Usa ka modernong pasilidad sa pagtipig sa patatas ug utanon ang makita sa baryo sa Bykovo, distrito sa Kabansky. Ang kinatibuk-ang gasto sa proyekto sa pamuhunan mga 400 milyon nga rubles. Ang mamumuhunan mao ang Garantiya-2 LLC, usa ka nanguna sa produksiyon sa patatas ug utanon sa Buryatia, ang ilang mga produkto nag-okupar sa 40% niini nga sektor sa palaliton.
Ang proyekto sa pamuhunan gidumala sa Ministri sa Agrikultura ug Pagkaon sa Buryatia: ang mga espesyalista nagtambag ug nag-uban sa proyekto gikan sa pag-uswag hangtod sa paglansad. Ang proyekto ipatuman sa duha ka yugto: sa pagkahulog sa 2023, usa ka pasilidad sa pagtipig sa patatas nga adunay kapasidad nga 8 ka libo ka tonelada ang ilunsad; sa 2025, usa ka pasilidad sa pagtipig sa utanon nga adunay kapasidad nga 12 ka libo ka tonelada ang ilunsad. Sumala sa mga eksperto, ang payback period alang sa mga pamuhunan mao ang 6 ka tuig.
Ang pagtukod sa usa ka pasilidad sa pagtipig sa patatas ug utanon usa ka hinungdanon nga lakang sa pagsulbad sa mga isyu dili lamang sa pagtipig, apan usab sa pagpresyo alang sa kini nga mga produkto. Ang mga utanon nga anihon alang sa umaabot nga paggamit tipigan sa labing maayo nga kondisyon ug ibaligya sa merkado sa tibuok tuig. Makalikay kini sa grabe nga pagtaas sa mga presyo sa mga utanon ug patatas sa tingtugnaw.
Sa 2022, ang pagka-sa-kaugalingon sa Buryatia sa patatas misaka ngadto sa 105%. Ang suplay sa mga utanon sa republika 56%. Ang nahabilin nga 44% mga utanon gikan sa ubang mga rehiyon.