Sumala sa usa ka pagtuon sa ahensya sa pamaligya nga BusinesStat "Pag-analisar sa Potato sa Russia", sa Russia adunay duha ka bag-o nga panahon sa pagkunhod sa pagbaligya sa patatas (sa 2016 ug 2019), apan sa umaabot nga panginahanglan sa mga produkto molambo.
"Sa 2016, ang pagkunhod sa mga gibaligya sa 3,4% naunhan sa labing kadaghan nga ani sa patatas kaniadtong 2015 sa lima ka tuig, nga mikabat sa 25,4 milyon nga tonelada. Ang daghang ani nga patatas nga naani gikan sa ilang pribado nga laraw nagtugot sa mga Ruso nga magtipig ug maminusan ang mga pagpamalit sa tingtugnaw, ”ingon sa pagtuon.
Ang bahin sa pagkonsumo sa patatas nga mitubo sa susamang paagi sa pag-ani sa subsistence sa gituki nga panahon nagkantidad sa hapit 70% sa kinatibuk-ang konsumo (kumpara sa 30% nga gipalit sa mga merkado ug mga tindahan). Ang pagbaligya ang labing nabawtismohan sa 2019 (-6,1% kumpara sa 2018), kung, sumala sa mga analista, ang kinitaan sa panimalay mao ang labing kataas, ug giusab sa mga Ruso ang istruktura sa pagkaon pabor sa labi ka mahal nga mga produkto.
Sumala sa mga gibanabana sa BusinesStat, sa 2020, ang mga pagbaligya mahulog sa 1,1% tungod sa pagbalhin gikan sa mga gipamalit ngadto sa nagtubo nga mga patatas sa mga plot sa panimalay. Kini nga uso mao ang kinaiya sa mga panahon sa pagkunhod sa tinuud nga kita. Dugang pa, ang pagsuspinde sa pagpalit sa patatas pinaagi sa mga negosyo sa sektor sa HoReCa nakaimpluwensya sa mga pagpamaligya. Ang pandemic nagpamaligya sa mga pagbaligya sa pagkaon sa mga usa ka quarter hangtod sa 2019 nga lebel.
Sa mga tuig 2021-2024. ang pagbaligya sa patatas motubo sa 1,6-1,9% matag tuig. Sa konteksto sa pagkunhod sa kinitaan, ang bahin sa patatas sa kinatibuk-an nga gidaghanon sa pagkonsumo sa pagkaon tungod sa mubu nga gasto modaghan. Kaniadtong 2024, ang kinatibuk-ang pagbaligya sa patatas sa Russia mokantidad sa mga 7,2 milyon nga tonelada, nga 1,2% mas gamay kaysa sa 2015.