Ang mga patatas dili usa ka tradisyonal nga tanum alang sa Uzbekistan, bisan kung kini nag-okupar sa usa ka hinungdanon nga lugar sa pagkaon sa mga residente niini. Ang populasyon sa nasud nagkadako, ug ang panginahanglan alang niini nga produkto nagdugang. Ug ang tahas sa pagdugang sa produksiyon sa patatas nahimong labi ka dinalian.
Trabaho para sa promosyon
Ang gross nga ani sa patatas sa Uzbekistan niadtong 1990 maoy 300 ka libo ka tonelada. Sa 2022, ang ani sa ani milapas na sa 3,4 ka milyon nga tonelada, apan kini nga gidaghanon wala makatubag sa mga panginahanglan sa republika. Karon, labing menos 3,9 ka milyon ka tonelada nga tubers ang gikinahanglan aron matubag ang mga panginahanglan niini.
Labaw sa 80% sa mga produkto nga gigamit sa populasyon mahimong motubo nga independente. Busa, sa miaging tuig, 1 ka milyon ka tonelada nga patatas ang nadawat gikan sa mga negosyo sa agrikultura, ug laing 2,4 ka milyon ka tonelada gikan sa dekhkan (mga mag-uuma) nga mga umahan ug pribadong mga luna. Ang nawala nga 532 ka libo ka tonelada gi-import gikan sa Pakistan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Russia ug uban pang mga nasud.
Ang mga awtoridad sa republika sa kini nga yugto nagkonsentrar sa pagsulbad sa mga problema sa sub-industriya. Sa unang dapit mao ang panginahanglan sa pagdugang sa ani nga produktibo. Ang mga patatas sa nasud gitanom sa usa ka lugar nga 253 ka libo ka ektarya, apan sa aberids 16,3 tonelada lamang nga mga produkto ang naani gikan sa matag ektarya.
Ang pagpananom og patatas nalangkit sa seryoso nga mga kalisdanan nga napugos sa pagbuntog sa mga lokal nga mag-uuma. Ang tumong nga mga hinungdan naglakip sa uga ug init nga klima ug kakulang sa mga kahinguhaan sa tubig.
“Ubos sa maong mga kahimtang, ang mga patatas maapektohan sa daghang sakit ug peste, nga makapamenos sa abot sa tanom ug gani mosangpot sa kamatayon niini,” matod ni Dr. Agricultural Sciences. Sciences, Propesor sa Departamento sa Pagtubo sa Tanum ug Paggama sa Forage, Samarkand State University of Veterinary Medicine, Biotechnology ug Animal Husbandry Ibrahim Ergashev. - Ang mga sakit sa viral labi na kaylap sa republika.
Sa samang higayon, ang klima naghatag ug talagsaong kahigayonan sa mga mag-uuma sa Uzbek sa pagpananom ug mga tanom sa ilang uma halos tibuok tuig.
“Sa habagatan, ang pagtanom ug mga tanom magsugod sa Enero,” misaysay ang executive director sa Agrover company. Farkhod Takhirov, – ug nagpadayon sa ubang mga rehiyon hangtod sa Agosto. Nagsugod kami sa pag-ani sa labing sayo nga patatas sa Mayo, ug pagkalot sa ulahi nga patatas sa Disyembre. Salamat sa taas nga panahon, kami adunay seryoso nga mga bentaha sa kompetisyon ug daghang mga oportunidad sa pag-eksport.
Priority namo
Ang isyu sa pagdugang sa abot sa ani gisulbad sa lebel sa estado, sa mga dapit sa siyentipikong mga institusyon ug mga natad sa eksperimento.
"Ang pagtrabaho sa pagpili sa patatas ug pagprodyus sa liso natukod sa lainlaing mga rehiyon sa republika, pananglitan, sa mga rehiyon sa Jizzakh ug Tashkent," ingon ang kalihim sa siyensya sa Research Institute (Research Institute) sa mga utanon, melon ug patatas. Fakhriddin Rasulov. – Sa among biotechnology laboratory, ang mga domestic nga patatas nga barayti gipakaylap, lakip ang Pskom, Serkhosil, Sarnav, Umid-2, Akrob ug uban pa.
