEEV. - Tanan nga pagtuon sa mga sample sa produkto gihimo sa Alemanya. Ug human lamang madawat ang mga resulta sa pagsulay, ang among mga produkto giila ingon nga organik. Kini ang una nga yugto. Kung gipadala namon ang mga produkto sa Europa, gi-tsek usab kini, ug kung dili makumpirma ang mga resulta sa kalidad, kinahanglan naton ibalik kini o ibaligya kini sa naandan nga presyo. Kini usa ka komplikado ug kadugay nga proseso. Ang sertipikasyon nagkantidad nga 20 ka libo nga euro, ang usa ka pagtuki nagkantidad 700 euro, dugang nga sample nga pagdala sa Alemanya. Daghang gasto sa transportasyon. Ug, busa, ang presyo sa mga organikong produkto mahimong labi ka taas.
Ngano nga ang mga taga-Europe nagpalit sa among mga produkto? Kini tungod kay ang mga tawo nagsugod sa pag-atiman sa ilang kahimsog. Dili na nila gusto nga makahilo sa ilang kaugalingon, tungod kay ang tanan nga mahilo, sila nakakalas sa ilang kaugalingon. Karon ipadala nila ang tanan nga mga hilo sa amon, ug nalipay kami nga ang among produktibo nagdugang, nagkakunhod ang gidaghanon sa mga sagbot. Apan dili kaayo himsog ang kahimsog. Kinahanglan nga magpabilin kita nga himsog sa limpyo nga mga pagkaon. Kini nga negosyo kinahanglan maatiman dinhi sa imong yutang natawhan.
Unsa ang nagpahinay sa proseso?
Matod ni Anatoly Sergeyev, malipay siya nga ibaligya ang iyang mga produkto sa domestic market. Apan adunay pipila nga mga buts ...
"Daghan kami nga gihisgutan bahin sa mga organikong produkto sa makitid nga mga lingin, apan kinahanglan namon nga magsugod sa pagpahibalo sa populasyon," nagtuo ang agraryo. - Wala nahibal-an sa mga tawo kung unsa ang puro nga mga produkto. Matawag sila nga mga organikong, bio-produkto. Ang mga lungsuranon adunay usa ka stereotype: kung ang usa ka produkto organikon, nagtuo sila nga kini gipatubo pinaagi sa paggamit sa mga organikong residue, lakip ang manure. Apan dili kini tinuod. Ang organikong pag-uma dili lamang pagdumili nga mogamit mga kemikal sa mga uma, apan pagkuha usab usa ka sertipiko, ingon man padayon nga pagkontrol sa kompanya nga nagpagawas niini.
- Sa Kazakhstan, usa ka balaod nga gisagop, adunay mga sumbanan alang sa mga produkto sa eco, ug sa 2019 gipirmahan ang Road Map of Organic Agriculture. Ingon og adunay tanan, apan wala molihok, - ingon presidente sa "Organic Farming Association" Vadim LOPUKHIN. - Sa nasud adunay mga negosyo nga nagtubo organikong mga produkto, apan sa kadaghanan sila gi-export. Adunay daghang mga negosyo nga nahilambigit sa pagproseso sa mga hilaw nga materyales sa kalikopan ug ang paghimo sa mga nahuman nga mga produkto. Ang gidaghanon sa mga industriya kinahanglan nga madugangan ug suporta nga gihatag sa estado. Pipila ka tuig ang milabay, ang nasyonal nga marka sa organikong pagkaon giaprubahan, apan karon kini nga label wala sa among mga produkto. Ang balaod gisagop 4 ka tuig ang milabay, apan dili kini magsugod sa paglihok sama sa kini kinahanglan.
Sumala ni Lopukhin, duha ka hinungdan ang nakababag sa pag-uswag sa domestic organic farming - kakulang sa kahibalo sa mga mag-uuma ug mga konsumedor ug sa halos wala’y merkado alang sa mga organikong produkto sa nasud. Kinahanglan nga masulbad kining duha ka buluhaton.
Ang proseso sa pagdani sa mga mag-uuma aron pun-on ang merkado sa nasud og mga organikong produkto nga kinahanglan nga nanaog sa yuta bisan pa sa kapin sa 2 ka tuig ang milabay. Sa diha nga ang JSC "National Center for Expertise" nakadawat akreditasyon aron sa paghimo sa panukiduki ug pag-isyu mga sertipiko alang sa mga organikong produkto. Apan ang mga butang naa pa usab: niining orasa wala pa sila nag-isyu usa ka sertipiko sa nasud.
"Ang among sentro mahimo mag-isyu mga sertipiko alang sa mga organikong produkto, apan ang mga mag-uuma dili interesado nga makakuha usa ka sertipiko sa Kazakhstan, tungod kay mas interesado sila sa pag-export," ingon Dinara URAZBEKOVA, espesyalista sa sanga sa Kostanay sa National Center for Expertise, usa ka miyembro sa komisyon sa republikano alang sa sertipikasyon sa mga organikong produkto. - Ang mga mag-uuma gikan sa habagatang mga rehiyon nagpalapit sa amon, apan naghimo sila usa ka gamay nga gidaghanon sa mga produkto, ug alang kanila ang pagkuha usa ka sertipiko dili mapuslan.
Bisan pa, ang usa ka lapad nga lingin sa mga mag-uuma wala mahibal-an nga ang ingon nga sentro nga naglihok sa nasud sa dugay na.
"Bisan ako, usa ka tawo nga naghimog organikong trabaho sulod sa 5 ka tuig, wala makadungog bisan unsa bahin sa laboratoryo," gipasabut ni Anatoly Sergeyev. - Bisan malipayon ako makadawat usa ka sertipiko sa nasud. Tungod kay gawas sa mga umahan ako adunay usa ka galingan ug makahatag ako nga organikong harina. Adunay usa ka panadero diin mahimo namong magluto sa organikong tinapay ug uban pang mga lutoon. Ang gasto niini 50-60 porsyento nga mas mahal kaysa sa naandan.
Ang mga mag-uuma sa Kostanai nagpadala sa ilang mga sugyot sa Ministry of Agriculture ug ang grupo sa agrikultura sa parliyamento kung giunsa pagtabang ang mga produktong organikong organik nga makuha sa mga istante sa mga tindahan sa Kazakhstani. Lakip sa mga gisugyot mao ang kinahanglan nga maghimo usa ka tin-aw nga mekanismo alang sa pagpauswag sa organikong pagpanguma. Ngano nga ang mga umahan nga adunay internasyonal nga sertipiko wala mahibal-an unsaon pagkuha usa ka sertipiko sa panimalay? Gisugyot usab ang pagkonsolida sa personal nga responsibilidad sa usa sa mga bise ministro alang sa pagpauswag sa produksiyon sa mga organikong produkto.
Tin-aw nga ang kaugmaon iya sa mga produkto nga mahigalaon sa kinaiyahan, apan kung moabut kini alang sa Kazakhstanis usa pa ka daghang pangutana.
KOSTAN
Awtor: Tatiana Derevyanko