Ang ahos usa sa labing inila nga mga produkto sa linuto sa Russia. Samtang, sa mga counter sa Tomsk, nag-una sila sa pagtanyag og ahos gikan sa China, ang Tomsk Garlic nag-angkon sa SSSPC ug nagtinguha sa pagtul-id sa sitwasyon.
Ang kooperatiba naghiusa sa mga negosyante gikan sa Tomsk ug sa baryo sa Kozhevnikovo, Tomsk Region. Ang mga bag-ong mag-uuma nagtuon sa kasinatian sa Russia sa industriyal nga pagpananom sa ahos. Sa Siberia, walay usa nga naghimo og ahos sa ingon nga sukod, apan sa kasadpang bahin sa nasud, ang mga volume dako kaayo.
Duha ka tuig na ang milabay, ang mga mag-uuma sa Kozhevnikovsky nagtanom og tunga sa ektarya nga ahos gikan sa mga liso nga gipatubo sa balay. Giani pinaagi sa kamot.
"Sa dihang miadto kami sa mga merkado sa katapusan sa semana uban sa among produkto, walay usa nga mituo nga ang ahos gipatubo sa Kozhevnikovo. Natingala kaayo ang tanan. Kumbinsido ang mga pumapalit nga nagbaligya lang kami og Intsik. Apan isip resulta, halos tibuok ani ang among gibaligya,” paambit ni Maxim Karpachev, usa ka miyembro ug usa sa mga founder sa kooperatiba.
Kaniadtong 2022, ang mga negosyante nagtanom mga 3 ka ektarya sa na varietal nga ahos - ang klase sa tingtugnaw nga Shadeika, makasugakod sa mubu nga temperatura, nga adunay maayong pagpreserba. Mibalhin sila gikan sa manual nga mga pamaagi sa pagpananom ngadto sa mekanisado: mipalit silag planter para sa ahos, sagbot nga harrow para sa pagkontrol sa sagbot, cultivator para sa inter-row cultivation, sprayer ug tiller. Ang mga plano mao ang pagpalit sa mga kagamitan alang sa pagtrabaho sa ahos ug pag-ani.
Karong tuiga, plano sa mga kooperatiba nga magtanom ug labing menos 10 ka ektarya nga ahos. Magdahom ug abot nga mga 5 t/ha.
“Bag-o ang kultura para sa amon, bisan ano pa ka makatilingala ini,” baton ni Maxim Karpachev. - Ako nagpasabut sa industriyal nga pagpananom sa ahos. Kanunay kaming nakigsulti sa mga prodyuser gikan sa kasadpang bahin sa Russia - kini ang mga rehiyon sa Tula, Belgorod, Bryansk, diin dili lamang sila nagpatubo og ahos, apan naghimo usab mga kagamitan alang sa pagtubo ug pagproseso sa ahos. Nagpadayon kami sa pagkontak sa mga residente sa Krasnodar. Samtang nagtaas ang among ahos, nagsugod na sila sa paglabay sa pana. Sa ato pa, adunay mga bahin sa teritoryo ug klima. Ug imposible ang pagsagop sa teknolohiya sa pagpananom, nga parehas kanila. ”
Niadtong Pebrero, ang mga agraryo mibisita sa Tula sa all-Russian nga komperensya sa pagpananom og ahos nga "Panahon sa ahos - 2023", diin mga 50 ka mga tigpananom og ahos nagpundok aron magbayloay og kasinatian.
“Sa personal, interesado kami sa tanan. Pananglitan, among gitun-an ang kasinatian sa industriyal nga pagpauga sa ahos, ug among ipaila kini nga teknolohiya sa umaabot. Gitan-aw namon kung giunsa ang pagtipig sa ahos sa husto aron dili kini madunot. Sa kinatibuk-an, ang pagbiyahe nahimo’g mapuslanon ug makapaikag, ”gipaambit sa negosyante.
Ang mga kalihokan sa mga kooperator ni Kozhevnikov nakadasig usab sa ubang mga tigpananom og tanom, ug ang Tomsk Garlic adunay unang mga kakompetensya. Sa 2022, ang proyekto nga "Industrial cultivation sa tingtugnaw ahos sa bukas nga kapatagan sa Voroninsky rural settlement sa Tomsk rehiyon" nakadaog sa kompetisyon sa mga proyekto sa negosyo "Razvitie" ug nakadawat suporta sa estado. Apan ang mga Kozhevnikovite wala mahadlok sa lokal nga kompetisyon.
"Ang negosyo sa ahos sa rehiyon sa Tomsk anaa pa sa iyang pagkabata. Ug aron makahimo og seryoso nga kompetisyon, gikinahanglan ang daghang gidaghanon sa produksyon niini. Ang among nag-unang mga kakompetensya mao ang mga Intsik, bisan kung ang kalidad sa ilang ahos dahon nga gusto kaayo, ”ingon ni Maksim Karpachev.
Aron mapalagpot ang Intsik nga ahos, ang mga prodyuser gikan sa rehiyon sa Tomsk nagplano nga maglunsad og online nga plataporma diin ang tanan makapalit og planting material, ang kataposang produkto, ug bisan ang espesyal nga kagamitan sa agrikultura.
"Una sa tanan, nagsalig kami sa mga processor. Ang among nag-unang mga konsumedor mao ang mga prodyuser sa sausage, mga tiggama sa ketchup, mayonesa, ug uban pa. Ang pipila nga natukod nga mga kontak naglungtad na, apan kinahanglan nila ang mga volume. Pananglitan, ang panginahanglan sa Sava (nag-espesyalisar sa produksyon ug pagbaligya sa mga produkto sa pagkaon gikan sa ihalas nga mga tanom sa Siberia ug sa Altai Teritoryo - ed.) mao ang mahitungod sa 50 ka tonelada nga ahos kada tuig. Nagsugod kami sa pagtrabaho kauban ang Siberian Fiber (naghimo og fiber ug himsog nga nutrisyon - ed.), nakigsabot kami sa kanila, ”miingon ang mag-uuma.
Sa mas taas nga termino, ang kooperatiba nagplano nga moapil sa pagproseso. Pananglitan, paghimo og garlic paste. Sumala kang Maxim Karpachev, nakahimo na sila og trial batch - ang tanan ganahan niini.
Giandam sa Tomsk nga sanga sa Federal State Budgetary Institution "Center for Agroanalytics" base sa mga materyales sa State Budgetary Institution "Agrarian Center sa Tomsk Region"