Mga kahimtang nga nagsiguro sa taas nga kalidad sa gitipigan nga mga tubers.Ang teknolohiya sa produksyon sa patatas mahimong irepresentar sa duha ka bloke: usa ka field work block ug usa ka storage block. Niining bahina, ang pag-angkon og taas nga ani maoy katunga lamang sa gubat; importante gihapon nga makaluwas niini. Tinuod kini ilabi na sa mga liso nga patatas, nga gitipigan sa mas taas nga panahon kon itandi sa pagkaon. Ang labing lisud ug responsable nga pagtipig anaa sa panahon sa tingpamulak, tungod kay gikinahanglan ang pagpadayon sa taas nga kalidad sa pagtanum sa mga tubers, pagpugong sa wala'y panahon nga pagtubo.
Ang mga pagkawala sa pagtipig naglangkob sa natural nga pagkawala, teknikal nga basura (mga tubers partially rotted, kasagaran uga), absolute rot (bug-os nga dunot nga tubers - basa nga dunot) ug sprouts. Sa daghang mga paagi, kini nga mga timailhan nagdepende sa inisyal nga kalidad sa mga tubers, nga nagtino usab sa mga kalidad sa pagtanum sa mga patatas. Ang mga liso nga patatas kinahanglan nga makab-ot ang mga kinahanglanon sa GOST 33996-2016, sumala sa kung diin sa materyal nga liso:
- ang presensya sa mga tubers nga adunay mga timailhan sa paghuot, frostbite, nga adunay mga paso, mangil-ad, nga adunay mga outgrowth ug dali nga maputol ang mga pagtubo, giputol, nadugmok, nga adunay gipanitan nga panit (labaw sa 1/4 sa nawong sa tuber) dili gitugotan;
- ang presensya sa yuta ug langyaw nga mga hugaw gitugotan, dili molapas sa 2% sa gibug-aton sa mga kategorya nga OS, ES, RS1-2;
- ang presensya sa mga tubers gitugotan, sa porsyento:
- dili pagtagbo sa mga kinahanglanon sa gidak-on - dili molapas sa 3%;
- uban pang mga botanikal nga lahi - dili molapas sa 0,5% (alang lamang sa kategorya nga PC);
- apektado sa ring rot - dili molapas sa 0,5% (alang lamang sa kategorya nga PC);
- apektado sa stem nematodes - dili molapas sa 0,5% (alang lamang sa kategorya nga PC);
- nga adunay glandular spotting ug pagngitngit sa pulp (nga adunay kadaot sa labaw sa 1/4 sa longhitudinal nga seksyon sa tuber) - dili molapas sa 5% (sa kinatibuk-an);
- nga adunay mekanikal nga kadaot nga labaw sa 5 mm ang giladmon ug labaw pa sa 10 mm ang gitas-on (mga pagtibhang, mga luha, mga liki, mga dents sa mga tisyu sa tuber) - dili molapas sa 5% (sa kinatibuk-an);
- nga adunay kadaot sa mga peste sa agrikultura nga wala’y kadaot sa mga mata (wireworm - labaw pa sa tulo nga paglihok, rodent, beetle ug scoop) - dili molapas sa 2% sa kinatibuk-an.