Ang mga mini-tubers naporma sa usa ka modernong high-tech nga greenhouse ug dayon gihatag ngadto sa mga elite nga binhi nga umahan. Sa kinatibuk-an, sa katapusan sa 2023, plano sa institute nga motubo ang 2,5 milyon nga mini-tubers.
Masaligon ang mga eksperto nga ang mga liso nga gipatubo sa republika gamit ang bag-ong teknolohiya mas haum sa lokal nga yuta ug kondisyon sa klima. Dugang pa, sila nagkantidad og tulo ka pilo nga mas ubos, makahatag og abot nga hangtod sa 35-40 ka tonelada matag ektarya sulod sa 3-4 ka tuig, ug gawasnon usab sa makadaot nga mga virus.
"Nagkinahanglan kini og usa ka espesyal nga pamaagi sa sistema sa produksiyon sa liso, nga naugmad nga gikonsiderar ang mga hinungdan sa kinaiyahan ug agrobiological," ingon Ibrahim Ergashev. – Ang tahas sa mga breeder dili limitado sa pagpalambo sa competitive, kaayo produktibo nga matang. Kinahanglang itanyag sa mga siyentipiko ang mga patatas sa mga mag-uuma nga makasugakod sa mga pathogen.
Sa sinugdanan sa tuig, ang rehistro sa mga nahimo sa pagpasanay sa republika napuno na usab. Ang bag-ong ultra-sayo nga matang sa patatas ginganlan og "Tashkent ertagisi" (Tashkent fairy tale).
"Kini hinog 10-12 ka adlaw nga mas sayo kaysa sa mga analogue niini," ingon ang usa sa mga tagsulat sa lainlain, direktor sa Research Institute of Vegetables, Melons and Potatoes. Rustam Nizamov, – nangayo sa tabunok kaayo nga yuta, makasugakod sa mga sakit nga viral. Ang nagtubo nga panahon mao ang 65-70 ka adlaw. Ang gipaabot nga ani kay gikan sa 26,8-27,5 ka tonelada matag ektarya, o 5-6 ka tonelada nga labaw pa sa lokal nga unang mga matang.
Ang lainlain nga Bogizogon, nga nakuha sa miaging tuig sa mga siyentipiko gikan sa estasyon sa eksperimento sa siyensya sa Samarkand, adunay parehas nga mga kinaiya. Karon kini gisulayan sa umahan.
Gikan sa Feruza hangtod sa Adretta
Tungod sa klima, ang mga mag-uuma sa Uzbekistan naka-focus sa mga barayti nga maayo ang pagtugot sa kainit ug dili dali maapektuhan sa katugnaw. Ang State Register of Agricultural Crops naglakip sa 150 ka matang sa patatas, 20 niini gimugna sa mga lokal nga siyentista.
Ang mga domestic nga lahi sama sa Akrab, Bakhro-30, Tuyimli, Feruza popular. Ug taliwala sa mga langyaw, ang labing inila mao ang Arizona, Adretta, Red Oak, Kenibek.
"Ang among umahan nagsalig sa Dutch ug German nga pagpili," miingon Farkhod Takhirov, – ug nagtanom kami og kapin sa 10 ka matang sa patatas. Kada tuig nagpahigayon kami og mga pagsulay sa produksiyon ug lainlain, nga nagparehistro mga 3-4 nga bag-ong barayti.
Ang republika nanginahanglan mga 650 ka libo ka tonelada nga materyal nga liso sa patatas matag tuig. Sa 2022, 22 ka libo ra ka tonelada ang na-import sa nasud, ang nahabilin gipatubo sa mga umahan sa binhi ug sa mga laraw sa panimalay.
