Magpatubo kita og daghang mga utanon sa bukas nga yuta - nga adunay ingon nga motto karong tuiga, hapit tanan nga rehiyon sa Russia nagkaduol sa panahon sa pagpugas. Batok niini nga background, namatikdan ba sa mga tigsuplay sa binhi ang pagdali sa panginahanglan sa ilang mga produkto?
Unsa nga mga lahi ug hybrid ang labing popular sa mga mag-uuma? Aduna bay mga kalisud sa mga suplay ubos sa mga silot ug unsa nga mga pagbag-o sa merkado ang kinahanglan nga mapaabut sa umaabot nga umaabot?
Gihisgutan namon kining tanan uban ni Evgeny Medvedev, General Director sa PRESTIGE AGRO LLC.
Ang PRESTIGE AGRO LLC namaligya mga liso gikan sa labing kaayo nga mga sentro sa pagpasanay sa Europe ug Russia sa sobra sa 20 ka tuig.
- Evgeny Vladimirovich, makaingon ba kami nga ang imong kompanya nagbaligya daghang mga liso sa utanon karong tuiga? Daghan ba ang mga utanon sa tingdagdag?
- Kini tanan nagdepende kung unsang tuiga ang gusto nimo itandi. Kung atong itandi ang mga volume sa pagbaligya niini nga panahon ug ang katapusan, nan adunay usa ka pagtaas, ug kini mahinungdanon. Apan sumala sa akong gibati, ang 2021 mao ang tuig diin ang pagkunhod sa lugar sa ilawom sa grupo sa utanon nakaabot sa labing taas sa miaging 10 ka tuig. Sa ato pa, ang kamatuoran nga karon mas daghang utanon ang itanom kay sa usa ka tuig ang milabay dili garantiya nga kita makadawat sa sobra nga produksyon sa tingdagdag.
- Unsa ang hinungdan sa pagkunhod sa kawanangan sa 2021?
- Kini ang resulta sa mga pagbag-o nga nahitabo sa merkado sa miaging 10-15 ka tuig.
Sa akong hunahuna daghang mga tawo ang nakahinumdom kung giunsa, sukad sa sayong bahin sa 2000, ang esensya sa pagbaligya sa mga produkto sa agrikultura nagsugod sa pagbag-o sa Russia. Niadtong mga tuiga, ang mga retail nga kadena aktibong nag-uswag, ug ang mga butang gikan sa mga merkado anam-anam nga mibalhin ngadto sa mga tindahan sa kadena. Gibana-bana sa 2010, ang pagbag-o nga punto miabut sa dihang ang mga retail chain nagsugod sa pagdula og mas dako nga papel kay sa mga merkado sa kinatibuk-ang halin sa mga utanon sa borscht nga grupo. Niini nga panahon, ang dagkong mga istruktura sa pagkupot nagsugod sa pagpakita sa interes sa pagpananom og mga utanon ug patatas. Ang mga agroholding dali nga nagtukod sa produksiyon, samtang nag-okupar sa niche sa medium-sized nga mga umahan. Apan unya ang matag dako nga negosyo sa agrikultura miadto sa kaugalingon nga paagi, kadaghanan kanila naglainlain ang produksiyon: adunay nagpunting sa pagtubo sa hilaw nga materyales alang sa mga chips o french fries, adunay mibalhin sa mga cereal o uban pang mga tanum. Sukad sa 2017, among naobserbahan ang tinuig nga pagkawala sa wanang sa borscht nga grupo. Hatagan ko ikaw usa ka piho nga pananglitan: taliwala sa among mga kliyente adunay usa ka dako nga kompanya nga nag-espesyalisar sa paggama sa mga patatas ug mga carrots. Sa kinapungkayan sa interes sa mga utanon, nagtanom sila og mga karot sa usa ka dapit nga 380 ka ektarya, apan sukad sa 2017 sila anam-anam nga nakunhuran ang mga volume. Sa miaging tuig ilang gigahin ang 70 ka ektarya alang sa mga carrots, ang kalainan labaw pa sa lima ka beses!
- Ug kini ang kahimtang alang sa tanan nga mga tanum nga utanon sa set sa borscht?