Ang kalidad sa materyal nga binhi nagdepende sa nagtubo nga mga teknolohiya, pagproseso sa post-harvest ug pagtipig sa mga tubers. Una, sa panahon sa pagtubo (sumala sa mga kondisyon sa panahon, sa tukma nga panahon ug sa gikinahanglan nga gidaghanon), ang mga tanum kinahanglan nga pagtratar sa kontak, systemic ug translaminar nga mga pagpangandam batok sa late blight, alternariosis, anthracnose ug uban pang fungal ug bacterial nga mga sakit. Aron mahupay ang tensiyon gikan sa aksyon sa mga pestisidyo, gikinahanglan nga ilakip ang mga regulator sa pagtubo sa tanum sa sistema sa pagpanalipod. Ikaduha, aron malikayan ang daghang paghuot sa yuta sa mga tubers, ang sistema sa pre-planting nga pag-andam sa yuta ug inter-row cultivation kinahanglan nga masiguro ang luag nga kahimtang sa yuta sa mga tagaytay ug taliwala sa mga laray hangtod sa pag-ani. Sa ubay-ubay nga mga rehiyon, ang pagtanum nga adunay usa ka laray nga gilay-on nga 90 cm napamatud-an sa iyang kaugalingon. Ikatulo, pre-harvest haulm pagtangtang sa usa ka kemikal nga ahente (Reglon Super 2,5 l / ha, Dry hangin 2,5 l / ha, Basta 2,0 l / ha) kinahanglan nga ipatuman, pinaagi sa mekanikal o hiniusa nga mga pamaagi, depende sa mga kondisyon ug pag-uswag sa mga tumoy, labing menos 10-12 ka adlaw sa wala pa pagkalot sa mga tubers. Ikaupat, ang paghinlo kinahanglan nga himuon sa temperatura sa hangin nga labing menos +10 0C, kon dili ang porsyento sa mechanically nadaot ug apektado sa Fusarium nangadunot tubers malantip nga pagtaas.
Pagpili sa mga kagamitan sa pagpanglimpyo. Sa pagkakaron, ang mga patatas giani pinaagi sa mga combine o mga digger sa pagpili sa mga tubers pinaagi sa kamot. Ang ikaduha nga kapilian gilangkit sa hinungdanon nga gasto sa manwal nga pagtrabaho ug usa ka dako nga panginahanglan alang sa mga bag o pukot alang sa pagputos sa mga patatas. Bisan pa, kung itandi sa paggamit sa mga mag-ani, ang paggamit sa mga digger naghatag usa ka labi ka ubos nga lebel sa mekanikal nga kadaot sa mga tubers. Tungod sa taas nga kusog sa pagtrabaho, ang pag-ani gamit ang usa ka digger kinahanglan nga gamiton sa panguna nga sistema sa produksiyon sa binhi (sa kini nga kaso, ang mga patatas gipatubo, ingon usa ka lagda, sa gagmay nga mga lugar). Ingon nga usa ka eksepsiyon, ang paggamit sa teknolohiya gitugotan sa grabeng mga kondisyon, kung tungod sa dili maayo nga yuta ug kahimtang sa panahon, ang mga kombinasyon dili molihok.
Ang pagputol sa mga tumoy sa usa ka combine harvester dungan sa pagkalot sa mga tubers (ang bottler gibutang sa nakadawat nga bahin sa combines) dili madawat alang sa kadaghanan sa mga dapit sa Russia, tungod kay ang nag-unang punto sa pagkaguba niini nawala: ang panahon sa paghinog ug pagkagahi. sa panit wala iapil; ang pagkunhod sa kalagmitan ug ang-ang sa kadaot sa mga tubers pinaagi sa ulahi nga blight wala gihatag. Ang paggamit niini nga pamaagi posible lamang kung ang pag-ani sa sayo nga patatas, nga gibaligya dayon.
Ang pagtandi sa self-propelled ug trailed nga teknikal nga paagi (mga tig-ani, mga digger, mga loader) sa usag usa, ang pagpalabi kinahanglan nga ihatag sa mga self-propelled nga mga yunit sa dako nga produksyon sa patatas. Bisan pa sa mas taas nga gasto, sila sa kasagaran modaog sa termino sa operational ug economic indicators.
Mga teknolohiya sa pagbutang sa patatas alang sa pagtipig. Ang pag-ani gisundan sa teknolohikal nga yugto sa pagbutang sa patatas alang sa pagtipig. Adunay tulo ka mga teknolohiya sa pag-bookmark - in-line, transshipment ug direct-flow, nga ang matag usa nagtino sa katugbang nga lebel sa mekanikal nga kadaot sa mga tubers (talaan 1).