“Naningkamot mi sa pagpalambo sa pangunang produksiyon sa binhi,” misaysay Farhod Takhirov, - nagtukod kami usa ka laboratoryo ug nagsugod na sa paghimo sa microclonal propagation sa mga tubers. Apan ang mga tigpananom og patatas dili makasulbad sa isyu sa mga liso sa tibuok republika sa ilang kaugalingon. Sa Uzbekistan, tungod sa kainit, adunay pipila ka mga lugar nga angay alang sa pagtubo niini, ug sa kabukiran adunay kakulang sa imprastraktura. Kini mao ang ubos nga kalidad nga liso nga materyal nga hinungdan sa dili maayo nga abot ug ubos nga marketability sa mga produkto gikan sa gagmay nga mga prodyuser.
Minahal nga pag-uswag
Ang modernong makinarya sa agrikultura nagtugot kanimo sa pag-optimize sa mga gasto, pagdugang sa ani ug kalidad sa patatas. Apan ang taas nga gasto niini nagbutang sa dalan sa pag-uswag nga dili maabut sa gatusan nga mga mag-uuma.
"Ang kompanya sa Agrover naningkamot sa pagpaila sa mga makina ug mga yunit gikan sa nanguna nga mga tiggama sa kalibutan ngadto sa proseso sa produksiyon," nag-ingon Farhod Takhirov. “Apan daghang umahan sa republika ang naggamit gihapon ug karaang-estilo nga kagamitan. Ug taas gihapon ang bahin sa manual labor. Kung ang pipila ka mga mekanismo gigamit pa sa pag-ugmad sa gilay-on sa laray, nan ang pagtanom ug pag-ani sa mga tanum kasagarang gihimo nga mano-mano.
Ang irigasyon usa ka mandatory nga kondisyon alang sa pagpananom og patatas sa Uzbekistan. Ug ang labing kasagaran nga pamaagi sa irigasyon nagpabilin nga tradisyonal - irigasyon nga kanal. Uban sa tabang niini, lisud ang paghatag sa tanum nga adunay kamalaumon nga kantidad sa kaumog, ug ang ani sa mga tubers dili mosaka sa 20-25 tonelada matag ektarya.
"Mao nga nagbalhin kami sa labi ka moderno ug episyente nga mga pamaagi sa irigasyon," ingon Farkhod Takhirov. – Salamat sa pagsabwag, ang atong umahan makadawat ug aberids nga 30-40 ka tonelada nga ani kada ektarya. Ug sa maximum - hangtod sa 50-60 tonelada. 2,5 mil ka ektarya ang nahimo nang irigasyon sa ulan.
Sulod sa mga limitasyon sa mga posibilidad
Ang mga kalisud sa pagbaligya sa mga produkto wala makaluwas sa mga tigpananom og patatas sa Uzbek. Kinahanglan nila nga ibaligya ang mga tanum sa ting-init nga dali kaayo aron sa init nga mga kondisyon ang mga tubers, nga wala’y husto nga pagkaporma sa ilang mga panit, dili mawad-an sa ilang mabaligya nga hitsura. Dili tanan makatipig sa ilang mga tanum, ug sa kataas sa ani, ang mga presyo sa merkado nahulog.
"Giseryoso namon ang isyu sa pagsiguro sa kaluwasan sa mga produkto sa agrikultura," mipasabut Farhod Takhirov. - Ang kapasidad sa bodega sa kompanya nagtugot alang sa dungan nga pagtipig sa sobra sa 48 ka libo ka tonelada nga patatas. Ang pagpatuman niini sa tibuok teritoryo sa republika ug sa unahan sa mga utlanan niini halos dili mohunong sa tibuok tuig.
Ang gagmay nga mga prodyuser nagsulbad sa mga problema sa pagbaligya sa tabang sa mga tigpataliwala. Ang mas dagkong mga umahan nga makahimo sa pagtagbo sa mga kinahanglanon alang sa kalidad, paghan-ay ug pagputos sa mga patatas direkta nga nagtrabaho sa mga retail chain. Ug ang mga lider lamang sa sub-industriya ang adunay higayon nga moapil sa pagproseso sa tuber.
