Ang merkado sa mga produkto sa starch karon nagsaad dili lamang alang sa naa na nga mga magdudula, kondili alang usab sa mga potensyal nga tigpamuhunan.
Sa kalibutan, ang tinuig nga konsumo sa lumad nga starch gibana-bana sa 35 milyon nga tonelada, syrups (lakip ang GFS) - 50 milyon nga tonelada, giusab nga starch - 10 milyon nga tonelada. Upat ka mga tanom ang nagpabilin nga nag-unang tinubdan sa starch extraction: mais, trigo, kamoteng kahoy ug patatas.
Ang merkado sa Russia alang sa daghang mga produkto sama sa mga lumad nga starch, lainlaing mga lahi sa molasses ug glucose-fructose syrups medyo lig-on. Sa 2016 ug 2017, ang mga volume sa produksiyon sa lumad nga starch mga 230 ka libo ka tonelada, starch molasses - 499 ka libo ka tonelada ug GFS - mga 165 ka libo ka tonelada.
Sa samang higayon, ang produksyon sa giusab nga mga starch nagkadaghan. Sa 2017, 20,5 ka libo ka tonelada ang nahimo, ug sa 9 ka bulan niining tuiga aduna nay 27 ka libo ka tonelada. Dugang pa, tungod kay ang planta sa starch sa Gulkevichsky nagsugod sa paghimo og taas nga kalidad nga maltodextrin alang sa usa ka halapad nga aplikasyon, sa dili madugay makita namon ang usa ka mahait nga pagtaas sa kini nga timailhan.
Sa mga nasud sa European Union, ang panguna nga direksyon sa pag-uswag sa industriya mao ang mga produkto sa pagkaon nga magamit, pag-green sa mga proseso sa produksiyon, pagtipig sa enerhiya ug pagpahiuli sa mga natural nga kahinguhaan. Sa mga nasod sa Sidlakang Uropa adunay dakong interes sa pagpalambo sa mga produkto sa starch ug pagpamuhunan sa bag-ong mga linya sa produksiyon.
Sa kinatibuk-an, daghang mga uso ang mahimong mailhan sa geograpiya sa nasud. Sa mga nasud sa Asya, ang ektarya sa balanghoy ug kapasidad sa pagproseso nagpadayon sa pagdugang. Ang usa ka lig-on, natukod nga merkado nga adunay dagkong mga magdudula naporma na sa North America. Taliwala sa mga nasud sa Latin America, ang Brazil mao ang labing paspas nga nagtubo nga magdudula sa rehiyon. Ang Africa nagporma gihapon usa ka merkado, apan bisan pa sa taas nga potensyal sa negosyo, ang mga peligro sa politika sa kini nga geograpiya taas usab.
Nagsaad nga mga niches
Daghang mga produkto ang mahimo gikan sa lugas. Pananglitan, pagkahuman sa pagproseso sa starch, mga 70 nga sangkap sa pagkaon ang makuha. Ingon man usab sa amino ug organic acids, by-products: gluten/gluten, feed products.
Kinahanglan nga hinumdoman nga ang labing gisaad nga mga niches alang sa pagproseso sa starch sa Russia giokupahan. Ang mga negosyo mahimo’g malampuson nga naglihok ug nagdugang kapasidad, o gi-komisyon sa umaabot nga umaabot.
Bisan pa, dili nato kalimtan ang bahin sa mas gamay, dili kaayo maayo nga mga bahin sa merkado, pananglitan, ang paghimo sa mga pagkaon nga gibag-o nga mga starch E-1412, E-1422 ug uban pa. Ang merkado alang sa matag usa dili igo nga kadaghan, apan kung gihiusa kini lapad ug mapuslanon. Dugang pa, ang kalig-on sa panalapi sa usa ka negosyo nagdepende dili lamang sa paghimo sa panguna nga produkto, kondili usab sa kalidad sa mga produkto.
Sa samang higayon, ang pagpatuman sa mga proyekto alang sa lawom nga pagproseso sa mga hilaw nga materyales sa agrikultura nalangkit sa usa ka hugpong sa mga risgo nga kinahanglang dumalahon. Ang mga kompanya sa pagsugod kinahanglan dili kalimtan ang paggamit sa mga mekanismo sa suporta sa gobyerno nga gilatid sa mga regulasyon. Pananglitan, ang pag-apil sa mga kompetisyon ubos sa Dekreto sa Gobyerno sa Russian Federation No. 1312 - aron mabayran ang mga gasto sa R&D isip bahin sa usa ka komprehensibo nga proyekto sa pamuhunan.
Mapuslanon usab nga mahimong bahin sa usa ka cluster sa industriya, o paghimo usa ka cluster ug pag-apil sa usa ka kompetisyon sa ilawom sa Dekreto sa Gobyerno sa Russian Federation No. 41 - aron mabayran ang bahin sa mga gasto (lakip ang R&D, sertipikasyon, pagbansay. ) sulod sa gambalay sa hiniusang mga proyekto uban sa mga partisipante sa cluster. Paghimo og usa ka industriyal (industrial) nga parke sumala sa Dekreto sa Gobyerno sa Russian Federation No. 1119 - aron mabayran ang mga gasto sa utility ug imprastraktura sa transportasyon.