- Sa usa ka mas dako nga gidak-on kini magamit sa mga gamut nga tanum. Sa linain, ang repolyo lang ang akong ipili. Ang mga agroholding andam nga magtrabaho sa mga patatas, karot, beets, sa talagsaon nga mga kaso, mga sibuyas - nga mao, kadtong mga tanum nga angay alang sa mekanikal nga pag-ani. Pipila lang kanila ang nagpatubo og repolyo. Ingon usa ka sangputanan, pipila ka mga tawo ang naghimo niini, ug karon kini nga tanum nga adunay labing kadaghan nga kakulangan sa merkado, ang mga presyo alang niini labing paspas nga nagtubo.
“Karong tuiga lisud kaayo alang sa mga tigsuplay sa binhi. Namatikdan sa mga mag-uuma ang kakulang sa pipila nga mga hybrid sa merkado. Unsa ang mga hinungdan sa kakulang?
- Adunay mga problema sa suplay sa pipila nga mga hybrid, ug sa pipila ka mga kaso kinahanglan namon nga magpili mga kapilian nga kapilian alang sa pagpuli. Usa sa mga nag-unang hinungdan sa kakulang mao ang pandemya. Sa 2020, sa usa ka balud sa kalisang, ang mga dagkong kompanya sa Europe nagsira sa bahin sa mga site sa binhi. Sama sa imong nahibal-an, ang pagprodyus sa mga liso sa kadaghanan nga mga tanum nagkinahanglan og duha ka tuig, sa unang tuig ang usa ka inahan nga tanum motubo, sa ikaduha nga tuig ang mga liso makita. Sa 2021, mas gamay nga mga liso ang naani, ug kini misangpot sa mga kalisdanan. Nanghinaut ko nga sa sunod tuig maulian na ang gidaghanon sa produksiyon, sa miaging ting-init ang mga dapit nga nagtubod sa binhi mas daghan na ang nagtrabaho.
Kung atong hisgutan ang sitwasyon sa merkado sa binhi sa tibuok nasud, nan karong tuiga ang problema sa kakulang sa mga liso sa carrot nahimong labi ka grabe. Mga usa ka tuig na ang milabay, gipaila sa Rosselkhoznadzor ang dugang nga mga pagsusi sa mga imported nga batch sa mga liso sa carrot alang sa presensya sa bakterya nga Candidatus Liberibacter solanacearum (ang hinungdan nga ahente sa sakit sa Zebra chip). Ingon usa ka sangputanan, ang bahin sa produksiyon wala mosulod sa merkado sa Russia, nga nagpasamot sa kahimtang sa kakulang. Kini nga sitwasyon wala direktang makaapekto sa among kompanya, apan ang bag-ong mga kustomer mianhi kanamo nga dili makapalit og mga liso gikan sa ubang mga suppliers.
Siyempre, walay bisan usa sa among bag-o o regular nga mga kustomer ang nahabilin nga walay pagtanum nga materyal, apan ang panahon - nga gikonsiderar ang tanan sa ibabaw, ingon man ang pagkalusot sa logistik ug pagbayad - dili sayon.
– Ang mga kustomer wala mahadlok sa bag-ong presyo sa mga liso? Sa akong hunahuna napugos ka sa pagpataas sa gasto sa mga produkto tungod sa paglukso sa sukli?
Ang mga presyo gipataas, apan gipaubos na. Nagtrabaho kami sa mga kustomer sa daghang mga tuig, wala’y tinguha nga mag-cash sa kanila. Oo, kami adunay mga suplay nga miigo sa kinapungkayan sa pagsaka sa mga sukli, ug napugos kami sa pagbaligya niining mga lote nga mas mahal. Apan kadtong mga liso nga gidala sa Russia sa wala pa ang Pebrero 24, gibaligya namon nga wala’y dugang nga bayad.
Sa pagkakaron, sa among assortment aduna pa'y mga posisyon nga mahal - gikan sa mga miabut kanamo sa sayong bahin sa Marso. Apan kung imong gipakita ang "average nga temperatura sa ospital", ang mga pagbag-o sa mga presyo wala’y hinungdan.
