Ang mga prodyuser sa patatas sa Kyrgyzstan adunay dako nga potensyal nga wala pa nila nahibal-an. Mga siglo na nga tradisyon sa pagpanguma, mas dako nga pag-apil sa populasyon sa produksiyon sa agrikultura, interes sa pag-angkon og usa ka lig-on nga kita - kining tanan nakatampo sa pagpalambo sa patatas nga nagtubo sa republika.
Taas nga mga tumong
Ang mga patatas sa walay duhaduha giisip nga labing mapuslanon nga tanum alang sa pagpananom sa mga kondisyon sa Kyrgyz Republic (KR). Kada tuig, kapin sa 74 ka milyon ka tonelada nga tubers ang gipatubo sa nasud sa usa ka lugar nga 1,25 ka libo ka ektarya. Niini, ang 45% nagpabilin alang sa domestic nga konsumo, 20-25% gigamit alang sa mga liso ug parehas nga kantidad ang gi-eksport, ug ang nahabilin nga 4-5% gigamit alang sa kumpay.
"Ang patatas usa sa mga nag-unang tanum nga nagsiguro sa pagkab-ot sa mga katuyoan sa natad sa malungtarong pag-uswag sa republika," ingon ang tsirman sa cluster association "Potatoes of the Kyrgyz Republic", founder ug founder sa AgroWay Holding. Kayyrkul Kazylaeva. – Kini nga mga tumong nag-una naglakip sa pagwagtang sa kakabos ug kagutom, pagmugna og trabaho, ug pagtubo sa ekonomiya.
Ang kinatibuk-ang lugar ubos sa patatas gikan sa 2018 hangtod 2022 mikunhod sa 14,7%, ang gidaghanon sa produksiyon mikunhod, apan ang ani misaka sa 2,2%. Sumala sa opisyal nga datos gikan sa National Statistical Committee sa Kyrgyz Republic, ang aberids niini gikan sa 16,8 ngadto sa 17,2 t/ha. Apan, sumala sa impormasyon gikan sa mga mag-uuma sa Issyk-Kul ug Chui nga mga rehiyon, ang abot sa ani gikan sa 30 ngadto sa 55 t/ha. Ug sa mga rehiyon sa Jalal-Abad, Osh ug Batken, ang mga mag-uuma nagkolekta gikan sa 20 ngadto sa 35 ka tonelada matag ektarya.
Gipakita sa mga estadistika nga ang labing kadaghan nga patatas sa republika gipatubo sa rehiyon sa Issyk-Kul - 35%, Talas ug Osh alang sa 15% ug 16%, Chui ug Jalal Abad - 10% ug 13%, rehiyon sa Naryn ug Batken - 8% ug 3% matag usa.
Kini usa ka butang sa iyang kaugalingon
Tungod sa natural ug klima nga kondisyon sa Kyrgyzstan, daghang mag-uuma ang nagtutok sa pagpananom og binhi nga materyal. Ug ang mga komersyal nga produkto kanunay nga gibaligya ingon usa ka "by-product" sa produksiyon.
"Kami nakigbahin sa kini nga tanum sukad sa tingpamulak sa 2018," ingon ang direktor sa Seed Potato LLC. Kurmanbek Otorov, – ug niining panahona ilang gitikad ang 24 ka ektarya. Sa usa ka maayo nga tuig, kasagaran kita magkalot og 20-25 ka tonelada nga tubers matag ektarya. Apan kung ang mga katugnaw mahitabo sa ting-init, ang ani mahimong mahulog sa 16-17 tonelada. Kapin sa lima ka tuig, daghang mga tigpananom og patatas sa Kyrgyzstan ug kasikbit nga mga republika ang nahimong regular namong kustomer. Ang mas dagkong mga tubers nga dili angay itanom gibaligya sa populasyon para sa pagkaon. Adunay kami usa ka modernong pasilidad sa pagtipig sa patatas nga gidisenyo alang sa duha ka libo ka tonelada nga kadaghanan ug 1,5 ka libo ka tonelada sa mga bag. Gitukod kini gamit ang mga pondo gikan sa nagtukod sa negosyo, ang kompanya sa Russia nga Volovskaya Tekhnika LLC. Ang bodega napuno sa sinugdanan sa Oktubre, unya ang mga komersyal nga patatas gibaligya sa tibuok tingtugnaw, nag-una sa wholesale nga merkado. Ang materyal nga binhi gibaligya sa wala pa magsugod ang kampanya sa pagtanum sa tungatunga sa Mayo.