Ang produksyon sa patatas nga starch sa Europe
Ang mga lider sa Europe sa paghimo sa patatas nga starch mao ang Sweden, Netherlands, ug Germany. Ang kusog sa pagtrabaho sa pagtubo ug pagtipig sa mga patatas sa kini nga mga nasud taas kaayo, busa ang gobyerno naningkamot sa pagsuporta ug pagdasig sa mga prodyuser sa Europa.
Pananglitan, ang mga umahan sa patatas ug mga kooperatiba mga shareholders sa usa ka planta sa pagproseso. Sa ato pa, interesado ang mga kompanya sa pagbaligya sa katapusang mga produkto sa starch ug mga derivatives niini. Ang mga kompanya usab adunay espesyal nga serbisyo sa agronomic nga naghatag kanila sa taas nga kalidad nga materyal sa binhi alang sa paghimo sa mga patatas nga adunay sulud nga starch nga labing menos 20% ug sa kasagaran nagtambag sa ilang pagpananom. Dugang pa, ang mga prodyuser sa patatas nakadawat mga pautang alang sa pagpalit sa mga liso, abono ug gasolina ug lubricant, nga gitakda sa umaabot nga kontrata sa suplay.
Sa ingon, ang mga kompanya nagpamenos sa gasto sa pagtubo sa patatas. Ang ganansya sa mga negosyo lig-on, tungod kay taas ang ani, ug ang sulud sa starch sa patatas moabot sa 25%. Sa parehas nga oras, ang pagkonsumo sa patatas matag 1 tonelada nga starch mikunhod ngadto sa 4,5 tonelada, ug ang piho nga gasto sa enerhiya alang sa pagproseso niini mikunhod.
Kung itandi sa ubang lumad nga starch, ang patatas nga starch adunay ubos nga kaloriya nga sulod ug mas taas nga sulod sa minerales. Ang kantidad sa enerhiya sa 100 g nga patatas nga starch (sa kcal/kJ) mao ang 299/1251 (alang sa pagtandi, ang corn starch 329/1377). Ang patatas nga starch gigamit sa panguna alang sa mga katuyoan sa pagkaon (92,6%), ug gibaligya pa sa tingi (49,4%). Ang patatas nga starch gilakip sa mga produkto sa sausage (18,2%) ug prutas ug berry jelly (12,3%).
Alang sa teknikal nga katuyoan, ang industriya sa papel (3,7%), lainlaing mga espesyal nga industriya (1,6%), ug produksiyon sa dextrin (1%) dili mahimo kung wala ang patatas nga starch. Sa industriya sa kemikal ug parmasyutika, ang patatas nga starch gigamit sa mga papan ug pulbos.
Lakip sa pinakadako nga prodyuser sa patatas nga starch sa European Union, daghang mga kompanya ang mahimong mailhan. Ang AVEBE Potato Growers Cooperative (1919) mao ang nanguna sa kalibutan sa produksiyon sa patatas nga starch, nga adunay halin nga €560 milyon ug usa ka net nga kita nga €11,8 milyon sa 2014. Ang kooperatiba sa mga tigpananom og patatas nga KMC KARTOFFELMELCENTRALEN (1933) nakamugna og halin nga €127 milyon ug usa ka netong ganansya nga €18,8 milyon sa 2014. Ang nag-una nga tulo gisirhan sa pribadong kompanya nga EMSLAND GROUP (1928), ang pinakadako nga prodyuser sa patatas nga starch sa Germany nga adunay mga halin nga € 520 milyon sa 2014.
Unsa ang pagpahunong sa mga negosyo sa Russia?
Sa pagkakaron, ang mga prodyuser sa patatas nga patatas sa Russia layo sa luyo sa mga kompanya sa Europe. Ug adunay igo nga mga hinungdan. Naglakip kini sa kakulang sa mga kwalipikado nga kawani, kakulang sa kinahanglan nga imprastraktura sa produksiyon, kakulang sa hinulaman nga pondo gikan sa mga institusyon sa kredito, usa ka huyang nga bag-ong sangkap, usa ka komplikado nga kadena sa kantidad, huyang nga mga kahanas sa pagpamaligya ug pagmaniobra sa presyo sa mga global nga magdudula, mga risgo sa negosyo ug daghan pa. .
Karon, ang kasagaran nga panahon sa pagbayad alang sa produksiyon sa Russia mao ang 10 ka tuig, ang minimum nga pagpamuhunan sa kini nga kaso gikan sa 15 bilyon nga rubles. Ikasubo, pipila ka mga tawo ang andam nga mamuhunan sa ingon nga "dugay nga salapi" sa agrikultura.
Bisan pa, sa bag-ohay nga mga tuig, tungod sa mga silot ug uban pang mga kalisud sa ekonomiya, ang merkado nahimong mas naka-focus sa mga domestic nga prodyuser. Dili ba kini usa ka higayon aron mapamatud-an ang imong kaugalingon samtang wala’y kompetisyon ug paglabay sa mga langyaw nga kompanya? Isulti sa oras kung giunsa ang pag-uswag sa domestic nga merkado, apan dili kinahanglan nga diskwento ang usa ka positibo nga uso ug pagtaas sa mga volume sa produksiyon sa bag-ohay nga mga tuig.
Source: https://agrovesti.net