Sa samang higayon, adunay pagsabot nga sa sunod tuig dili kalikayan nga motubo sila. Magsugod kita sa kamatuoran nga ang inflation nagkakusog dili lamang sa Russia, kondili usab sa Europe. Sulod sa daghang katuigan, ang inflation sa mga nasod sa Uropa nagpabilin sa lebel nga 1-2%. Kadaghanan sa mga kompanya nagpataas sa mga presyo matag duha ka tuig, sa parehas nga 2%, ug alang sa among mga supplier ang kalainan dili makita. Karon, sumala sa opisyal nga datos, ang inflation sa euro area hangtod sa 12%, ug imposible nga dili magtagad sa ingon nga dugang nga bayad.
Ikaduha, mas mahal ang logistik. Ingon nga usa ka pananglitan, sa wala pa ang gasto sa paghatud sa mga kargamento pinaagi sa awto gikan sa France o Holland sulod sa labing taas nga 3,5-4 ka libo nga euro, karon kini labing menos 8-9 ka libo nga euro. Alang sa mga liso, dili sama sa patatas, abono ug uban pang bug-at nga mga karga, dili kini ang labing hinungdanon nga bahin sa presyo sa katapusan nga produkto, apan kinahanglan usab kini nga tagdon.
Ug kini mao lamang ang tumoy sa iceberg. Unsang mga problema ang atong atubangon sa pagsugod sa bag-ong panahon sa pagpamaligya, ang usa makatag-an ra.
- Mahimo ba nimo nga ipasiugda ang bisan unsang mga pagbag-o sa mga gusto sa mga pumapalit karong panahona? Nakadungog ko, pananglitan, nga ang network sa trading X5 mirekomendar nga ang mga prodyuser sa agrikultura maghatag ug dugang pagtagad sa pagtikad sa pormag-kono nga mga klase sa karot.
- Ang mga nag-unang uso sa merkado sa Russia sa bag-ohay nga mga tuig: pagpayano ug pagpadako. Ang mga umahan naningkamot nga makab-ot ang labing kataas nga mekanisasyon sa mga proseso, pagpakunhod sa gidaghanon sa mga kawani. Gigamit sa mga pang-agrikultura nga mga makinarya ang taas nga performance, parehas nga mga tig-ani sa karot (lakip ang self-propelled, duha o tulo ka laray), bisan pa, kini nga mga makina kanunay nga gimaneho sa dili kaayo nabansay nga mga tawo. Ang paglimpyo paspas ug lisud. Kining tanan nagpugos sa mga mag-uuma sa paghatag ug pagpalabi sa pagpananom sa shantane-type nga mga carrots (usa lang ka conical nga porma), kini dili kaayo ubos sa grabe nga mekanikal nga stress, apan dili kini ang labing sulundon nga kapilian sa mga termino sa lami, estante sa kinabuhi, ug abot.
Mahimo namon nga itanyag sa mga konsumedor ang mga hybrid nga naggarantiya sa usa ka mas taas nga ani (sa 30-40%), apan sa ingon nga pag-ani, ang mga pagkawala mahimong parehas nga 30-40%. Kini usa ka gihatag nga among gipuy-an, mao nga ngano nga ang mga klase sa shantane nga klase nagkadako sa pagkapopular matag tuig.
Ang usa ka alternatibo nga variant sa shantane mao ang klase nga kuroda, ang mga pagkawala sa panahon sa hard mechanized nga pag-ani gamay ra nga mas taas, apan ang ani, kinabuhi sa estante ug angay alang sa paghugas mas maayo.
Ang panginahanglan alang sa pipila nga mga lahi naporma sa daghang mga tuig. Ang una nga hinimo sa Russia nga mga carrot moabut sa mga estante sa tindahan gikan sa habagatan sa nasud. Sa kini nga mga rehiyon, tungod sa kahimtang sa yuta ug klima, kini ang tipo sa shantane nga labi ka angay alang sa pagpananom, mao nga ang merkado naanad niini ug "nagpaspas" sa shantane. Apan kini nga mga carrot dili maayo nga pagtipig. Pagkahuman sa Bag-ong Tuig, adunay usa ka pagbag-o kung ang merkado mobalhin sa mga lahi sa Kuroda ug Nantes. Dugang pa, ang ulahi sa mga kadena sa tingi giklasipikar nga premium. Ingon sa usa ka lagda, ang labing kaayo nga mga lugar sa estante sa utanon sa supermarket gitagana alang sa mga carrots nga gipatubo ug mano-mano nga ani sa North-West nga rehiyon (ingon nga usa ka lagda, kini ang rehiyon sa Novgorod, peat bogs), o alang sa Israeli wash. Sa parehas nga mga kaso, naghisgot kami bahin sa klase nga klase sa Nantes.