“Sa dihang ang luna sa ilalom sa tanom miabot ug 200 ka ektarya,” matod pa Farkhod Takhirov, - nakaabot kami sa konklusyon nga ang kompanya kinahanglan nga pauswagon ang lugar sa pagproseso. Ang among planta, nga makahimo sa pagproseso hangtod sa 50 ka libo ka tonelada nga hilaw nga materyales matag tuig, nasangkapan sa labing kaayo nga kagamitan. Karon kini nagprodyus og mga potato flakes ug frozen French fries.
Ang tinguha sa mga mag-uuma sa pagpananom og patatas alang sa pagproseso limitado sa laing kamatuoran. Ang mga domestic tubers wala makatagbo sa mga kinahanglanon sa dagkong transnational catering chain. Tungod niini, daghang mga volume sa semi-finished nga patatas, chips, starch, mashed patatas ug cereal ang gi-import sa republika gikan sa gawas sa nasud.
Paghiusa sa mga kapanguhaan
Ang pagkatalagsaon sa rehiyon sa Central Asia mao nga ang usa ka hinungdanon nga bahin sa mga prodyuser sa patatas girepresentahan sa gagmay, kabus nga mga umahan. Ang mga mag-uuma sa Uzbek kulang usab ug kapital sa pagtrabaho, espesyal nga kahibalo ug kasinatian, makinarya ug kagamitan, tubig alang sa irigasyon, ug mga produkto sa pagpanalipod sa tanum.
Ang kooperasyon sa lig-on nga mga magdudula sa merkado makatabang sa mga mag-uuma sa pag-organisar sa lig-on nga produksiyon ug makakuha og disenteng kita.
"Kami adunay kasinatian sa pagtrabaho kauban ang gagmay nga mga mag-uuma, nga among gihatag nga materyal nga binhi," ingon Farhod Takhirov. "Nainteres sila sa kompanya sa Agrover isip mga tigsuplay sa mga komersyal nga patatas ug hilaw nga materyales alang sa planta sa pagproseso. Ilabi na kung kini nagrepresentar sa mga rehiyon nga adunay taas nga kita sa kultura. Andam kami sa pagtanyag sa mga mag-uuma sa paggamit sa naugmad nga imprastraktura ug propesyonal nga pagkonsulta.
Ang tabang gikan sa estado, pananglitan, ang pinalabi nga pagpahulam, makasulbad sa mga problema sa negosyo sa agrikultura. Apan aron mapahimuslan kini nga sukod sa suporta, kinahanglan nimo nga maghatag collateral sa bangko, nga kasagaran dili mahimo sa usa ka ordinaryong mag-uuma.
Dagkong subsidyo ang gihatag alang sa mga mag-uuma nga nagpaila sa modernong pamaagi sa irigasyon (pananglitan, drip irrigation). Apan ang estado nagkuha lamang sa bahin sa hinungdanon kaayo nga mga gasto.
Isip kabahin sa pagpatuman sa Agricultural Development Strategy sa Uzbekistan alang sa 2020-2030, wala pa sukad nga mga lakang ang gipatuman sa nasud. Gipunting usab nila ang pagdasig sa mga magtanum og patatas nga makahimo og mga kalidad nga produkto. Sa panahon gikan sa 2024 hangtod 2025, ang Ministri sa Agrikultura sa Republika nagplano sa pag-apod-apod sa 500 ka tonelada nga mga liso nga wala’y bayad taliwala sa mga advanced dehkan nga umahan ug mga tag-iya sa mga laraw sa panimalay. Ang kinatibuk-ang gidaghanon sa mga nakadawat sa materyal nga binhi moabot sa 1,7 ka libo.
Ingon usa ka sangputanan sa ingon nga aksyon, ang ani sa tanum kinahanglan nga motaas sa parehas nga mga termino sa kwalitatibo ug quantitative. Ang Uzbekistan mahimong usa ka lakang nga mas duol sa iyang katuyoan: ang paghimo sa patatas nga nagtubo nga usa ka mauswagon, malampuson nga sub-sektor sa agrikultura.
Irina Berg