Ang pagkunhod sa carbon footprint nahimo nga hinungdanon nga katuyoan sa daghang mga modernong kompanya, lakip ang mga pang-agrikultura. Sa ingon, ang kompanya sa Britanya nga Puffin Produce napamatud-an nga posible nga motubo ang mga patatas samtang ang pagkunhod sa mga pagbuga sa carbon dioxide sa tanan nga mga yugto sa operasyon sa zero.
Gisukod sa kompanya ang carbon footprint sa mga patatas - gikan sa kusog nga gigamit sa umahan hangtod sa transportasyon nga gigamit sa pagdala sa ani sa mga supermarket - ug gihimo ang kinahanglan nga mga pagbag-o. Ang CEO sa Puffin Produce nga si Hugh Thomas miingon: "Gikuha namon ang labing kaayo nga tambag sa syensya gikan sa mga organisasyon nga makatabang kanamo sa pagsukod, pagkunhod sa mga emisyon ug pag-certify sa among produksiyon. Kami naglaum nga ang Root Zero mao ang una sa daghang mga produkto nga zero-carbon, responsable nga gipatubo ug giputos nga malungtaron, nga magsugod sa pagbuntog sa dako nga epekto sa industriya sa pagkaon sa pagbag-o sa klima.
Ang pagbaligya sa mga patatas ubos sa tatak nga Root Zero nagsugod sa 200 ka mga tindahan sa tibuok UK.