Ang mga planta sa pagproseso sa patatas kinahanglang tukoron sa Rehiyon sa Amur. "Mga chips, flakes, starch, tungod kay ikaw adunay usa ka dako nga merkado sa pagbaligya tabok sa Amur River - China," ingon ni Sergey Lupekhin, ang punoan nga tigpananom og patatas sa nasud. Kauban sa delegasyon sa Ministry of Agriculture sa Russian Federation, gitun-an niya ang mga posibilidad sa mga mag-uuma sa Amur sa daghang mga adlaw ug masaligon sa potensyal sa rehiyon sa sektor sa patatas ug utanon. Si Gobernador Vasily Orlov nakamatikod: kung ang mga mag-uuma interesado sa sugyot, ang rehiyon maghunahuna bahin sa mga lakang sa suporta sa estado. Ngano nga ang mga french fries gihimo gikan sa mga espesyal nga lahi, ngano nga ang rehiyon sa Amur nagpatunghag starch, ug unsang klase nga patatas ang labing kaayo alang sa lamesa ug uma - nahibal-an ni Amurkaya Pravda.
Mga gamut nga tanum nga adunay mga panan-aw alang sa pag-eksport
Ang rehiyon sa Amur naghisgot kung giunsa pagdasig ang mga mag-uuma nga motubo dili lamang mga soy, kondili usab mga patatas ug mga utanon. Aron "madani" ang mga mag-uuma, ang mga awtoridad sa rehiyon nagtanyag suporta - pananglitan, bayad alang sa pagtukod sa mga modernong pasilidad sa pagtipig, usa ka dugang nga bayad sa matag bag-ong ektarya alang sa mga patatas ug mga utanon. Adunay usa ka resulta - karong tuiga ang pag-ani sa patatas miuswag pag-ayo kon itandi sa miaging tuig. Apan adunay usa ka downside niini nga kalampusan - uban sa usa ka dako nga tanyag, sumala sa balaod sa merkado, ang gasto sa produksyon mikunhod. Ang konsumidor malipayon, apan ang mag-uuma dili kaayo malipayon. Dili kini sekreto nga ang mga umahan gusto nga makakwarta, ug busa sila kanunay nga nagwarawara sa ilang kamot sa mga patatas, nga wala makadawat sa gipaabot nga pagbalik.
Apan, ang pag-abot sa delegasyon sa Ministry of Agriculture sa Russian Federation nahimong usa ka matang sa pagbati alang sa daghang mga mag-uuma sa rehiyon. Una sa tanan, tungod kay, uban sa mga opisyal, ang tsirman sa Union of Potato and Vegetable Market Participants Sergey Lupekhin nakigsulti sa mga mag-uuma. Si Sergey Nikolayevich kombinsido nga ang rehiyon sa Amur adunay tanan nga mga kondisyon aron mahimong mapuslanon ang pagtubo sa patatas.
Siya mismo usa ka negosyante - ang iyang dako nga pagkupot sa agrikultura naglakip sa daghang mga negosyo sa mga rehiyon sa Moscow ug Tula, lakip ang pagproseso - usa ka tanum alang sa paghimo sa mga chips gikan sa iyang kaugalingon nga gipatubo nga patatas.
- Ako adunay 6 ka ektarya nga patatas ug labaw pa sa 1 ka ektarya nga borscht nga mga utanon. Sa kinatibuk-an, aduna kitay 000 ka libo ka ektarya nga yuta. Nangulo ko sa unyon, nga gimugna 40 ka tuig na ang milabay, aron magtukod og komunikasyon tali sa gobyerno ug negosyo. Ug niining panahona nakahimo kami sa pagsulbad sa daghang mga isyu, - nag-ingon ang punoan nga tigpananom og patatas sa nasud.
