Ingon usa ka sangputanan sa krisis sa coronavirus, si Wilhelm Weuthen GmbH (usa sa labing kadaghan nga tigsuplay og binhi ug lamesa nga patatas, ingon usab mga lahi alang sa pagproseso), wala makahimo sa pag-host sa tinuig nga Potato Festival (Weuthen Kartoffeltag) - sa labing unang higayon sa 31 ka tuig. Bisan pa, ang pinuno sa kompanya nga Ferdie Buffen nagpahayag pa sa iyang tradisyonal nga sinultian bahin sa pagbili sa merkado sa ani nga 2020:
Minahal nga mga kostumer, mag-uuma, tigsuplay og mga produkto ug serbisyo sa natad nga nagtubo nga patatas. Gusto namon personal nga ipabati kanimo karon, Potato Day. Sama sa uban pang mga dagkong panghitabo, ang ika-31 nga adlaw sa Patatas nahulog sa krisis sa coronavirus.
Sa miaging tuig niining panahona sa kalibutan ang tanan nahinabo sumala sa naandan nga senaryo. Ang industriya sa patatas labi nga nag-uswag. Wala’y kinutuban ang pagtubo, labi na ang pagproseso. Karon ang tanan managlahi, ug kini nga kahimtang nagpadayon sa Pebrero. Tingali kinahanglan naton nga masinati sa pagbatok sa virus ug pagpuyo sa usa ka bag-ong katinuud.
Unsa man kung wala’y coronavirus?
Usa ka butang ang sigurado: adunay kita usa ka hingpit nga lahi sa cash market kaysa sa karon. Nakasinati kami sa ikatulo nga sunud-sunod nga tuig sa hulaw, ug sa normal nga pagpamaligya sa wala pa ang pandemya - bahin sa pagproseso - karon mabalaka kami bahin sa pagsuplay sa hilaw nga materyales. Apan lahi kini. Tungod sa pagkabara sa kalibutanon nga ekonomiya, ang industriya sa patatas, nga naghimo og pino nga mga produkto, nga ang kadaghanan gibaligya sa sektor sa pag-cater, nawad-an sa kalig-on.
Bisan pa, karon masulti ko nga kami, kauban ang among mga kliyente ug mag-uuma, nakasagubang sa mga sangputanan sa sakit nga pandemiya, ug magpadayon nga buhaton kini. Ang coronavirus ang hinungdan sa daghang pagkawala sa pinansya sa tibuuk nga kadena sa kantidad. Apan ang sobra nga patatas mahimong magamit ingon usa ka alternatibo sa starch, flake, granulate, biogas o feed market.
Komosta ang bag-ong ani?
Sukad sa pagsugod sa pandemic, ang merkado nabahin sa duha. Sa partikular, ang mga namaligya sa mga patatas nga paninda, gibaligya ang ilang mga produkto pinaagi sa mga baligya sa tingi, nakabenepisyo sa pagpalit sa mga hamsters. Nagpadayon kini nga positibo nga uso: bag-ong andam, lamian nga mga patatas sa lamesa nga nahimo’g popular sa mga konsumidor. Maayo ang dagan sa mga chip. Bisan pa, tungod sa kakulang sa mga punoan nga panghitabo, mga perya, mga pagdili sa pagbiyahe ug gipataas nga mga kinahanglanon sa pag-cater, ang mga pagpamaligya sa mga french fries naa pa sa ubos nga lebel sa miaging tuig. Ang mga naghimo sa mga katugbang nga lahi karong tuiga, nga nagsunod sa US, gusto nga limitahan ang lugar sa ilawom sa mga pananum, apan ang pagplano ug paghatud sa mga patatas nga binhi alang sa pagpugas karong tuig kadaghanan nahuman sa pagsugod sa pandemik.
Bisan pa sa tanan nga mga lakang, adunay gamay nga pagtaas sa mga pagtanum sa mga hinungdanon nga rehiyon sa agrikultura sa Europa (sa 2%).
Sa kinatibuk-an, sa katapusan sa Agosto, nakita namon ang mosunud nga hulagway sa merkado.
- Ang panahon sa pag-import og sayo nga patatas katunga ra sa giplano.
- Ang pagpamaligya sa sayo nga patatas gikan sa mga rehiyon sa Aleman nagpadayon hangtod sa katapusan sa Hulyo nga adunay usa ka makatagbaw nga kita. Tungod kay ang matag rehiyon nakahatag sa kaugalingon nga mga produkto sukad sa pagsugod sa Agosto, ang mga sayo nga lahi usab karon gibaligya, labi na sa Palatinate ug Lower Saxony. Ang mga presyo alang sa kini nga produkto klaro sa ubus sa mga kinutlo.
