Sa miaging duha ka mga panahon, ang mga presyo sa mga patatas sa lamesa sa Russia nagpabilin sa labing ubos nga lebel. Unsa ang kinahanglan buhaton sa mga mag-uuma sa patatas sa kini nga kahimtang? Pangitag mga oportunidad nga makakuha ug stable nga kita.
"Isip manedyer sa umahan, ako adunay buluhaton sa pagtapos sa usa ka kontrata alang sa suplay sa 90, o mas maayo pa nga 99% sa gidaghanon sa umaabot nga ani, sa dili pa magsugod ang buluhaton sa umahan sa tingpamulak," miingon si Dmitry Kabanov, direktor sa AgroAlliance-NN LLC. "Wala'y usa ka negosyo karon nga makahimo sa pagtugot kanimo sa pagpatubo sa mga produkto nga walay garantiya sa pagbalik sa pamuhunan, "para lang sa suwerte."
Kaniadtong 2023, gisulayan sa kompanya ang paghimo sa mga patatas alang sa pagproseso, nga gisugo sa pinakadako nga tiggama sa chip sa Russia, ang Frito Lay Manufacturing LLC. Ang proyekto nahimo nga eksperimento alang sa tanan nga mga partido: hangtod nianang higayuna, ang umahan wala’y kasinatian sa pagtrabaho sa mga lahi sa chip, ug ang negosyo sa pagproseso wala’y kauban nga mga prodyuser sa hilaw nga materyales sa rehiyon sa Nizhny Novgorod.
Ang eksperimento gisuportahan usab sa kompanya sa binhi NORIKA-SLAVIA, ang tiggama sa mga produkto sa pagpanalipod sa tanum LLC Firm "Agosto", ang supplier sa mga solusyon alang sa katukma nga pagpanguma LLC "Metos", ang supplier sa mga kagamitan alang sa pagtubo ug pag-ani sa patatas LLC Company "Agrotrade " ug ang supplier sa mga kagamitan sa irigasyon LLC "Potensyal". Ang among magasin naghisgot na bahin sa mga yugto sa pag-uswag niini nga kasinatian sa sayo pa ("Potato System" No. 2 ug 3, 2023). Ang tingdagdag mao ang panahon sa pagkuha sa stock.
Atong hinumdoman nga ang eksperimento nga laraw alang sa nagtubo nga mga lahi alang sa pagproseso nag-okupar lamang sa unom ka ektarya. Kini adunay unom ka matang: tulo (Bonus, Kibitz ug Pirol) gipili sa NORIKA, tulo (BP 808, Newton, Lady Claire) gihatag sa kompanya sa pagproseso.
Ang kahimtang sa panahon sa rehiyon sa Perevozsky, diin nahimutang ang umahan, paborable alang sa pag-angkon og maayong ani. “Ang panahon dili gayod maayo, apan walay dagkong mga problema,” komento sa pangulo sa AgroAlliance-NN. Gilikayan usab ang mga baha. 100 km gikan kanamo, ang mga kaumahan gibahaan, apan ang mga elemento miagi kanamo. Apan ang kahimtang mismo nagpahunahuna kanamo bahin sa panginahanglan sa pagtrabaho gamit ang usa ka pait nga daro matag tulo hangtod upat ka tuig aron mapauswag ang koepisyent sa pagsala sa yuta.
Ang among mga kauban nakatabang kaayo sa pagtrabaho sa proyekto. "Ganahan kaayo ko nga matag duha ka semana sa panahon usa ka representante sa kostumer ang mianhi kanamo, ug dungan kami nga naglakaw libut sa mga laraw, nga nag-andam sa dalan padulong sa usa ka maayong sangputanan. Among gitan-aw kon sa unsang paagi miuswag ang mga tanom, kon sa unsang paagi nahinog ang ani,” nahinumdom si Dmitry Kabanov. "Ang among consultant nagdumala sa daghang dosena sa parehas nga mga prodyuser sa agrikultura, nahibal-an pag-ayo ang bahin sa mga lahi sa nagtubo nga mga lahi sa lainlaing mga kondisyon - sa balas o sa itom nga yuta, sa init o sa panahon sa ting-ulan - ug andam nga ipaambit kini nga kasayuran kanamo. Usa kadto ka mapuslanon nga praktis.”