Ang mga liso gipatubo sa usa ka test tube
Ang mga nag-unang problema nga giatubang sa tanan nga mga mag-uuma niini nga direksyon parehas sa kasadpan sa nasud ug sa atong nasud. Usa sa mga kalisud mao ang materyal nga binhi. Alang sa Rehiyon sa Amur (ug sa tibuuk nga Far East), kini usab usa ka hilisgutan sa taas nga gasto, tungod kay ang materyal kinahanglan ibalhin gikan sa kasadpan sa nasud. Sumala sa Union of Potato and Vegetable Market Participants, gikan sa 800 ka libo ka tonelada nga mga liso sa patatas sa nasud, ang kadaghanan kay domestic, labaw sa 10 ka libo ka tonelada gikan sa gawas sa nasud. Gidala nila sa nasud, sa tinuud, mga tubo sa pagsulay nga adunay materyal nga gipakaylap, ug kini nahimo nga mga liso sa 3-5 ka tuig.
Kaniadtong 2014, agig tubag sa mga silot, gipahamtang sa Russia ang usa ka embargo sa pag-import sa pipila nga mga lahi sa mga produkto, lakip ang mga patatas, gikan sa daghang mga nasud. Gipukaw niini ang ilang kaugalingon nga produksiyon, ingon ni Sergei Lupekhin, chairman sa Union of Potato and Vegetable Market Participants.
- Wala’y mahitabo nga dali, kung naghisgot kami bahin sa pagdugang sa produksiyon sa patatas sa Rehiyon sa Amur, nan kinahanglan nga maghimo sa tibuuk nga imprastraktura. Ug labaw sa tanan, kini ang paghimo sa materyal nga binhi, - ingon ni Sergey Lupekhin. “Karon lisod na ang logistics. Kinahanglan nga organisahon ang on-site reproduction sa mga patatas gikan sa test tube ngadto sa "elite" aron mabaligya sa lokal nga mga mag-uuma. Sa ingon, among pakunhuran ang gasto sa materyal nga liso, - gilatid sa grower sa patatas ang iyang panan-aw. - Kana mao, kinahanglan ka magsugod sa usa ka proyekto sa binhi, unya kinahanglan nimo nga magporma usa ka pool sa mga mag-uuma nga andam nga motubo ang pipila nga mga lahi sa patatas, ug ang tanan kinahanglan matapos sa pagproseso. Ang usa ka negosyo kinahanglan nga makita sa rehiyon nga makahimo og starch, potato chips, cereals. Ang China duol ra - kini usa ka dako nga merkado sa pagpamaligya, ug nanginahanglan kini nga kalidad nga mga produkto sa Russia. Nagkinahanglan kini og usa ka mamumuhunan, ug dili usa lamang. Ang kapunawpunawan niini nga pagplano mao ang 5-7 ka tuig. Ug kinahanglan ka magsugod karon. Ang pagproseso sa patatas usa ka huyang nga sumpay sa atong nasud, tungod kay hapit ang tanan gikan sa gawas sa nasud. Ug kini nga sektor kinahanglan nga pauswagon.
Pakan-a ang nasud sa presko nga patatas ug utanon
Karong tuiga, ang Rehiyon sa Amur, sama sa tibuuk nasud, gitahasan sa pagdugang sa produksiyon sa patatas ug utanon. Sa ngalan sa Chairman sa Gobyerno sa Russian Federation nga si Mikhail Mushustin, ang Federal Ministry of Agriculture nagpalambo sa usa ka katugbang nga proyekto alang sa 2023-2025. Naglakip kini sa lainlaing mga lakang aron masuportahan ang mga magtanum ug patatas ug utanon sa bukas nga uma. Direktor sa Department of Crop Production, Mechanization, Chemicalization ug Plant Protection sa Ministry of Agriculture sa Russian Federation nga si Roman Nekrasov misulti sa mga producer sa Amur mahitungod niini.
"Ang China duol ra - kini usa ka dako nga merkado sa pagpamaligya, ug kinahanglan niini ang kalidad nga mga produkto sa Russia. Ang usa ka negosyo kinahanglan nga magpakita sa rehiyon nga makahimo og starch, potato chips, flakes.
