Samtang ang patatas lami ug masustansya, mahimo kini hinungdan sa pagtaas sa asukal sa dugo sa mga tawo nga adunay diabetes - labing menos hangtod nga gipalambo sa mga tigdukiduki sa Montana State University ang patatas nga Huckleberry Gold. , nga karon gipatubo sa usa ka uma sa Canada.
"Kini ang among una nga tuig sa pag-eksperimento sa us aka bag-ong sala. Kini usa ka dili kasagaran nga patatas alang sa mga nagtanum og patatas sa Canada ug wala’y daghang umahan sa North America, ”ingon ni Katie Cyre sa Pike Lake Farms, nga nahinumduman ang istorya sa usa ka higala nga adunay diabetes nga mianhi sa panihapon ug dili makakaon sa gitanyag nga patatas.
Ang ordinaryo nga patatas, ingon nga usa ka lagda, adunay daghang starch ug karbohidrat, nga hinungdan sa usa ka kusog nga paglukso sa asukal sa dugo, nga peligro alang sa mga pasyente nga adunay diabetes.
"Adunay daghang mga tawo nga adunay diabetes sa North, mao nga magamit ang paghimo ug pagbaligya sa ingon nga mga patatas dinhi," ingon sa mag-uuma.
Gitabangan sa mga tigdukiduki sa University of Montana ang duha ka daan nga lahi nga patatas aron makamugna ang Huckleberry Gold, gisulayan ang mga resulta sa miaging upat ka tuig.
"Ang matag usa nga nakasulay sa bag-ong palabihan ingon gusto niini. Ug sa diha nga giluto namo ang kini nga patatas, wala kami kinahanglan bisan mantikilya. Maayo usab kung prito. Sa panahon sa nagtubo nga panahon, wala’y kinahanglan nga espesyal nga pag-atiman, usa ra ka naandan nga pamaagi sa agrikultura, ”ingon ni Sayre.
Sa una nga pagtan-aw, kini nga patatas adunay usa ka mahinungdanon nga kalainan gikan sa tradisyonal nga mga klase: ang panit madanihon madulom nga purpura. Bisan pa, sa sulod sa tanum nga tanum sama sa ordinaryong dilaw nga patatas.
Gipakita sa mga pagtuon nga ang mga patatas nga Huckleberry Gold adunay gamay nga glycemic index (ang ranggo nga mga karbohidrat sa mga pagkaon ingon usa ka sukod sa epekto niini sa asukal sa dugo) kung itandi sa naandan nga klase, gipalambo sa mga antioxidant ug adunay taas nga profile sa lami.
Source: https://www.agroxxi.ru/