Sa kataposan sa Hulyo, ang umahan nakadawat ug impormasyon nga dawaton sa planta ang tibuok gidaghanon sa hilaw nga materyales nga gipatubo dayon niini “gikan sa uma.” Sa rekomendasyon sa manedyer sa agrikultura sa kostumer, ang umahan naghimo og daghang dugang nga mga irigasyon (15-20 mm matag usa), nga nakatampo sa pagtaas sa bahin sa tuber. Aron mapreserbar ang mga tumoy sa mas taas nga panahon, ang representante sa Kompanya sa Agosto nagdugang lain nga pagtambal sa fungicidal sa laraw sa pagpanalipod.
Ang pagpanglimpyo nahitabo sa sayong bahin sa Septyembre, sa hapit maayo nga kahimtang sa panahon. Ang mga indikasyon sa produktibo, depende sa lainlain, gikan sa 30 hangtod 52 t/ha.
Ang mga patatas gipadala ngadto sa planta direkta gikan sa uma, 60 ka tonelada kada adlaw. Adunay total nga 240 ka tonelada ang gipadala alang sa pagproseso. "Nahimo namon ang pag-ani ug pagpadala sa mga patatas nga adunay labing gamay nga kadaot, tungod niini nakadawat kami usa ka premium nga presyo alang sa tanan nga unom nga mga lahi," ingon sa pangulo sa umahan.
Ang resulta mao ang desente, bisan pa gikan sa punto sa panglantaw ni Dmitry Kabanov, ang teknolohiya nagkinahanglan gihapon og seryoso nga trabaho. "Alang sa matag prodyuser, bisan usa ka eksperyensiyado kaayo, ang usa ka bag-ong klase usa ka inisyal nga lebel sa kahibalo. Hangtud nga sulayan nimo kini sa aksyon, dili nimo masabtan kung giunsa makuha ang labing kataas nga resulta, ”gipasabut sa eksperto ang iyang punto de bista. – Kinahanglan nimong masabtan kung pila ka mga tubers ang itanom matag ektarya, kung unsa ang giladmon, kung giunsa ang pag-adjust sa tubig. Ang tanan nga kini nga mga nuances mokabat ug usa o duha ka tuig, ug pagkahuman mahimo namon nga mapaabut nga sa imong tabang ang lainlain nga makahimo sa hingpit nga pagpakita sa potensyal nga gibutang sa breeder.
Sa sunod tuig, ang AgroAlliance-NN LLC nagplano nga mogahin ug 47 ka ektarya alang sa pagpatubo sa mga hilaw nga materyales alang sa produksyon sa mga chips. Kini nga lugar paga-okupar sa VR-808 nga lainlain, diin ang mga kahimtang sa pag-uma nahimo nga labing paborable. Sa samang higayon, ang umahan magpadayon sa pagpalambo sa produksyon sa binhi, nga nagpabilin nga nag-unang espesyalisasyon niini.
Posible, ang umahan nangandam nga ibutang ang bahin sa mga patatas nga gihimo alang sa pagproseso sa pagtipig, ug kini usa ka seryoso nga buluhaton. "Ang pagtipig sa mga chips sa patatas usa ka lahi nga istorya; ang mga produkto kinahanglan nga pagtratar sa mga inhibitor sa pagtubo. Ang ingon nga mga patatas dili mahimo sa parehas nga kwarto sa mga liso nga patatas, nga nagpasabut nga kinahanglan ang lain nga pasilidad sa pagtipig, ”gipasabut sa tagdumala sa umahan, apan masaligon siya nga ang pagpamuhunan makatarunganon, tungod kay ang mga hilaw nga materyales nga moabut sa tanum sa tingtugnaw ug tingpamulak gidawat sa mas taas nga presyo.
"Ang paghimo sa mga patatas alang sa pagproseso mao ang kalig-on, nga kulang kaayo sa merkado karon," gisumada ni Dmitry Kabanov. – Ug nanghinaut ko nga ang mga prodyuser sa agrikultura makakita og kalig-on: sa pagtrabaho sa piho nga mga order nga adunay masabtan nga presyo, sa paborableng mga termino. Hinungdanon kaayo nga ang mga produkto nga makuha sa mga mag-uuma nga adunay ingon nga kalisud gipangayo, ug nga ang ilang mga prodyuser makadawat og maayong salapi ug molambo uban niini nga mga pondo.
Alexey Radkov, manager sa agrikultura, Frito Lay Manufacturing LLC
- Ang proyekto alang sa pagtubo sa chip patatas sa rehiyon sa Nizhny Novgorod base sa umahan sa AgroAlliance-NN nahuman sa 2023.