- Ang pagpamaligya sa mga chips sa patatas nagpadayon sumala sa plano. Ang kahimtang sa kini nga bahin makapadasig nga positibo.
- Sa lugar sa libre nga pagproseso, ang pagpamaligya sa mga hilaw nga materyales pangunahan nga nahuman kaniadtong Septyembre. Tungod kini sa kamatuuran nga ang abot sa patatas naa sa ubos sa average tungod sa kauhaw ug pagkahuman sa mga frost. Bisan pa, ang dili kontraktwal nga abot mahimo ra ibaligya alang sa mga alternatibo nga katuyoan sa labing mubu nga presyo.
- Ang labing kaayo nga inprastraktura sa Rhineland adunay dako nga papel karong tuiga. Pinaagi sa paggamit sa kusganon nga paghan-ay sa mga tanum, ensakto namon nga naparehas ang mga panginahanglanon sa merkado, nga naghatag kanamo usa ka dakong kaayohan.
Nagtrabaho ang among estratehiya aron matubag ang mga panginahanglanon sa industriya sa fast food: agig dugang sa naandan nga lahi nga adunay taas nga ani, gipatubo namon ang Zorbu ug Innovator gikan sa pre-germination seed, nga nakadawat usa ka naunang produkto, ug kini nahimo nga usa ka resipe alang sa kalampusan.
Ug salamat sa mga pasilidad sa irigasyon, kami, kauban ang mga mag-uuma, nakagarantiya sa pagkakasaligan sa mga suplay ug luwas sa kalidad.
Sa among opinyon, ang mga lahi sa punoan nga ani mao ang mga musunud:
Nakuha ang mga resulta sa pagsulay gikan sa tanan nga hinungdanon nga nagtubo nga mga rehiyon. Apan kung sa pagsugod sa Hulyo gitagna namon ang usa ka rekord nga pag-ani, karon lahi na ang tanan: ang katapusang init ug uga nga mga semana ang nagbilin sa ilang marka. Bisan kung dili ang tanan ingon ka yano. Ilabi na sa Netherlands, sa mga lugar nga adunay bug-at nga yuta nga kolonon, ang mga patatas labi nga mahimo (kaysa sa uga nga Rhineland) ug adunay potensyal nga pagtubo.
Ang kalidad sa patatas sa pag-ani sa 2020 ug angayan niini alang sa dugay nga pagtipig nagpatungha sa daghang mga pangutana, labi na sa konteksto sa pagbiya sa Europe sa CIPC.
Sa kinatibuk-an, ang karon nga mga pagbanabana nagsugyot nga ang pagdugang sa acreage partally offset sa dili kaayo ani. Bisan pa, ang piho nga Bavaria makapaabut sa mga maayong ani ug sa sidlakang Alemanya nga usa ka gamay nga pag-ani kaysa sa miaging mga tuig.
Karon namon gibanabana ang ani ingon sa mosunud:
- Alemanya: 10.75 - 11.50 milyon nga tonelada
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 milyon nga tonelada
Kung wala ang krisis sa coronavirus ug ang kaubanan nga pagkawala sa pagproseso sa mga baligya, ang merkado mahimong balanse, o labi nga nihit, ug adunay usab kita igong lebel sa presyo sa merkado alang sa wala magkontrata nga mga volume sa giproseso nga patatas.
Ang kadaghanan sa pagpanglimpyo wala pa magsugod. Apan ang ebidensya nagsugyot nga ang suplay klaro nga molapas sa panginahanglan.
Tungod sa daghang kawalay kasigurohan sa mga merkado sa kalibutan alang sa mga french fries, ang usa ka makatarunganon nga prediksiyon sa presyo hapit dili mahimo. Ang bisan unsang pangagpas sa kini nga hilisgutan karon mahimo nga lunsay nga pangagpas.
Sa among opinyon, ang merkado sa rehiyon alang sa lamesa nga patatas balanse. Gilauman namon nga ang mga presyo magpabilin sa doble nga digit nga sakup sa pag-ani nga yugto. Kung naggamit sa marketing media, mas dako ang kalainan sa presyo sa premium ug standard nga kalidad.
Dili namon gilauman ang hinungdanon nga mga impulses sa pag-eksport sa umaabot nga mga bulan. Ang lebel sa presyo alang sa mga langyaw nga produkto mahimong mas ubos kaysa sa mga presyo sa mga packer sa rehiyon, tungod kay ang mga sayo nga pagtipig nga mga lahi sa pagtipig ug mga materyal nga pagtanum nga kalibre sa kalibre ang nagbalhin sa kini nga merkado.