- Kinahanglan nga pakan-on sa Russia ang kaugalingon sa presko nga patatas, tasty ug barato nga mga utanon - ang ingon nga panudlo gihatag sa Chairman sa Gobyerno sa Russian Federation. Ug ang Russian Ministry of Agriculture nakamugna ug federal nga proyekto nga magsugod sa pagtrabaho sa sunod tuig, "miingon si Roman Vladimirovich. - Ang labing lisud nga kahimtang sa pagtubo sa patatas mao ang Far Eastern Federal District. Ang buluhaton sa unahan mao ang pagpatuman sa mga panudlo sa gobyerno ug paghimo sa bag-ong dokumento nga molihok. Naghatag kini alang sa dugang nga pondo alang sa mga rehiyon sa Far East, ang tanan nga mga kalihokan alang sa paggama sa mga patatas ug mga utanon sa bukas nga yuta moadto sa usa ka hinungdan nga duha - nga mao, doblehon sila kung itandi sa ubang bahin sa nasud. Nakita na nato gikan sa draft nga federal nga badyet nga ang pondo gipataas sa 30 porsyento. Ug kini nga mga pondo espesipikong moadto sa pagpananom og patatas ug mga utanon, nga nagpasabut nga kinahanglan naton hunahunaon kung giunsa pagdala ang suporta sa mga prodyuser.
"Karon kami makatabang sa dagkong mga kabtangan"
Sumala sa usa ka representante sa Ministry of Agriculture, bahin sa tabang gikan sa federal nga sentro, adunay daghang mga pagbag-o.
- Kaniadto, ang suporta gipalapdan lamang sa gagmay nga mga negosyo, karon makatabang kami sa dagkong mga kabtangan. Dugang pa, ang rate sa gasto sa pagtukod sa mga pasilidad sa pagtipig gipataas ngadto sa 25 porsyento (kaniadto 20 porsyento), gilista ni Roman Nekrasov. - Karong tuiga, usa ka pagpili ang gihimo, ug daghang mga butang ang gigamit alang sa kini nga sukod sa suporta. Atong nasabtan kung unsa ang kita sa usa ka mag-uuma kung makatipig siya. Dugang pa, karon ang mga tawo nga nagpadagan sa mga luna sa panimalay makadawat na og pundo sa badyet kon sila marehistro isip self-employed.
Ang produksyon sa binhi suportahan nga gilain.
- Kung ang among kaugalingon nga sentro gihimo, among ibayad ang 50 porsyento alang sa pagtukod (karon kini 25 porsyento). Kami nagtuo nga kini labi ka hinungdanon alang sa mga patatas - mahal kaayo ang pagdala sa mga liso nga materyal gikan sa kasadpang bahin sa Russia alang sa Rehiyon sa Amur, nanghinaut kami nga adunay usa ka inisyatibo nga makita ug ang ingon nga sentro ma-organisa sa rehiyon, gibanabana ni Nekrasov. - Ang laing pagbag-o mahitungod sa pagbawi sa yuta - karon ang mga proyekto sa utanon ug patatas nakadawat og prayoridad sa pagpili alang sa mga lakang sa pagsuporta sa estado.
40 ka libo ka tonelada nga patatas kada tuig
Pinasukad sa mga buluhaton nga gitakda, gikalkulo sa mga espesyalista ang katapusang mga katuyoan sa proyekto. Busa, sumala sa Ministry of Agriculture sa Russian Federation, sa 2030 ang produksyon sa mga patatas sa Far Eastern Federal District kinahanglan nga motaas ngadto sa 275 ka libo ka tonelada (karon kini 211 ka libo), ug mga utanon - ngadto sa 152 ka libo ka tonelada (karon - 105 ka libo).
Sama sa alang sa Rehiyon sa Amur, ang plano niini alang sa tuig hangtod sa 40 tonelada nga patatas (sa 2022 naani nila ang 30 tonelada) ug 21 tonelada nga mga utanon (mga 9 tonelada ang gipatubo karong tuiga).
Sa 2023, giplano nga igahin ang 27 milyon nga rubles nga pederal nga pondo sa rehiyon sa Amur, sumala sa naugmad nga dokumento. Kini nga kantidad wala maglakip sa mga aplikasyon alang sa pagtukod sa bag-ong mga pasilidad sa pagtipig ug mga sentro sa binhi. Sa parehas nga oras, gipili sa rehiyon ang "bug-os nga kapilian" - nga mao, ang bisan unsang direksyon sa proyekto makadawat suporta kung adunay mga gusto nga magdala sa mga ideya sa kinabuhi.