Talaan 1. Ang mekanikal nga kadaot sa mga tubers depende sa teknolohiya sa pagtipig, %
Mga tipo sa kadaot | teknolohiya | ||
in-line | transshipment | kausa-agi | |
Pagpanit hangtod sa ½ sa nawong sa tuber | 16,5 | 6,9 | 5,5 |
Pagpanit labaw pa sa ½ sa nawong sa tuber | 22,6 | 5,7 | 4,6 |
Mga liki, mga luha ug mga samad sa pulp sa mga tubers | 9,3 | 6,8 | 2,9 |
Pagngitngit sa pulp nga adunay gidak-on ug giladmon nga labaw pa sa 5 mm gikan sa mga pagbunal | 18,0 | 11,9 | 7,2 |
TOTAL nga kadaot | 66,4 | 31,3 | 20,2 |
Kinatibuk-ang pagkawala sa 8 ka bulan nga pagtipig, % | 32,2 | 18,7 | 8,3 |
Mga basura gikan sa paglimpyo sa mga tubers,% | 26,0-28,0 | 20,0-22,0 | 13,0-15,0 |
Pag-streaming - Ang mga patatas nga giani sa usa ka combine o digger ihatod sa usa ka sorting station aron sa pagbulag sa mga hugaw ug pag-calibrate ngadto sa mga fraction, gisundan sa pagtipig. Kung itandi sa ubang mga teknolohiya, kini nga pamaagi hinungdan sa labing kadaghan nga mekanikal nga kadaot sa mga tubers. Busa, kini kinahanglan nga gamiton lamang sa kaso sa tingdagdag nga pagbaligya sa mga patatas o sa diha nga ang mga patatas nga ani sa combine gikan sa uma uban sa usa ka admixture sa yuta sa labaw pa kay sa 25-30% ug uban sa tanom nga residues. Usab, ang paggamit niini nga teknolohiya mao ang permissible sa diha nga kini moabut ngadto sa pag-ani sa bug-os nga hamtong nga tubers, uban sa usa ka mas lig-on nga panit ug dili apektado sa mga sakit.
Pagbalhin sa barko - Ang mga tubers gitipigan sa temporaryo nga mga tapok sa dili pa tipigan o paghan-ay sa punto. Ang pagpili pabor niini nga teknolohiya kinahanglan nga himoon sa kaso sa mahinungdanon nga kadaot sa mga tubers pinaagi sa suffocation, late blight, basa nga pagkadunot, o sa usa ka sitwasyon diin ang pag-ani gidala sa gawas sa bugnaw ug ting-ulan nga panahon, ilabi na sa combines sa bug-at nga mga yuta.
Direct-flow - Ang mga patatas nga gikan sa uma gitipigan dayon alang sa pagtipig nga wala’y pag-sort sa tingdagdag. Depende sa mga kondisyon, ang pagpanglimpyo mahimong ipahigayon sumala sa duha ka mga sitwasyon. Kung ang admixture sa yuta sa usa ka tapok dili molapas sa 10-15%, ug ang sulud sa gagmay nga mga tubers hangtod sa 30 mm ang gidak-on sa kinatibuk-ang gidaghanon sa tanum dili hinungdanon, sila anihon sumala sa pinakasimple nga "combine-storage" laraw, i.e. Ang mga patatas gikan sa harvester gidala ngadto sa pagtipig ug gidiskarga ngadto sa bunker sa TZK-30/60 type conveyor-loader, nga nagbutang sa mga tubers sa embankment. Kung ang admixture sa yuta labaw pa sa 20% ug ang porsyento sa gagmay nga mga tubers taas, nan ang mga patatas nga gikan sa kombinasyon gidiskarga sa usa ka moderno nga hopper sa pagdawat (pananglitan, gihimo sa GRIMME) nga gibutang sa atubangan sa ganghaan sa pagtipig. Ang bunker nasangkapan sa usa ka heaper, nga nagbulag sa yuta ug gagmay nga mga tubers, ug ang panguna nga bahin sa patatas gipakaon sa usa ka sistema sa mga conveyor (conveyors) sa pagtipig, diin nahimutang ang piler. Non-standard nga mga tubers, lumps, bato ug uban pang mga hugaw nga kamut gipili sa conveyor. Ang mga liso nga patatas nga gitanom gamit kini nga teknolohiya gitipigan hangtod sa tingpamulak, ug ang mga tipik gi-calibrate sa panahon sa pre-planting nga pagpangandam, sa samang higayon ang mga tubers gitambalan sa usa ka solusyon sa Maxim, Prestige, Aktara, ug uban pa o sa pagtanum sa coulter sa magtanum.
