Ang mga siyentipiko sa Institute of Potato Growing sa National Academy of Sciences sa Ukraine nakamugna og duha ka matang sa patatas nga adunay hayag nga mga kolor sa sulod: "Solokha" - purpura, "Khortitsa" - pink.
Ang mga barayti gimugna sulod sa napulo ka tuig. Ang pagpili gihimo pinaagi sa pagtabok sa Ukrainian ug American nga mga klase sa patatas.
"Kini usa ka produkto nga mahigalaon sa kalikopan nga gihimo pinaagi sa standard nga pagpili nga wala gigamit ang genetically modified nga mga organismo", "miingon si Irina Timoshenko, pinuno sa departamento sa biotechnologies ug biotechnological nga sistema sa Institute of Potato Growing sa Ukraine.
Ang mga bag-ong klase sa patatas kay dietary ug adunay gamay nga kantidad sa starch.
"Ang mga barayti adunay kini nga kolor tungod sa mga pigment nga anthocyanin, nga mga antioxidant. Kini ang pigment nga nakigbatok sa pagkatigulang sa panit, nagpauswag sa resistensya ug nagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo. ”, "dugang ni Sofia Lyashchenko, pinuno sa departamento sa produksiyon ug mga teknolohiya sa pagtipig sa Institute of Potato Growing.
Sa unang higayon, ang maong mga patatas gipasanay sa mga Amerikanong siyentipiko para sa mga astronaut nga nagtrabaho sa kawanangan aron mabuntog ang mga epekto sa radiation sa lawas.
Giklaro nga ang "Khortytsya" ug "Solokha" nagkantidad sa aberids nga 120 UAH/kg (289 RUR/kg). Ang mga restawran namalit og purpura ug pink nga mga utanon aron mag-andam og mga exotic nga pinggan ug pagkaon sa bata. Sa 2018, ang mga kolor nga tubers kulang sa suplay; karong tuiga sila naglaum nga malikayan kini nga sitwasyon pinaagi sa bag-ong mga pagtanum.
Source: https://fruitnews.ru