Ang panguna nga panahon sa sibuyas sa Japan gikan sa Abril hangtod Hunyo. Apan sa bag-ohay nga mga tuig, kini gipatubo sa tibuuk nasud ug magamit sa tibuuk tuig tungod kay adunay daghang mga lokal nga lahi. Sa partikular, kini ang pag-ani sa mga batan-ong sibuyas, nga gipalahi sa ilang nipis nga panit ug espesyal nga katam-is, nga ani sa tingpamulak gikan sa Abril hangtod Mayo.
Ang mga bag-ong pagtuon sa mga siyentipiko sa Hapon nagpakita nga ang mapuslanon nga mga kabtangan sa mga sibuyas labi ka dako kaysa sa gihunahuna kaniadto.
Ang mga sibuyas adunay sangkap nga makapanipis sa dugo - allyl sulfide (allicin). Kini tungod niya nga mopaso kini sa mata kon maghiwa sa sibuyas ug mapait sa baba kon ut-uton. Gipugngan sa allyl sulfide ang pag-clot sa dugo pinaagi sa pagpanipis niini. Kini epektibo batok sa taas nga presyon sa dugo, atherosclerosis, cerebral infarction ug myocardial infarction.
Usab, ang mga sibuyas nagpugong sa pagtaas sa lebel sa glucose sa dugo, mao nga girekomenda kini alang sa mga tawo nga adunay taas nga lebel sa neyutral nga tambok ug kolesterol.
Ang sibuyas adunay quercetin, usa ka matang sa polyphenol nga mao ang pigment ug astringent nga sangkap sa sibuyas. Kini adunay antioxidant properties - nagtangtang sa aktibo nga oxygen. Salamat sa antioxidant nga epekto, ang pagkatigulang sa lawas gipugngan. Nakatampo usab kini sa pagpugong sa mga sip-on ug mga sakit sa oncological nga resulta sa pagkunhod sa resistensya.
Sa partikular, ang pula nga pigment sa purpura nga sibuyas naglakip sa mga anthocyanin, usa ka matang sa polyphenol nga adunay mga kabtangan nga antioxidant, nagpalig-on sa mga ugat sa dugo, nagpugong sa kakapoy sa mata ug pagkatigulang, nagpaubos sa presyon sa dugo ug metabolic syndrome, ug nagpauswag sa function sa atay. Ang parehas nga mga pigment makita sa daghang gidaghanon sa mga klase sa patatas nga adunay purpura nga unod.
Dugang pa, ang glutathione, nga bahin sa sibuyas, makita nga abunda sa atay ug mata sa tawo, busa ang pagkaon sa sibuyas makapauswag sa function sa atay ug makapugong sa mga katarata.
Ang allyl sulfide adunay lig-on nga bactericidal properties, busa kini makapatay sa pathogenic bacteria. Makatabang kini sa pagsagubang sa hika, sip-on, trangkaso ug pagkahilo sa pagkaon. Gipalig-on usab niini ang immune system, busa ang mga sibuyas kinahanglan nga aktibo nga mokaon kung ang lawas maluya.
Ang mga sibuyas adunay duha ka klase sa dietary fiber - insoluble ug soluble fiber. Naglangkob usab kini og oligosaccharides nga nagpauswag sa palibot sa tinai. Ang Quercetin makatabang sa pagpakunhod sa pagsuyup sa tambok, paghimo sa sibuyas nga usa ka sulundon nga pagkaon sa pagkawala sa timbang.
Ang potassium nga anaa sa sibuyas makatabang sa pagtangtang sa sobra nga tubig ug asin gikan sa lawas ug makapamenos sa paghubag. Epektibo usab kini sa paghupay sa kakapoy kung gikuha uban ang bitamina B1, nga makita sa baboy, pananglitan.