Usa sa mga una nga prangkisa sa network, si Denis Deco nahimong usa ka tag-iya sa usa ka bahin sa negosyo, nga, sumala sa mga gibanabana sa eksperto, nagdala mga 20% sa kinatibuk-an nga kita sa network.
Sa katapusan sa tuig 2019, ang kadena sa fast food sa Russia nga Kroshka-Kartoshka adunay bag-ong tag-iya sa kauban, nagsunud kini gikan sa data sa rehistro. Kaniadtong Disyembre sa miaging tuig, si Denis Deco nakadawat usa ka 50 porsyento nga stake sa LLC Crash ug LLC Saturn, nag-apil sa mga kalihokan sa restawran ug lisensyado alang sa trademark sa Kroshka-Kartoshka. Ang sama nga bahin gibalhin kaniya kaniadtong Nobyembre-Disyembre sa lima pa nga mga LLC nga may kalabutan sa Kroshka-Potato: Kivin, Orion, Unifood, Galaxy ug Dominion. Sa wala pa kini, ang bugtong tag-iya sa tanan nga pito nga mga kompanya mao si Andrei Kononchuk, usa sa mga tagtukod sa Kroshka-Potato.
Ang pagdumala sa kompaniya sa tanan nga pito ka mga ligal nga entidad mao ang Era Potato LLC, diin, sumala sa SPARK, ang mga domain mga crumb-potato.rf ug crush-potato.rf. Ang bugtong nagtukod sa "Potato Era", sumala sa Unified State Register of Legal Entities, mao si Larisa Naumenko.
Gikan sa van hangtod sa korte sa pagkaon
Ang Chain "Little Potato" nga may pinggan nga gipasukad sa mga giluto nga patatas ug linuto sa Russia ang nagpakita sa merkado sa Russia kaniadtong 1998. Ang mga tagtukod niini nga si Andrei Kononchuk ug Vitaliy Naumenko nagkita kaniadtong 1990 sa Odessa. Ang negosyo sa natad sa pag-caterer gisugdan nila sa duha nga mga tindahan sa bus sa kadalanan.
Ang proyekto "gipusil" sa Moscow pagkahuman gitugotan sa gobyerno sa distrito sa Tverskoy sila Kononchuk ug Naumenko nga magbutang usa ka autobuffet sa atubangan sa una nga restawran sa McDonald. "Sa among pag-abli, adunay pila sa amon sa alas-XNUMX sa kaadlaw. Wala kami nahibal-an kung diin ibutang ang kuwarta, ”nahinumdom si Kononchuk sa usa ka interbyu.
Gipamuhunan nila ang salapi sa dugang nga pag-uswag: sa panahon sa aktibo nga pagpamaligya sa kadalanan, ang Kroshka-Potato adunay mga 300 puntos. Apan sa ikaduha nga katunga sa mga tuig 2000, ang network grabe nga naapektuhan sa palisiya sa mga awtoridad sa Moscow aron mapugngan ang dili awtorisado nga pamatigayon sa kadalanan - sumala sa mga tigtukod, nahulog ang negosyo.
Pagkahuman ang mga restawran nagsugod nga mabuksan sa mga shopping center, ug anam-anam nga gipahiuli ang negosyo, lakip na pinaagi sa usa ka prangkisa, miingon si Kononchuk.
Sa sayong bahin sa 2000s, ang pag-abli sa usa ka nakatigayon nga restawran nga nabayran sa usa o duha ka tuig, apan sa paglabay sa panahon, ang pag-abli sa mga puntos sa mga sentro sa pagpamalit nagsugod nga nagkadako ang gasto tungod sa taas nga pag-abang sa us aka rate ug pagtaas sa kompetisyon, busa ang "Little Potato" nagsugod nga maugmad nga dili kaayo aktibo, giangkon ni Kononchuk. . Ang nagtukod sa kadena sa restawran sa Teremok nga si Mikhail Goncharov nagreklamo usab sa pag-ubos sa mga pagbaligya ug nagdugang nga kompetisyon sa 2017: "Ang usa pa o duha ka tuig - ug sa kinatibuk-an mahimo’g magsara. Gi-link ni Goncharov ang pagkalugi sa pipila ka mga punto nga adunay mga pribilehiyo alang sa mga langyaw nga operator sa fast food: sumala kaniya, gibayran ni McDonald ang 5-6% sa turnover alang sa abang, ug ang pipila ka mga sentro sa pagpamalit gusto nga mokuha 20-25% gikan sa Teremka.
Sa 2017, ang Kroshka-Potato adunay 270 puntos sa Russia ug sa mga nasud nga CIS, gipasabut na kini sa website sa kompaniya. Apan sa miaging duha ka tuig, ang gidaghanon sa mga butang sa mga kadena sa tingi nga mikunhod mga 100 ug kantidad nga gamay sa 2020 sa sinugdanan sa 200, nag-ingon ang Burmistrov gikan sa INFOLine-Analytics.
Hangtud sa Mayo 2019, ang Kroshka-Kartoshka adunay 223 puntos, ang mga eksperto sa RBC Market Research gipakita sa ilang taho sa Russian Fast Food Market 2019. Alang sa pagtandi: ang nanguna sa merkado sa mga termino sa gidaghanon sa mga puntos mao ang KFC network nga adunay 790 nga mga establisemento.
Gipakita sa report nga ang kita sa Kroshka-Potato sa 2018 nga mikunhod sa 1%, ang hingpit nga mga kantidad wala gihatag. Ang panguna nga hinungdan mao ang pagkunhod sa target nga mamiminaw sa bahin diin ang Kroshka-Kartoshka naglihok ug ang pagminus sa panginahanglan sa solvent, gipasabut sa director sa network marketing nga si Sergey Lapada sa mga analista sa RBC Market. Nahulog ang pagtambong sa network sukad sa labing menos 2012, bisan kung bisan karon ang mga restawran sa Kroshki-Kartoshki usa sa mga top 10 nga nabisita sa seksyon sa fast food: hangtod sa Mayo 2019, 4,1% sa gi-survey nga mga residente sa mga lungsod nga adunay populasyon nga kapin sa 100 liboan ka mga tawo, miingon ang pagtuon.
Adunay panahon kung diin ang "Little Potato" nagdagan, apan karon ang network napuno na ug lima hangtod pito ka tuig sa luyo sa merkado, giingon ni Anton Krasulin, kinatibuk-ang tagdumala sa network nga pansit nga Vokker: ang konsepto dili mabag-o sa mga gusto sa mga kostumer, apan ang mga tuldok tan-awon nga daan sa eskuylahan sa korte sa pagkaon.
Sa kinatibuk-an, ang merkado sa fast food sa Russia kaniadtong 2019, sumala sa RBC Market Research, gipakita nga labing dako nga pagtubo sa miaging lima ka tuig - sa 8,7%, hangtod sa 700,1 bilyon nga rubles.
Source: RBK