Sa natad sa magamit nga patatas alang sa pagproseso, gilauman namon ang pagtaas sa panginahanglan alang sa mga kapilian nga paggamit (sama sa starch, biogas ug livestock feed) sa katapusan sa tuig lamang. Sa kini nga kaso, ang lebel sa presyo mag-usab-usab gikan sa 1.50 euro hangtod sa usa ka maximum nga 3.00 euro.
Karon, ang gidaghanon sa paghimo sa mga lahi alang sa pagproseso sa mga fries dili molapas sa 80-85% sa lebel sa miaging tuig, ug hapit tanan niini nga mga produkto gipatubo ubos sa mga kontrata. Sa katapusan sa tuig, wala’y kinahanglan nga pagkuha. Ang mga negosyo napuno sa mga kahadlok bahin sa umaabot nga mga katungdanan sa pag-import ug kawalay kasiguroan sa mga mahinungdanong merkado sa Asya ug South America, diin wala pa maabut ang kinatumyan sa sakit nga coronavirus. Kung ang merkado us aka pagtan-aw nga lahi na usab sa tingpamulak nagsalig sa labi pa sa dugang nga pag-uswag sa corona pandemic. Ang pagtugyan sa bakuna lamang sa tibuuk nasud ang makahimo sa mga dagkung kalihokan, mga kalihokan sa isport, pista sa katawhan, ug uban pa .Busa, karon nga Abril, ang merkado sa kaugmaon mao ra ang gipakita sa gilauman sa tingpamulak.
Tan-awa ang umaabut
Alang sa pagtanum kaniadtong 2021, nag-andam kami usa ka maayo nga kantidad nga kalidad nga pagtanum nga materyal. Gawas sa among gisulayan ug gisulayan nga sakup sa mga kasaligan, taas nga abot nga barayti, gipaila namon ang mga nagsaad nga kabag-ohan.
Namatikdan nako nga ang pagpatubo sa patatas karon nag-atubang usab seryoso nga mga problema tungod sa pagbag-o sa mga kondisyon alang sa paggamit sa mga abono ug pestisidyo.
Kinahanglan namon nga ayohon ang among mga plano alang sa 2021, nga gikonsiderar ang mga pagbag-o nga gipangayo, ug ipahiangay ang gidak-on sa gitanom nga lugar. Sa parehas nga oras, giataki ang mga rehiyon nga layo sa kargamento ug dili kompetensya nga mga rehiyon.
Usa ka mahagiton nga oras ang nagpaabut sa amon: ang among kompanya - ingon usa ka negosyo nga naglihok sa usa ka labi ka espesyalista nga sektor sa agrikultura - ug ang tibuuk nga industriya sa patatas sa balay ug sa gawas sa nasud, mag-atubang sa gipaabut nga mabangis nga kompetisyon ug, ingon usa ka sangputanan, pagpamugos sa mga presyo ug mga kantidad sa tibuuk nga kadena sa kantidad. Kinahanglan nga maglakaw kita sa usa ka lawom nga walog nga magkauban, apan sa medium nga termino, ang industriya sa patatas sa Northwest Europe, nga adunay maayo kaayo nga mga produkto sa patatas, magpabilin nga "nakalutaw", magpabilin nga kompetisyon ug mogawas gikan sa kini nga krisis nga labi ka kusgan kaysa kaniadto.
Padayon namon nga sundon ang among punoan nga sistema sa pagpatubo sa kontrata, nga napamatud-an nga epektibo sa mga katuigan.
Kini magpadayon nga makita kung unsa kalayo ang deadline alang sa paghunong sa paghimo sa mga giproseso nga mga produkto kinahanglan nga ipagawas (sa karon, gitagna namon ang us aka pagbag-o sa oras gikan sa ulahing bahin sa Hulyo hangtod Hunyo) tungod sa hinungdan nga pagtaas sa gasto sa pagpugong sa patatas. Apan, siyempre, ang mga mag-uuma nga nag-specialize sa nagtubo nga sayo nga patatas makabenepisyo sa kini nga kahimtang.
Sa miaging mga bulan, ang gipahinungod nga tem sa Weuthen ug tanan nga mga subsidiary sa patatas nga RWZ nagpalig-on sa ilang kaugalingon ingon usa ka kasaligan nga kauban alang sa industriya sa agrikultura ug patatas. Padayon kami nga mahimong imong luwas, kasaligan ug flexible nga kauban sa umaabut.
Hugyaw ug gilauman namon nga makita kamo pag-usab sa sunod tuig alang sa ika-31 nga Weuthen Day nga Patatas nga Adlaw.