"Ang akong umahan nagtrabaho uban ang mga elite nga klase sa patatas sukad sa 2017," ingon sa indibidwal nga negosyante. Omar Sheshanlo. – Ang produksyon sa binhi gihimo sa luna nga 23 ka ektarya. Ang ani mga 30-35 ka tonelada matag ektarya, apan pinaagi sa pagpahigayon og mga eksperimento sa tagsa-tagsa nga mga matang, akong gidoble kini nga numero. Ang una ug ikaduha nga mga kopya lamang ang gipadala aron ibaligya, ug lakip sa mga pumapalit mao ang mga tigpananom og utanon gikan sa tibuok Central Asia nga rehiyon. Usa sa mga tradisyon nga gipreserbar sa akong lumad nga Chui Valley naglakip sa paggamit sa dagkong tubers alang sa pagpananom og mga tanom. Giputol sa mga tiggama ang maong mga patatas ngadto sa pipila ka bahin, sama sa gibuhat sa atong mga katigulangan 150 ka tuig kanhi, kinsa miingon: “Kon magtanom ka ug dako nga patatas, modako kini.” Busa, naningkamot ko nga motubo ang mga liso sa fraction 6+. Ang pasilidad sa pagtipig sa utanon sa umahan gitukod balik sa mga panahon sa Sobyet, apan maayo nga nasulbad ang buluhaton niini. Dinhi, sa dili pa magsugod ang bag-ong panahon, kasagaran adunay mga 500-600 ka tonelada nga materyal sa binhi alang sa atong kaugalingong mga panginahanglan.
Bisan kung ang pagproseso sa patatas sa rehiyon sa Central Asia sa kasagaran dili maayo nga naugmad, adunay mga umahan nga espesyalista sa kini nga lugar.
"Ang among kompanya nagpakita kaniadtong 1997 ingon usa ka gamay nga workshop alang sa paggama sa mga chips, nga giablihan sa mga kapikas nga si Joseph ug Nina Menhus," gipasabut sa executive director sa umahan sa Kirby. Alexander Kolodyazhny. - Ang ilang panagtagbo pipila ka tuig ang milabay uban sa tag-iya sa kompanya nga Agrarfrost, nga nag-apil sa pagproseso sa patatas sa Alemanya, nahimo’g makamatay. Nakahukom si Reinold Stover nga suportahan ang iyang mga kauban sa pagsugod pinaagi sa paghatag og mga kagamitan sa teknolohiya alang sa pag-ugmad sa patatas ug mga liso sa gikinahanglan nga matang. Ang punoan nga agronomista sa kompanya, si Jürgen Bruer, gipadala sa umahan ug gitudloan kami kung giunsa ang pagtanom og mga chips sa patatas. Ug karon ang among kompanya usa sa nanguna sa mga espesyalista sa paghimo ug pagproseso sa mga patatas sa republika. Gikan sa usa ka luna nga 150 ka ektarya nakakuha kami mga hilaw nga materyales alang sa among kaugalingon nga pabrika nga naghimo og mga chips ug straw. Laing 50 ang gigahin alang sa produksyon sa binhi. Ang kasagarang abot sa ani molapas sa 40 ka tonelada matag ektarya. Ug ang kapasidad sa among bodega nagtugot kanamo sa pagtipig sa mga produkto sa agrikultura nga wala’y pagkawala sa kalidad hangtod sa sunod nga ani.
Wala magamit nga potensyal
Sa tiilan nga mga rehiyon sa republika, nga nahimutang sa usa ka altitude nga 1,5-3,2 ka libo ka metros ibabaw sa lebel sa dagat, ang labing paborable nga mga kondisyon alang sa mga liso nga patatas makita. Bisan sa init nga ting-init, ang panahon nagpabilin nga bugnaw dinhi ug walay mga insekto nga nagdala sa mga sakit nga viral.
“Ikasubo, karon sa Kyrgyzstan walay buluhaton sa pagpasanay, walay bisan usa ka in vitro nga laboratoryo,” matod pa Kayyrkul Kazylaeva. - Espesyalista nga mga umahan, nga maihap sa usa ka kamot, pagpalit sa mga elite nga materyal sa Europe, pagpadaghan niini ug ibaligya kini sa mga prodyuser sa patatas sa lamesa. Nagtanyag sila og mga liso sa sayo, tunga-tunga sa sayo ug ulahi nga mga barayti alang sa lokal nga merkado ug mga produkto sa eksport.
- Sa miaging tuig, mga usa ka libo ka tonelada nga elite ang gi-import sa nasud, ingon Alexander Kolodyazhny. - Ang ingon nga mga paghatod kanunay nga gihimo, apan sa akong hunahuna kinahanglan namon ang among kaugalingon nga institute sa panguna nga produksiyon sa binhi. Kini usa ka labi ka kompetisyon nga palibot ug lisud nga makigkompetensya sa mga produkto nga naa na sa merkado. Apan kung wala ang lokal nga pagpili ug produktibo nga lokal nga barayti, dili kita mahimong tinuud nga malampuson.