Sama sa alang sa ubang mga tanum, ang tanan standard didto: gusto sa mga tawo nga ang mga tanum dili kaayo masakit, maghatag daghang ani, ug ang mga produkto mas maayo nga gitipigan.
- Karon daghan ang gisulti bahin sa panginahanglan sa pagpalambo sa domestic nga pagpili. Tingali ang pipila sa mga posisyon sa Europe nga imong gitanyag sa mga kustomer karon mahimong mapulihan sa mga Ruso?
- Malipayon kaayo ako bahin sa pag-uswag sa lokal nga pagpili. Ang mga talento kaayo nga mga breeder nagtrabaho sa Russia, nakab-ot nila ang maayo kaayo nga mga sangputanan. Adunay mga tanum diin ang Russia mahimo nang makigkompetensya sa parehas nga sukaranan sa Europe, apan dili kini yawe sa pagsiguro sa seguridad sa pagkaon. Mahimo nakong hinganlan ang maayo kaayo nga mga lahi sa dill, pepino; ang pag-uswag gihimo bahin sa patatas, ug ang trabaho nagpadayon sa repolyo. Apan hapit ang tibuuk nga gidaghanon sa ubang mga utanon nga gilakip sa grupo sa borscht gipatubo sa atong nasud gikan sa imported nga mga liso.
Gikan sa usa ka propesyonal nga punto sa pagtan-aw, talagsaon kaayo ang pagbulag sa mga lahi ug mga hybrid nga tanum sa nasud. Adunay pipila ra ka dagkong mga kompanya sa pagpasanay sa kalibutan, silang tanan naglihok sa teritoryo sa lainlaing mga kontinente ug hapit sa nominal nga nahigot sa usa ka partikular nga estado. Ang tanan adunay taas nga kasaysayan (nga adunay talagsaon nga mga eksepsiyon, usa ka siglo), nga mao, ang pagtrabaho sa paghimo sa pipila nga mga lahi ug mga hybrid nga nagpadayon didto sulod sa mga dekada. Daghang salapi ang gipuhunan, ang labing kaayo nga mga hunahuna nadani. Adunay usa ka mabangis nga kompetisyon tali sa kini nga mga sentro sa pagpasanay, ingon nga resulta, ang mga konsumedor nakadawat sa pinakamaayo nga kalampusan sa modernong pagpasanay.
Sa assortment sa among kompanya, pananglitan, adunay gatusan nga mga lahi sa Europe ug mga hybrid nga karot, apan 10-15 nga mga butang ang gipangayo. Ingon sa usa ka lagda, kini mga mahal kaayo nga mga posisyon, ngano nga ang mga prodyuser sa agrikultura andam nga mopas-an sa ingon nga mga gasto?
Atong kuhaon ang usa ka conditional carrot variety, nga gimugna pipila ka tuig na ang milabay, ug usa ka moderno nga epektibo kaayo nga hybrid sa parehas nga tanum. Taliwala nila ug sa wala pa ang paglukso sa salapi adunay usa ka hinungdanon nga kalainan sa presyo, lima hangtod napulo ka beses.
Ang mga liso sa varietal carrots kada 1 ektarya nagkantidad tali sa 10-12 ka libo nga mga rubles, ug ang hybrid nga mga liso - gikan sa parehas nga kompanya sa paggama - na 80 ka libo nga mga rubles. Apan ang ani magkalainlain usab sa labing menos 20 tonelada / ha, ug ang 20 tonelada hapit na 300 ka libo nga mga rubles. Hunahunaa nga ang mga presyo sa mga liso misaka sa 25%, nga mao, imbes nga 80 ka libo nga mga rubles. ang prodyuser sa agrikultura kinahanglan nga mogasto og 100 ka rubles, apan bisan sa kini nga kaso siya makadaog. Ug among gikonsiderar lamang ang gasto sa mga liso ug nagtuo nga ang ani ibaligya direkta gikan sa uma. Apan adunay uban nga mga hinungdan: pananglitan, kung ang usa ka mag-uuma mopalit ug usa ka hybrid nga resistensya sa sakit, nagtipig siya sa mga produkto sa pagpanalipod sa tanum. Dugang pa, ang usa ka maayo nga moderno nga hybrid lagmit nga adunay mas taas nga estante sa kinabuhi kaysa sa usa ka sagad nga klase.