Kinahanglan kitang maghiusa
Ang gobyerno sa Amur masaligon nga ang pagdugang sa produksiyon sa mga patatas ug mga utanon, ingon man ang maisugon nga mga proyekto sa pagproseso, naa sa gahum sa rehiyon, apan gikinahanglan ang hiniusang paningkamot.
- Gusto namon nga kumita - kinahanglan namon nga hunahunaon ang pagproseso. Apan kung magkatibulaag kita, wala’y normal nga ekonomiya, ”ingon ni Oleg Turkov, Deputy Chairman sa Regional Government, Minister of Agriculture sa Amur Region. - Pamilyar ako sa kinadak-ang mga processor, ug adunay mga plano sa pagtukod sa usa ka negosyo sa atong nasud nga susama sa planta sa Lipetsk, nga naghatag og patatas sa Vkusno - ug mao kana ang punto network. Ang tumong sa umaabot nga negosyo mao ang pagpakaon sa Southeast Asia. Dako ang merkado. Adunay usa ka piho nga tigpamuhunan, gusto niya nga sulayan kung giunsa ang pagtubo sa patatas sa atong nasud, sa sunod tuig - kini mga 7 ka ektarya nga yuta alang sa patatas. Kini nga mga plano gihisgutan uban sa gobernador, ug siya nagsuporta kanila. Kon ato kining ipatuman, seryuso ang tanan.
"Uban sa husto nga organisasyon, kamong tanan umaabot nga mga hari sa patatas," komedya ni Sergey Lupekhin, nga namulong sa mga mag-uuma.
Andam ako nga moapil uban ang suporta ug uban ang ruble sa maisugon nga mga proyekto ug ang nag-unang tigpananom og patatas sa nasud.
"Uban sa husto nga organisasyon, kamong tanan umaabot nga mga hari sa patatas," komedya ni Sergey Lupekhin, nga namulong sa mga mag-uuma. - Kitang tanan buhi alang sa karon, apan pagplano gikinahanglan. Kung adunay gamay nga produksiyon, pananglitan, starch, mahibal-an sa mag-uuma nga aduna siyay lugar nga ibaligya ang sobra nga mga produkto, kini makapawala sa kahadlok. Dili kini dako nga puhunan kung maghiusa ang tanan, ug andam usab ako nga moapil. Kung naghisgot kami bahin sa pagpamaligya sa mga network, kinahanglan nimo nga makigkita ug hisgutan kung unsang porma ang imong gihatag nga patatas nga ibaligya. Pagkahuman kinahanglan nimo nga mopalit ug kagamitan alang sa pagputos, o paghimo usa ka kooperatiba alang sa paghan-ay ug mga serbisyo sa pagputos. Kinahanglan nimo nga makat-on kung giunsa ang paghiusa, kung kinahanglan nimo ang usa nga magpalig-on sa panaghigalaay - andam ako. Mahimo kang maghimo ug rehiyonal nga unyon o asosasyon sa mga tigpananom og patatas sa rehiyon. Andam ko nga ipakita kung giunsa kini paglihok - Naghulat ako sa akong pagbisita, - usa ka eksperyensiyado nga magtatanom og patatas mikuha sa toro pinaagi sa mga sungay.
Pagkuha og mini-tubers gikan sa mga silingan
Si Aleksey Yemelyanov, direktor sa Federal Scientific Center alang sa Agrobiotechnologies sa Far East nga ginganlan sunod sa A.K. Chaika, misugyot usab sa mga prodyuser sa Amur nga sila maghiusa ug mag-uban sa pagsulbad sa mga problema. Ang sentro nga nahimutang sa Primorye nakigbahin sa pagpasanay, lakip ang mga patatas.
Sa yano nga mga termino, ang pagpadaghan sa patatas ingon niini: ang mga microtubers gitanom sa usa ka greenhouse, ug ang mga mini-tubers nakuha na sa pag-ani. Gitanom sila sa uma, ang una nga ani usa ka "super-super elite". Paglabay sa usa ka tuig, nakuha nila ang "super-elite", dayon "elite", pagkahuman - ang una nga pagpanganak ug ang ikaduha nga pagpanganak. Sama sa gipatin-aw sa mga eksperto, pinaagi sa pagpalit sa mga liso nga patatas nga "superelite" ug "elite", posible nga mahatagan ang ekonomiya sa mga liso sa sunod nga mga tuig.