Ang teknolohiya sa pagpatubo sa patatas alang sa mga chips naglakip sa paghimo sa usa ka kinatibuk-ang hugpong sa mga kalihokan, lakip ang pag-andam sa yuta, pag-abono, pagtanum, pagbisibis, paggamit sa mga produkto sa pagpanalipod sa tanum, ug pag-ani. Kung gisunod ang tanan nga kini nga mga yugto, ang kasagaran nga ani sa patatas kung ipadala gikan sa uma para sa tanan nga mga lahi sa proyekto 41,6 t/ha, ug ang labing kataas 52 t/ha. Kini nga mga numero labi ka taas kaysa sa nasudnon nga average sa mga supplier sa potato chip.
Ang kasagaran nga kalidad sa mga chips nga nakuha pinaagi sa pagproseso sa tanan nga mga barayti labaw usab sa average sa Russia ug mikabat sa 4,2%.
Sa pagsumaryo, makaingon kita uban ang pagsalig nga ang rehiyon sa Nizhny Novgorod paborable alang sa pagtubo sa patatas alang sa pagproseso sa mga chips. Kinahanglan lang nimo nga sundon ang tanan nga mga regulasyon sa trabaho. Ang mga plano alang sa 2024 naglakip sa pagdugang sa lugar sa pagtanum ug pagpadala sa mga patatas gikan sa uma ug pagkahuman sa pagtipig.
Gusto nakong timan-an nga ang tanum nagdapit sa ubang mga prodyuser sa patatas gikan sa rehiyon sa Nizhny Novgorod ug uban pang mga rehiyon sa Russia nga mokooperar. Ang mga kinahanglanon alang sa kalidad sa produkto taas kaayo, apan mahimo.
Gidawat sa kompanya ang mga patatas nga espesyal nga lahi nga adunay kalibre gikan sa 40 hangtod 90 mm, nga wala’y kadaot sa mekanikal ug mga internal nga depekto, pag-greening, sa nahugasan nga porma.
Ang suplay sa mga nahugasan nga mga produkto mapuslanon, una sa tanan, sa mismong prodyuser sa agrikultura: ang hugaw nga patatas lisud ihan-ay, apan kung ang yuta mahugasan, ang problema sa mga tubers mahimong labi ka mamatikdan, dali silang isalikway ug itugyan. pagproseso sa mga hilaw nga materyales sa labing kataas nga kategorya, diin gibayran ang mga bonus.
Ang mga produkto gihatag sa tanum sa tibuok tuig, ug ang matag panahon adunay kaugalingong presyo. Ang pagtipig sa patatas gihimo ubos sa kontrol sa among mga espesyalista.
Ang planta komitado sa dugay nga mabungahon nga kooperasyon sa mga suppliers sa hilaw nga materyales sa mutually beneficial terms para sa tanang partido!
Alexander Sukhov, pangulo sa agronomic nga departamento sa NORIKA-SLAVIA LLC
– Ang among kompaniya miapil sa proyekto pinaagi sa paghatag ug binhi nga materyal sa tulo ka matang sa NORIKA nga gigamit sa pagproseso ngadto sa mga chips: BONUS, KIBITS ug PIROLE.
Nailhan sila sa lokal nga merkado, gisulayan sa lainlaing mga rehiyon sa nasud, nga nagpakita sa maayo kaayo nga pasundayag, lakip na sa lisud nga mga kahimtang sa North-West Russia ug Siberia (ang mga patatas sa kini nga mga lahi gigamit alang sa paghimo sa mga chips sa mga negosyo niini. mga rehiyon). Makapainteres nga makita kung giunsa nila ipakita ang ilang mga kalidad sa rehiyon sa Nizhny Novgorod, nga nakigkompetensya sa labing abante nga mga lahi alang sa pagproseso gikan sa ubang mga breeder.
Sa akong opinyon, ang eksperimento usa ka kalampusan, bisan kung ang among mga barayti wala nahimong mga lider sa ani. Sa tinuud, ang ani usa ra ka sukdanan sa kantidad, sigurado ako nga ang tanan nga mga tigpananom og patatas nakasabut niini pag-ayo; dili sulagma nga ang mga umahan kasagaran adunay daghang mga lahi sa ilang linya sa varietal. Alang sa mga processor, importante dili lamang ang gidaghanon sa ani, kondili usab ang posibilidad sa pagproseso niini ngadto sa taas nga kalidad nga mga chips, i.e. dry matter content, pagkunhod sa sugars ug uban pang kalidad nga indicators.
Ang lainlain nga KIBITS, pananglitan, gihulagway sa katingad-an nga kalig-on sa mga asukal sa tibuuk nga panahon sa pagtipig; ang mga tubers angay alang sa pagproseso "nga wala mawala ang kalidad sa produkto" hangtod sa sunod nga ting-init.