Ang panguna nga tahas sa prodyuser sa agrikultura mao ang pagpangitag kuwarta, mao nga nangita siya mga liso nga magtugot kaniya sa pagbuhat niini.
- Unsa, sa imong opinyon, ang nagpugong sa paghimo sa ingon nga mga hybrid sa Russia?
“Tulo lang ka butang. Una, sa pagkakaron wala pa kitay usa (sa akong nahibaw-an) puro seed growing zone sa atong nasud (dili sa tinuod, apan sa lebel sa balaod). Apan kini nga isyu hingpit nga nasulbad.
Uban sa ikaduha, mas lisud: sa Russia, tungod sa mga peculiarities sa klima, dili kaayo daghan nga mga dapit diin ikaw makahimo og mga liso sa utanon. Siyempre, kini nga trabaho mahimo’g himuon bisan sa sentro sa Moscow - sa usa ka greenhouse, sama sa gibuhat sa Timiryazev Academy, apan ang gasto sa ingon nga mga liso mahimong taas kaayo, daghang beses nga mas taas kaysa sa Dutch o French. Kinahanglan namon ang mga espesyal nga lugar diin posible nga motubo ang mga liso sa bukas nga yuta. Alang sa pipila ka mga kultura (sa walay palad, dili alang sa tanan!) Adunay ingon nga mga lugar. Pananglitan, sa mga tuig sa Sobyet, ang mga liso sa repolyo malampuson nga nakuha sa Dagestan. Mahimo nimong sulayan nga mabuhi pag-usab ang produksiyon, apan magkinahanglan kini mga espesyalista, daghang salapi ug oras. Sa parehas nga oras, sa tibuuk kalibutan, ang mga liso sa repolyo gipatubo pinaagi sa han-ay sa mga breeder sa mga espesyal nga zone sa hapit. Tasmania, sa Chile ug Argentina, kining paagiha dili kaayo makagugol ug panahon ug mahal.
Ug ang ikatulo, panguna. Ang pagpili mokabat ug mga tuig.
Kas-a gihatagan ko niini nga katin-awan: “Hunahunaa nga ako usa ka breeder ug ako adunay klaro nga plano sa trabaho alang sa matag adlaw nga wala’y katungod nga masayop. Apan ako adunay ihalas nga mga porma sa mga tanum nga akong magamit. Mokabat ug 40 ka tuig ang paghimo ug modernong hybrid.” Ug kini tinuod. Siyempre, wala'y usa nga nagtrabaho sama niini karon, ang mga breeder mitabok sa modernong mga linya, apan bisan kung ang mga siyentipiko adunay andam nga mga linya nga ilang magamit, diin ang usa ka maayo nga hybrid siguradong mogawas, ang resulta magpakita dili sayo kay sa 6-8 ka tuig.
Ug kini mao lamang ang pagpili, nga walay laing duha ka dugang nga tuig alang sa pagrehistro ug sa produksyon sa binhi.
Gisubli ko, adunay kusgan kaayo nga mga breeder sa Russia, adunay ilang kaugalingon nga mga nahimo, apan bisan kung magsugod sila pagpamuhunan sa kini nga direksyon karon, ang konsumedor dili makadawat sa hybrid nga iyang gikinahanglan sa sunod nga panahon, ug sa usa ka tuig, ug bisan sa lima.
- Unsay angay natong pangandaman sa umaabot?
- Ang nasud magpadayon sa pagdugang sa lugar sa pagtikad sa mga utanon sa borscht nga grupo, bisan kung molungtad pa og tulo ka tuig aron maabot ang balanse sa peak year sa 2017. Ang merkado dili na makabawi sa usa o duha ka mga panahon. Ug paningkamutan namon nga mahatagan ang mga prodyuser sa agrikultura nga adunay taas nga kalidad nga mga liso, ug gihimo na namon ang tanan aron makab-ot kini.
K S