Gikan sa datos sa Talaan 1, gisundan nga kung wala ang pagbaligya sa tingdagdag, ang mga patatas sa umahan kinahanglan nga tipigan gamit ang teknolohiya nga direkta nga pag-agos, ug sa grabe nga mga kahimtang, gamit ang teknolohiya sa transshipment. Uban sa in-line, dugang pa sa kinatibuk-ang taas nga lebel sa mekanikal nga kadaot sa mga tubers, ang porsyento sa pagngitngit sa pulp gikan sa mga epekto nagdugang sa kamahinungdanon, nga mosangpot sa dugang nga basura sa panahon sa paglimpyo sa mga tubers - doble nga mas taas tungod sa usa ka kinatibuk-ang pagkunhod sa kalidad sa patatas kumpara sa teknolohiya nga direkta nga pag-agos.
matang sa tindahan sa patatas. Alang sa pagtipig sa mga liso nga patatas, ang mga storage bin nga adunay sentro nga agianan o adunay nahilit nga mga seksyon maayo nga haum. (hulagway 1).
Alang sa mga bodega nga patatas, ang mga pasilidad sa pagtipig sa usa ka yano nga disenyo (kadaghanan nga tipo) gigamit, nga adunay mas taas nga rate sa paggamit sa lugar. Ang mga liso nga patatas, labi na sa panguna nga produksiyon sa liso, gitipigan usab sa mga sudlanan (Figure 2).
Hulagway 2. Potato container storage technology:
a) mga pedestal sa presyur sa hangin nga nagsuplay sa hangin pinaagi sa mga bertikal nga socket sa ibabaw sa mga sudlanan; b) pagtapok sa mga sudlanan sa lima ka ang-ang
Kini usa ka labi ka mahal nga pamaagi, apan naghatag kini usa ka labi ka taas nga paglihok sa trabaho sa pag-andam ug pagsunud sa lainlaing mga lahi ug pagpadaghan.
Long-term nga teknolohiya sa pagtipig algorithm. Ang teknolohiya sa pagtipig, nga, kung higpit nga gipatuman, nagsiguro sa usa ka minimum nga pagkawala, naglakip sa lima ka nag-unang mga yugto: sunud-sunod pagpauga tubers sa proseso sa pagkarga sa patatas ngadto sa pagtipig tungod sa padayon nga bentilasyon sa hangin sa gawas sa gikusgon nga 100-200 m3/t kada oras; panahon sa pagtambal - sulod sa 20-25 ka adlaw sa temperatura nga 18-20 0C nga adunay cyclic ventilation nga adunay internal nga hangin pinaagi sa recirculation nga pamaagi sa 30-40 minuto sa usa ka adlaw; panahon sa pagpabugnaw uban sa intensity 0,5 0C kada adlaw; nag-unang panahon sa temperatura sa pagtipig 4-5 0C nga adunay regular nga bentilasyon sa 40-50 minuto duha o tulo ka beses sa usa ka semana ug panahon sa tingpamulak - ang labing responsable ug lisud, tungod kay kinahanglan nga dili iapil ang wala pa sa panahon nga pagtubo sa mga tubers, labi na kung ang petsa sa pagtanum o ang pagtanum mismo nalangan tungod sa mga hinungdan sa panahon. Ang tahas mao ang dili iapil ang pagsulod sa presko nga gawas nga mainit nga hangin sa pagtipig ug pagpadayon sa temperatura sa pagtipig sa usa ka lebel tungod sa hamubo nga bentilasyon sa labing bugnaw nga oras sa adlaw, pananglitan, sa sayo nga mga oras.
Ang paryente nga humidity sa hangin sa pagtipig sa panahon sa pagtipig sa mga patatas, gawas sa panahon sa pagpa-uga, kinahanglan nga sa lebel nga 90-95%.