Sa akong hunahuna kini mapuslanon kaayo nga sulayan ang tanan nga mga lahi pinaagi sa pagprito sa lainlaing mga yugto sa panahon: dili lamang pagkahuman sa pag-ani, apan usab sa paglabay sa panahon, sa lainlaing mga yugto sa pagtipig sa patatas. Mahimong posible nga makuha ang labing katuyoan nga mga kinaiya sa matag "subject sa pagsulay", ug alang sa pipila, mahimo’g makatabang kini nga adunay katakus nga paghimo usa ka conveyor sa mga lahi. Apan kini usa ka pangandoy alang sa umaabot; ang karon nga format wala maghatag alang sa ingon nga trabaho.
Moingon ko nga ang nag-unang resulta niini nga proyekto mao ang kamatuoran nga ang umahan nakadawat ug maayo kaayong ani, nga nakaangkon ug taas nga pagdayeg gikan sa kustomer.
Posible nga, base sa kini nga resulta, ang ubang mga negosyo sa rehiyon mopili usa ka maayong direksyon alang sa paghimo sa mga patatas alang sa pagproseso.
Malipay kami nga maghatag tambag sa bisan kinsa nga gusto magsugod sa pagtrabaho sa among mga lahi.
Dmitry Dergunov, manager-technologist sa JSC Firm "Agosto"
- Ang among mga espesyalista nakahimo og usa ka komprehensibo nga sistema sa pagpanalipod alang niini nga proyekto gamit ang mga produkto gikan sa kompanya sa Agosto. Kung naghunahuna pinaagi sa estratehiya sa pagpanalipod, among gikonsiderar ang mga nag-unang problema nga kasagarang giatubang sa mga tigpananom og patatas sa sentral nga Russia, ug siyempre, gikonsiderar ang mga kinaiya sa mga lahi nga gipatubo (labi na, nahibal-an nga ang mga lahi sa chip sensitibo sa mga epekto sa metribuzin, gilakip namon sa laraw ang herbicide nga Kamelot, nga adunay lahi nga aktibo nga sangkap).
Ang laraw nga gihatag alang sa 12 nga pagtambal (lakip ang pagtambal sa mga tubers nga adunay usa ka disinfectant sa wala pa itanum), sa tinuud 11 ang gihimo (dugang nga pagtambal nga adunay fungicide gidugang, tungod kay ang buluhaton gitakda aron mapreserbar ang mga tumoy sa mas taas nga panahon, samtang ang umahan. gibiyaan ang duha ka pagtambal nga adunay mga desiccant).
Atol sa panahon, wala kami nagrekord sa bisan unsang seryoso nga mga problema (mga timailhan sa mga sakit, presensya sa mga peste) sa mga eksperimento nga mga laraw; ang umahan nakadawat og maayong ani sa mga dekalidad nga produkto. Sa sunod nga panahon, girekomenda namon nga ang negosyo magsalig sa parehas nga laraw (nga adunay gamay nga pag-adjust sa propesyonal).
Dmitry Nikiforov, General Director sa Metos LLC
– Ang kompanya sa Metos miduyog sa proyekto pinaagi sa paghatag sa umahan sa AgroAlliance-NN og usa ka set sa weather stations alang sa pagmonitor sa balanse sa tubig ug anaa nga kaumog sa yuta.
Ikasubo, kami gidapit sa pag-apil medyo ulahi; ang estasyon sa panahon sa umahan gi-install lamang kaniadtong Hulyo 27, ug labing maayo nga ang kagamitan gigamit na unta gikan sa Mayo. Daghang mga oportunidad (pananglitan, sa pagkalkulo sa husto nga paggamit sa mga abono, mga kondisyon sa paggamit sa mga produkto sa pagpanalipod sa tanum; pagtino sa mga kondisyon nga paborable sa pagtungha sa mga sakit) ang wala.
Bisan pa niana, nakahimo kami sa pagkompleto sa pipila ka buluhaton sa pagmonitor.
Sa kinatibuk-an, sa akong hunahuna ang ingon nga mga proyekto kinahanglanon kaayo. Ang mga kompanya nga naghatag lainlaing serbisyo sa merkado sa agrikultura kinahanglan nga molihok padulong sa paghiusa sa mga paningkamot. Mag-uban tin-aw natong mapakita kung giunsa ang mga modernong teknolohiya nga adunay pamaagi sa ekosistema nagtugot sa mga umahan nga makab-ot ang garantiya nga taas nga resulta sa ekonomiya.