Giunsa ang usa ka kasarangan nga patatas nahimong ika-upat nga elemento sa seguridad sa pagkaon sa China
Ang pagpabili sa tibuuk nga potensyal sa patatas, ang Tsina sa miaging duha ka dekada labi nga nagdugang ang produksiyon sa kini nga ani ug nahimo nga labing daghan nga prodyuser nga patatas sa kalibutan.
Kaniadtong tuig 2015, girekomenda sa Chinese Academy of Sciences nga gamiton sa mga awtoridad ang usa ka pamaagi alang sa pag-uswag ug paggamit sa mga patatas ingon usa ka pagkaon nga staple aron masiguro ang seguridad sa nasudnon nga pagkaon. Sa 2016, ang gobyerno sa China nag-isyu sa "Mga Panudlo alang sa Pag-uswag sa Kauswagan sa Patatas". Pagkahuman, ang mga probinsya ug mga lungsod usab nagsagop mga angay nga palisiya aron mapaayo ang produksiyon ug madugangan ang panginahanglan alang sa mga patatas.
Giatubang sa mga propagandista ang tahas sa pagbutang mga patatas ingon usa ka pagkaon nga pagkaon sa mga Intsik sa tanan nga posible nga pamaagi.
Sumala sa mga gusto sa mga konsumidor sa China, ang usa ka labi ka daghan nga mga madanihon nga produkto sa patatas ang naugmad, lakip na ang steamed potato roti, noodles ug patubo. Kapin sa 200 nga mga produkto sa patatas, sama sa frozen french fries, patatas chips, patatas nga patatas, patik sa patatas, patatas nga liqueur ug tanan nga lainlain nga pagdala nga mga buut, gidala sa merkado.
Gipadali niini ang panginahanglan alang sa hilaw nga patatas. Mao nga ang mga patatas sa China nahimo nga ika-upat nga pagkaon sa staple, lakip na ang bugas, trigo ug mais, nga dili na ang panguna nga bahin sa pagkaon sa China.
Gikan sa 2007 hangtod sa 2016, ang tinuig nga pagkonsumo sa mga lab-as nga patatas sa Tsina nadugangan gikan sa 30 kg hangtod 52 kg, nga pagtaas sa rate nga 5,6% matag tuig, ug adunay dapit pa alang sa pag-uswag sa merkado sa merkado.
Gikan sa 2007 hangtod sa 2016, ang lugar sa ilawom sa patatas sa PRC nagdugang gikan sa 4,5 milyon nga ektarya sa 5,6 milyon nga ektarya, ug ang usa ka hinay nga pagtubo nga us aka gipaabot sa umaabot.
Niining panahona, ang tanom nga patatas nagdako gikan sa 65 milyon nga tonelada ngadto sa 97 milyon nga tonelada.
Ang karon nga lebel sa produksiyon labi ka labi ka katingalahan, tungod kay ang produksiyon sa patatas sa China dili moubos sa 10 milyon nga tonelada mas bag-ohay pa sa 1986.
Ang kadaot sa yunit sa yunit nagdugang gikan sa 15 tonelada / ha hangtod sa 17 tonelada / ha gikan sa 2007 hangtod sa 2016.
Bisan pa, ang nakab-ot nga ani dili mubu sa average sa kalibutan (20 tonelada / ha), ug mas ubos kaysa sa mga naugmad nga mga nasud (40 tonelada / ha), sama sa Netherlands, France, USA ug New Zealand.
Busa, adunay potensyal alang sa usa ka mahinungdanon nga pagtaas sa mga ani sa patatas, ug ang mga siyentipiko naningkamot niini.
Ang mga lugar nga gipugas sa patatas medyo nakonsentra sa China, nga adunay 49% sa gipugas nga lugar sa Northern China, diin usa ka ani ang ani matag tuig.
39 porsyento ang naa sa habagatan-kasadpan sa Tsina, diin nakit-an ang duha ug doble nga paglimpyo.
5 porsyento ang nahulog sa Central China, diin ang duha nga mga ani nga ani ani.
Sa katapusan, 7% sa mga patatas ang gipatubo sa habagatang China, lakip ang Fujian, Guangdong, Guangxi, Hainan ug Taiwan, diin nag-ani sila duha ka tanum.
Ang mubo nga nagtubo nga panahon ug lapad nga pagpahiangay sa patatas nga gihimo kini nga angay alang sa lainlaing mga lugar ug mga tipo sa klima sa China, nga nagtugot kanimo nga makakuha og lab-as nga abot sa tibuuk nga tuig.
Alang sa lainlaing mga hinungdan, ang mga patatas adunay mas daghang potensyal alang sa dugang nga pagdugang nga gipugas nga mga lugar ug ani sa China kaysa sa bugas, trigo o mais.
Ubos sa naglungtad nga mga kahimtang, sa mubo nga termino, ang usa mahimong makapaabut sa us aka us aka average nga ani sa patatas gikan sa 17 tonelada / ha 22 tonelada / ha ug pagdugang sa gipugas nga lugar gikan sa 5,6 milyon nga ha hangtod sa 8,0 milyon nga ha. Sumala sa mga analista, ang dugang nga pagtubo sa produksiyon sa patatas makatabang sa pagpugong sa kawala sa mga tanum nga hingpit nga masakup ang mga panginahanglanon sa nutrisyon sa populasyon, nga gikonsiderar ang mga nasudnon nga mga katuyoan sa seguridad sa pagkaon.