Ang paggamit sa mga kemikal ug mga stimulant sa pagtubo. Sa bag-ohay nga mga tuig, sa gawas sa nasud ug sa Russia, agig dugang sa paggamit sa mga proteksiyon ug makapadasig nga mga tambal (Maxim 0,2 l / t, ug uban pa), ang teknolohiya sa pagtipig sa mga liso nga patatas labi nga naglakip sa usa ka teknik sama sa pag-gas sa phytohormone ethylene. Sumala sa mga resulta sa mga pagtuon nga gihimo sa FGBNU VNIIKH sa 2015-2017, ang pagtipig sa mga liso nga patatas sa palibot sa phytohormone ethylene gikan sa Nobyembre hangtod Mayo sa temperatura nga 4. 0Ang C nakatampo sa pagdugang sa gidaghanon sa mga pecked nga mata (kadaghanan tungod sa mga lateral nga wala’y labot sa apical dominance), sa sayo pa (sa 3-5 ka adlaw) ug mahigalaon nga pagtunga sa mga semilya, ang pagporma sa usa ka labi ka daghang mga punoan matag sapinit ( pinaagi sa 19,9-36,0% sa depende sa lainlain), usa ka pagtaas sa gitas-on sa tanum sa 2-3 cm, usa ka pagtaas sa gidaghanon sa mga tubers matag sapinit (sa 6,3-19,0%) nga adunay sayo nga pagsugod sa tuberization, usa ka pagtaas sa ani. (total - sa 9,9-19,0% , mabaligya - sa 7,0-23,9%, ilabi na sa paggamit sa irigasyon), ang pagporma sa usa ka mas uniporme nga tanom sa istruktura (table 2).
Talaan 2. Ang mga biometric nga indikasyon ug mga abot sa patatas sa panig-ingnan sa tunga-tunga sa sayo nga lainlain nga Gala sa paggamit sa ethylene, depende sa sunod nga nagtubo nga mga kondisyon (aberids alang sa 2015-2017)
Nagtubo nga lugar | Ang kapilian sa pagtipig sa mga liso nga tubers ug pag-aplay sa irigasyon | Gidaghanon sa mga sanga, piraso/sapin | Gidaghanon sa mga tubers pcs/bush | Pagka produktibo, t / ha | |
heneral | mabaligya (mga fraction tubers> 50 mm) | ||||
Lyubertsy (sandy loamy nga yuta) | pagpugong | 5,4 | 17,4 | 23,9 | 19,1 |
uban sa ethylene | 7,2 | 21,2 | 27,3 | 22,2 | |
Ozersky (laum nga yuta) | pagpugong | 5,8 | 18,3 | 29,4 | 25,3 |
uban sa ethylene | 7,7 | 22,9 | 34,5 | 30,5 | |
kontrol (irigasyon) | 6,3 | 19,2 | 33,9 | 30,4 | |
uban sa ethylene (irigasyon) | 8,6 | 24,0 | 40,3 | 37,0 |
Sulod sa daghang mga tuig, ang tambal nga Vist 10 g/t (a.i. thiabendazole) nakadawat usa ka positibo nga pagsusi sa epekto sa pagpadayon sa kalidad sa mga liso nga patatas. Ang viability sa Rhizoctonia sclerotia human sa fumigation uban niini nga pagpangandam sa panahon sa aktibo nga bentilasyon mikunhod 14 ka beses. Sa mga eksperimento sa produksiyon (rehiyon sa Moscow), ang pagkawala sa mga tubers mikunhod sa lainlain nga Amadeus sa 8,7%, Asterix - sa 9,4%, Suwerte - sa 17,3%, Nevsky - sa 25,8%. Ang output sa himsog nga patatas misaka sa 9,4-11,8%. Ang gasto sa produksyon mikunhod sa 1,2 ka beses, ug ang lebel sa ganansya anaa sa han-ay sa 49,6-75,5%.
Stanislav Maltsev, Doktor sa Agham sa Agrikultura; Vladimir Zeiruk, Doktor sa Agham sa Agrikultura;
Sergey Andrianov, estudyante sa postgraduate; Sofia Shishkova, junior nga tigdukiduki,
Ang Federal State Budgetary Scientific Institution “FRC of Potato nga gingalan sa A.G. Lorcha"