"Ang patatas usa ka talagsaon nga tanum nga gigamit dili lamang alang sa pagkaon, apan usab sa pagproseso sa mga produkto sa petrolyo, pagtahi, ug paghimo sa mga tambal. Ug kini usa ka produkto nga gipunting sa eksport. Ang merkado sa kalibutan alang sa mga french fries kanunay nga wala makaapas sa panginahanglan, ug kinahanglan naton nga ipunting kini nga panginahanglan.
"Adunay pipila ka mga organisasyon sa Halayong Sidlakan nga nakigbahin sa pagpasanay sa usa ka desente nga lebel sa kalibutan," ingon ni Alexei Yemelyanov. - Nagpahigayon kami og breeding alang sa 19 ka mga tanom ug produksyon sa binhi alang sa 50 ka matang niini nga mga tanom. Ang tanan nga mga lahi moagi sa mga pamaagi sa pag-ayo. Nag-apil kami sa pagpanganak - sa Primorye, duha ka mga zone nga angay alang niini ang nahibal-an. Karong tuiga, ang among institusyon nakagama ug 60 ka tonelada nga "super-super-elite" nga mga liso. Sa 2021-2022, tulo ka klase sa patatas ang nahimo, sila nag-agi sa lainlaing mga pagsulay. Ug nagpakita silag maayong abot. Karon nagtrabaho kami sa pagbalhin sa paghimo sa mga mini-tubers sa mga sudlanan. Kaniadtong 2022, nagpirma kami usa ka kasabutan sa DalGAU bahin sa kooperasyon sa siyensya sa natad sa pagpasanay sa tanum. Mao kini ang atong nakita: sa sunod tuig, usa ka nursery alang sa agro-ecological testing sa mga klase sa domestic ug foreign selection ang ibutang sa DalGAU. Dugang pa, ang unibersidad o kasosyo magbutang sa nursery sa "super-super-elite" - usa ka luna nga mga 3 ka ektarya ang gikinahanglan.
- Makahimo ka og kooperasyon sa kini nga sentro. Kuhaa ang mga mini-tubers gikan kanila, ug pagdaghan sa lugar, sa rehiyon. Apan alang niini gikinahanglan ang paghubit sa mga espesyal nga sona - adunay pipila ka mga kinahanglanon alang kanila, - mga nota ni Sergey Lupekhin. "Kung maghimo kami usa ka semkhoz pinaagi sa hiniusang paningkamot, masulbad namon ang problema sa produksiyon sa liso sa patatas alang sa rehiyon.
Klaro sa reaksyon sa mga mag-uuma nga adunay daghang mga pangutana alang sa usa ka eksperyensiyado nga magtatanom og patatas nga adunay mga bag-ong sugyot, ug ang komunikasyon nagpadayon sa unahan sa miting.
Sergey Lupekhin: "Kinahanglan namon ang mga laboratoryo ug mga kalampusan sa siyensya"
Ang mga patatas nga Amur makasulod sa merkado sa french fries, nga karon gibakante tungod sa mga panghitabo sa kalibutan, ang punoan nga tigpananom og patatas sa nasud nagtuo. Ang panginahanglan nagkadako, apan ang produksiyon wala makatabon niini.
