Nagpadayon kami sa pagpatik sa eksklusibo nga mga materyales gikan sa WPC (World Potato Congress), nga nagsulti bahin sa organisasyon sa usa ka episyente nga kadena sa produksiyon sa patatas sa Africa.
Ang World Potato Congress mahitabo gikan sa Mayo 31 hangtod Hunyo 3 sa Dublin, Ireland. Ang kalihokan maghiusa sa mga propesyonal lakip na ang mga magtanum og patatas, wholesaler, packer, importer ug exporter sa binhi ug ware nga patatas.
Karong semanaha maghisgot kita bahin sa paghimo sa dugang nga kantidad sa patatas (packaging, pagproseso) sa mga nasud sa Africa.
Ang produksyon sa patatas sa Africa kusog nga mitubo, sama sa ubang mga nag-uswag nga mga nasud. Kadaghanan sa mga patatas nga giprodyus presko nga gigamit, samtang mas daghang naproseso nga patatas ang gikaon sa tibuuk kalibutan kaysa sa mga presko.
Bisan pa, bisan sa Africa, ang pagkonsumo sa mga naproseso nga patatas padayon nga nagtubo uban ang pagtaas sa panginahanglan alang sa mga naproseso nga patatas sa mga kasyudaran. Nakita nila ang usa ka marka nga pagbag-o sa mga batasan sa pagkaon, ug ang pagtan-aw sa mga tawo nga nagkaon og french fries sa kadalanan dili na talagsaon. Nagkinahanglan kini sa mga breeder sa paghimo sa mga matang sa patatas nga adunay maayo nga mga kinaiya sa teknolohiya ug makahimo og taas nga kalidad nga hilaw nga materyales.
Ang mga nasud sa Africa kinahanglan nga makakuha sa ilang bahin sa giproseso nga patatas. Bisan pa, sa pagkakaron ang pinakadako nga babag alang sa industriya sa pagproseso mao ang pagkadili magamit sa maayo nga kalidad nga hilaw nga materyales sa usa ka malungtaron nga sukaranan ug ang ilang taas nga gasto. Ang pagdugang sa pagka-produktibo mosangput sa pagkunhod sa mga gasto sa hilaw nga materyales, busa ang mga paningkamot kinahanglan ipunting sa kini nga direksyon.
Sa daghang mga nasud sa SSA, ang mga patatas gibaligya nga adunay yuta sa mga tubers, mao nga bisan ang paghugas ug husto nga pagputos sa wala matambalan nga patatas nagdala og daghang salapi kaysa sa wala mahugasi nga patatas nga wala giputos sa husto.
Adunay dagkong mga supermarket sa dagkong mga siyudad sa Africa, mao nga husto nga gimarkahan ug nindot nga giputos nga mga patatas, nga nagpaila sa dapit sa ilang produksyon, nahimong usa ka maayong dugang nga bili nga nagdugang sa kita.
Ang mga pag-uswag sa disenyo sa materyal sa pagputos nakadugang pag-ayo sa pagbaligya sa lainlaing mga produkto sa agrikultura sa Uganda ug Kenya, samtang gipadayon ang parehas nga kalidad sa produkto.
Busa, ang konsepto sa gidugang nga kantidad kinahanglan nga masabtan sa husto ug dili lamang kauban sa dagkong mga pamuhunan. Mahimo kini nga yano sama sa paghugas sa mga produkto ug pagpaayo sa ilang pagputos, o komplikado, sama sa pag-recycle, nga nanginahanglan daghang puhunan.
Ang Kisima Farm namaligya lang ug certified seed potatoes. Dugang pa, ang mga liso nga patatas gitipigan sa usa ka refrigerator ug propesyonal (mekaniko) nga giputos sa mga espesyal nga bag nga adunay tanan nga kinahanglan nga kasayuran bahin sa produkto ug sa kalidad niini.