"Nagpalit kami mga elite nga materyal sa liso sa Netherlands," gipaambit niya ang iyang kasinatian Kurmanbek Otorov, – ug sa Russia, sa rehiyon sa Krasnodar. Dayon among ipakaylap sa among mga umahan hangtod sa una ug ikaduha nga pagpanganak. Nakaamgo sa dakong responsibilidad nga naa nato, gisunod nato ang tanang proseso sa teknolohiya. Ang mga inspektor kanunay nga mobisita sa umahan ug magpahigayon og pagsulay ug sertipikasyon sa mga produkto. Nagtinguha usab kami nga itanyag ang paggamit sa kalidad nga mga liso ug pagpahigayon mga kalihokan sa pagbansay alang sa mga mag-uuma.
Ang dalan sa mekanisasyon
Ang Central Asia usa sa mga rehiyon diin ang taas nga kita sa agrikultura dili makab-ot kung wala’y dugang nga irigasyon sa mga umahan. Ilabi na kung bahin sa mga tanum nga mahigugmaon sa kaumog.
“Sa among sona, halos walay motubo nga walay tubig,” matod pa Alexander Kolodyazhny. – Kini mao ang tilinguhaon nga ang irigasyon mahimong mechanized: pagsabwag o pagtulo. Malampuson namon nga gigamit ang duha nga mga sistema, apan sa pagkakaron among gibiyaan ang "drop". Kini hilabihan ka kusog sa pagtrabaho ug mahal nga pamaagi ubos sa kasamtangan nga mga kondisyon. Sa bag-ohay nga mga tuig, kami naggamit sa halapad nga sentro nga pivot irrigation machine.
"Ang pagtrabaho sa init nga klima adunay kaugalingon nga mga kinaiya," nagpamatuod Kurmanbek Otorov. – Naghimo kami og irigasyon gamit ang field coil, nga nagbomba sa tubig ngadto sa sistema sa irigasyon gikan sa mga reservoir nga nahimutang sa duol. Sa samang higayon, ang manwal nga pamaagi, gamit ang mga kanal, gigamit gihapon. Dili tanang umahan, ilabina ang mga gagmay, maka-afford sa kagamitan sa irigasyon. Busa kini usa ka pinugos nga pagpasidungog sa tradisyon.
“Aduna koy kaugalingong pamaagi sa produksiyon sa binhi,” misaysay Omar Sheshanlo, – nga nagkinahanglan sa mandatory watering ug pipila ka mga pamaagi sa agrikultura. Usa ko ka propesyonal nga agronomist ug nagpraktis og dili standard nga mga pamaagi sa pagpananom og patatas. Mao nga, kung nag-organisar sa irigasyon, kanunay akong nangita alang sa labing kaayo nga mga paagi aron matabangan nga madugangan ang pagka-produktibo.
Ang hilisgutan sa agrikultural nga mekanisasyon sa Kyrgyzstan, diin ang manwal nga pagtrabaho kaylap pa, nagpabilin nga usa sa labing dinalian. Gipalit sa mga tigpananom sa tanum ang gikinahanglan nga mga makina ug yunit, apan gikonsiderar ang ilang mga kapabilidad sa panalapi.
"Ang kagamitan sa pag-ugmad sa patatas sa umahan kasagaran Ruso," ingon Kurmanbek Otorov. – Kini barato ug nagtagbo sa tanan namong mga kinahanglanon. Adunay usab duha ka Belarusian tractors ug Turkish nga mga yunit: usa ka tillage cutter ug usa ka sprayer.
"Ang mga ekipo, uma ug bodega nga kagamitan alang sa paggama sa patatas sa among umahan girepresentahan sa mga solusyon gikan sa nanguna nga mga kompanya sa Kasadpan," ingon. Alexander Kolodyazhny. - Wala kami makakita sa bisan unsa nga lain nga mga kapilian sa termino sa kahusayan ug kasaligan sa merkado sa kalibutan.
"Kami adunay usa ka hinimo sa Russia nga magtanum ug patatas nga tigkutkot," ingon ang mga nota Omar Sheshanlo, – apan ang mga tubers gikolekta gikan sa yuta pinaagi sa kamot. Ang mga trabahante sa lugar nagbahin kanila sa mga lahi ug mga fraction aron ibaligya ang mga produkto direkta gikan sa uma. Kini mas mapuslanon kay sa pagdala sa ani sa usa ka bodega, paghan-ay niini didto ug pagtipig niini hangtod sa tingpamulak. Siyempre, adunay tinguha sa pagpalit sa mas modernong mga ekipo, apan nagkinahanglan kini og seryoso nga pagpamuhunan.