- Ang pinakadako nga mga korporasyon sa kalibutan nga merkado sa mga french fries gusto nga molambo sa atong nasud ug nagplano sa paglunsad sa bag-ong mga linya, apan karon ang tanan nausab, - Sergey Lupekhin naghisgot bahin sa mga palaaboton sa pagproseso. - Ang parehas nga mga chips - adunay usa ka mayor nga magdudula ug daghang gagmay sa merkado. Mahitungod sa mga tipik sa patatas, kini usa ka produkto sa eksport. Niini, pananglitan, ang mga instant nga patatas sa mga pakete gihimo. Ug ang merkado dako - ang Africa andam nga mokaon. Sa mga tipik, maingon man sa starch, ang ubos nga panginahanglan nga patatas moadto. Kana mao, kadtong mga balanse nga wala matuman sa mga retail chain. Ang starch adunay dako nga potensyal! Bisan ang mga hilo alang sa mga operasyon sa pag-opera gihimo gikan niini. Alang sa medikal nga katuyoan, gikinahanglan ang mga espesyal nga klase sa patatas. Karon bisan ang lainlaing mga patatas gipasanay, diin gihimo ang transparent jelly. Ug kung ang starch idugang sa panapton, makuha ang taas nga kalidad nga gapas.
Ang pinakadako nga mga korporasyon sa global nga french fry market gusto nga molambo sa Russia ug nagplano nga maglunsad og bag-ong mga linya.
Gipresentar usab sa negosyante ang usa ka layout alang sa labing inila nga mga lahi sa nasud. Lakip kanila, sa dalan, walay mga matang sa domestic pagpili. Ug adunay katin-awan alang niini, ingon ni Sergey Lupekhin.
“Wala kami bisan usa ka klase nga magamit sa paghimo og french fries. Sa kini nga produksiyon, kinahanglan ang mga lahi nga adunay gamay nga sulud sa asukal. Sa Russia, ang industriya wala gipahait alang niini. Ug ang panginahanglan dako kaayo sa merkado sa kalibotan, ug kini nagkadako,” matod sa negosyante. - Ang tanan namong mga institusyon gipahait alang sa personal nga subsidiary plots, diin ang mga patatas giani pinaagi sa kamot. Sa daghang barayti sa rehistro, walay usa nga para sa komersyal nga produksiyon. Unsa ang nag-unang kalainan? Ang usa ka lainlain alang sa produksiyon, nga mao, alang sa kagamitan sa pag-ani, kinahanglan nga plastik. Kanunay nakong gipahayag ang akong opinyon sa lainlain nga Gala. Maayo kini alang sa kusgan nga antiviral immunity. Ug kini ang pinakamaayo nga matang sa merkado gikan sa punto sa panglantaw sa konsumidor - ang labing gipalit. Ang labing importante nga kalidad mao ang plasticity. Mao kini ang gikinahanglan sa mga mag-uuma, tungod kay nahibal-an nato nga kung ang pag-ani gamit ang makinarya, ang mga patatas mag-antus, ug kini mosangpot sa pagkadunot.
Ang tag-iya sa pinakadako nga tanum sa Russia alang sa paghimo sa mga organomineral nga abono miadto usab sa rehiyon sa Amur. Gikonsiderar sa mamumuhunan ang isyu sa pagtukod og negosyo dinhi. Namatikdan ni Vasily Orlov nga adunay mga deposito sa peat sa rehiyon nga magamit alang sa mga panginahanglanon sa agro-industrial complex.
Panahon na alang sa siyensya nga seryoso nga maghunahuna kung unsa ang kinahanglan sa merkado karon, si Sergey Nikolayevich nagtuo.
- Ang klima naglihok padulong sa kainit, ug ang mga patatas dili motubo sa temperatura nga labaw sa 22 degrees. Nag-atubang kami sa kamatuoran nga sa Hulyo-Agosto kini init - ang mga patatas dili motubo, unya kini magsugod sa ulan, ug ang tuber sa sulod "nagsuka" - ang kalidad nawala. Ang siyensya kinahanglan nga maghimo usa ka stimulant aron dili makatulog ang metabolismo sa patatas. Kinahanglan namon ang mga lahi nga dili init ug hulaw - kini usa ka uso sa tibuuk nga Europa. Kinahanglan namon ang husto ug maalamon nga pagpili. Kung gusto namon nga maghimo usa ka kauswagan, kinahanglan namon ang mga personahe - dili mga agronomista, apan mga espesyalista alang sa pagpili ug paggama sa binhi. Kinahanglan nga hayagon ang mga mata sa mga estudyante aron masabtan nila nga kini ang umaabot, - ang tigpananom og patatas namulong sa mga representante sa Amur Agricultural University.
Maria Murashko