Ang mga benepisyo sa agronomic sa patatas, lakip ang pagbatok sa katugnaw, pagtugot sa hulaw, pagpahiangay sa geograpiya ug taas nga pagka-produktibo, makaluwas sa mga kahinguhaan ug mabalda gikan sa labi ka mahal nga produksiyon sa lugas.
Ang patatas ingon usa ka hinungdan sa pagpauswag sa dili maayo nga mga teritoryo
Ang isa pa nga rason sa pag-uswag sa produksiyon sa patatas mao ang sangputanan sa hiniusa nga mga paningkamot aron maibanan ang kakabus.
Sa China, ang mga kabus nga lugar labi na nga naka-concentrate sa mga bukirong lugar, diin ang labi ka grabe nga klima ang nagpatigbabaw, ug dili igo ang mga imprastraktura sa transportasyon. Ang nagtubo nga patatas makatabang sa paghatag sa mga tawo sa gikinahanglan nga nutritional kaloriya.
Sa kinatibuk-an, labaw sa 70% sa kinatibuk-ang lugar nga pagtanum sa patatas giapod-apod sa mga kabus nga lugar sa China.
Sulod sa miaging napulo ka tuig, ang gobyerno nagpunting sa pagsukol sa kakabus, labi na pinaagi sa pagpauswag sa industriya sa patatas sa kini nga mga rehiyon. Dili lang kini kinahanglan nga hatagan pagkaon alang sa mga residente, apan naghatag usab mga higayon alang sa pagdugang sa kita sa daghang gagmay nga mga umahan sa pamilya sa mga kabus nga lugar diin ang patatas labi pang mapuslan labi pa nga motubo kaysa sa bugas, trigo, soy o mais.
Himsog ug sustansya
Giingon sa mga siyentipiko nga ang mga patatas naghatag mga komplikado nga karbohidrat aron matubag ang mga panginahanglanon sa enerhiya ug adunay daghang mga bitamina, mineral ug phytonutrients. Kini nga komposisyon labi ka popular sa mga konsumidor sa China, diin lakip niini ang himsog nga pagkaon naa sa uso.
Sa pagtaas sa kita sa China, nagkadaghan ang mga tawo nga interesado sa relasyon tali sa nutrisyon ug kahimsog.
Pananglitan, ang nutritional nga kantidad sa lainlaing mga tanum, lakip na ang bakwit, beans, ug millet, karon opisyal nga giila sa China. Ang hilisgutan sa himsog nga pagkaon kanunay nga nasakup sa prensa, ug salamat sa Internet, ang kasayuran nakakuha og daghang sakup.
Ang mga resipe sa mga pinggan nga Intsik nga may patatas lahi gikan sa sagad nga gidawat sa Europe ug USA, diin ang mga patatas sagad nga lutoon sa mantikilya o gikaon sa pinirito nga karne, nga lahi sa modelo sa pagkonsumo sa mga Intsik. Dili kini dawaton nga mokaon sa patatas sa mantikilya sa China.
Unsa ang kinahanglan sa China alang sa dugang nga pag-uswag sa industriya sa patatas
Ang limitasyon sa pagprodyus sa patatas sa China mao nga adunay pipila ra nga mga klase nga zoned, samtang daghan pa ang gikinahanglan alang sa kamalaumon nga paghimo sa lokal nga kahimtang.
Busa, dugang nga paningkamot ang gikinahanglan aron magamit ang mga kahinguhaan sa germplasm aron makakuha mga bag-ong barayti alang sa PRC.
Ang uban nga mga patatas nga libre ang virus usa pa ka problema, tungod kay sila mahal kaayo sa China. Nagtuo ang mga eksperto nga kinahanglan nga ma-establisar ang paghimo sa gipaayo, panguna ug komersyal nga mga liso, lakip na ang pagpaila sa angay nga pagtukma sa virus ug mga sistema sa pagkontrol sa kalidad.
Sa katapusan, gikinahanglan ang pag-uswag sa industriya sa pagproseso sa patatas sa China. Karon, ang mga lokal nga processors nag-asoy lamang sa 5-10% sa produksiyon sa patatas, samtang sa Estados Unidos labaw pa sa 70% sa mga tanum nga patatas ang naproseso.
Ang dugang nga panukiduki ug pagpalambo sa imprastraktura kinahanglanon alang sa transportasyon ug pagtipig sa mga patatas, nga dili dali pagtipig o pagbiyahe, tungod sa taas nga sulud sa tubig. Ang lab-as nga patatas dali nga moturok, ug ang ilang kalidad mahimong madaot kon gidala sa taas nga gilay-on. Kung gidala sa frozen nga porma o sa dagway sa starch, ang gasto nagdako nga labi kadako.
Sa kasaysayan, ang mga palisiya sa suportang pagkaon sa gobyerno nakatuon sa bugas, trigo, ug uban pang mga tanum, apan wala kaayo magamit sa mga patatas.
Sa umaabot, ang gobyerno sa PRC kinahanglan nga maghatag parehas nga suporta sa mga patatas sama sa lugas.
(Pinagmulan: link.springer.com. Mga tagsulat: Wang Su, Jian Wang).
Basaha sa bug-os: https://www.agroxxi.ru/stati/kartofelnyi-kitai-istorija-uspeha-kultury-v-otdelno-vzjatoi-strane.html