Pinaagi sa pagbuntog
"Alang sa pagpalambo sa sub-industriya sa republika, ang kooperasyon tali sa mga mag-uuma gikinahanglan," nagtuo Alexander Kolodyazhny. – Una sa tanan, kini tungod sa mga peculiarities sa paggamit sa yuta. Isip resulta sa reporma, mga usa ka milyon ka ektarya nga yutang maarahan ang gibahin ngadto sa mga bahin. Ang kinabag-an sa yuta napunta sa pribadong mga kamot sa porma sa gagmay nga mga patsa, ug usahay hangtod sa 100 ka gagmay nga mga umahan ang naglihok sa 200 ka ektarya. Nan, unsaon pagsulbad ang mga isyu sa pagtukod sa imprastraktura, pag-organisar sa irigasyon, ug uban pa? Pinaagi lamang sa panaghiusa.
"Usa sa mga limitasyon nga hinungdan mao ang mga kalisud sa pagpatuman," ingon Omar Sheshanlo. – Ang mga representante sa mga langyaw nga negosyo mibisita sa among umahan labaw sa kausa ug nakamatikod sa taas nga kalidad sa mga liso nga gipatubo dinhi. Naningkamot kami nga magtrabaho sa paagi nga makapainteres sa daghang mga mag-uuma kutob sa mahimo gikan sa lainlaing mga nasud. Apan sa kini nga yugto kulang kami sa mga himan alang sa tibuuk nga promosyon sa produkto.
“Adunay daghang grabeng problema sa pagpatubo sa patatas,” nag-ingon Kayyrkul Kazylaeva. - Aron masulbad kini, kami aktibo nga nakig-uban sa mga awtoridad ug nagdani sa labing awtoritatibo nga mga eksperto sa merkado. Pananglitan, nakigtambayayong kami sa AgroWay Holding, nga nakigbahin sa pagpatubo sa patatas ug naghatag serbisyo sa pagkonsulta sa sektor sa agrikultura.
Cluster nagdirekta
Ang cluster association nga "Potato KR" nagpakita sa 2022 sa inisyatiba sa mga lokal nga kompanya sa agrikultura, mga kooperatiba ug dagkong mga mag-uuma. “Ang pungpong sa patatas gihimo aron maseguro ang kasegurohan sa pagkaon sa republika,” matod pa Kaiyrkul Kazylaeva, – pagdugang sa kompetisyon pinaagi sa pagdugang sa abot, pagpalambo sa kalidad sa mga produkto sa agrikultura, pagpakunhod sa gasto alang sa mga mag-uuma pinaagi sa pagpaila sa labing maayo nga global nga mga buhat. Nakita sa asosasyon ang tahas niini isip pag-lobby ug pagpanalipod sa interes sa mga membro niini sa lehislatibo, buhis ug merkado.
Ang cluster naghiusa sa labaw sa 200 ka mga partisipante sa tibuok nasud, lakip na ang mga prodyuser sa komersyal nga mga produkto ug binhi nga materyal. Matag tuig makagama sila hangtod sa 100 ka libo ka tonelada nga patatas sa lamesa ug laing lima ka libo ka tonelada nga liso sa una ug ikaduha nga pagpanganak.
"Gipadayon namon ang kanunay nga kontak sa pagdumala sa cluster," ingon Alexander Kolodyazhny.– Ang propesyonalismo niining mga tawhana ug ang tinguha alang sa positibong mga kausaban nagdasig sa pagtahod. Nahimo nila ang pag-organisar ug paghiusa sa mga mag-uuma, naanad sa pag-inusara, aron makab-ot ang kaayohan sa kadaghanan.
"Ang republika adunay daghang mga oportunidad sa sektor sa agrikultura," kombinsido ako Kayyrkul Kazylaeva. – Mahimo natong bug-os nga matabonan ang atong mga panginahanglan alang sa mga bodega nga patatas ug mga liso (kay ang mga barayti kay gipili sa langyaw). Siguruha ang ilang pag-eksport sa Uzbekistan, Kazakhstan, Turkmenistan, Tajikistan, Russia ug uban pang mga nasud. Adunay daghang trabaho nga kinahanglan buhaton, apan dili kini makapahadlok kanamo.
"Kada tuig nagtrabaho kami aron mapauswag ang kahusayan sa produksiyon ug madugangan ang abot sa ani," siya nagpasalig Kurmanbek Otorov. – Nasayud ko nga kita adunay maayo kaayong mga palaaboton alang sa umaabot. Adunay dagkong mga merkado sa atong palibot nga nanginahanglan sa atong mga produkto, ug andam kita nga magtrabaho pag-ayo aron mabuntog kini.
Irina Berg