Sa 2023, ang Russia nagsalig sa pagdugang sa produksiyon sa pipila ka mga butang sa lawom nga industriya sa pagproseso sa lugas, nga nakaapekto sa kahimtang sa merkado ug mga suplay sa eksport. Ang mga resulta sa trabaho sa industriya alang sa 2023 gipresentar sa Soyuzstarch Association of Advanced Grain Processing Enterprises.
Sa kinatibuk-an, 2023 ka tonelada nga lumad nga starch (mais, trigo ug patatas) ang gihimo sa Russia kaniadtong 390. Sa 828, kini nga numero 2022 tonelada. Sa samang higayon, ang kinatibuk-ang gidaghanon sa gi-eksport nga lumad nga starch sa miaging tuig mikabat sa 377 ka tonelada. Alang sa pagtandi, kaniadtong 824, ang mga pag-eksport sa parehas nga mga starch hapit doble ang kadako ug mikabat sa 20 tonelada. Ang mga import mikabat ug 665 ka tonelada, nga 2022% mas ubos (38 ka tonelada) kay sa usa ka tuig ang milabay.
Ang kinatibuk-ang produksiyon sa lumad nga starch sa 2023 panguna nga gimaneho sa pagtaas sa corn starch, nga nakaprodyus og sobra sa 328 tonelada. Bisan pa, ang pag-import sa corn starch kaniadtong 607 mikabat sa 2023 tonelada, nga katumbas sa wala’y 2% nga pagsalig sa import. Ang mga eksport mikabat sa hapit 736 tonelada, usa ka pagkunhod sa 1% kumpara sa 19, nga tungod sa pagtaas sa mga gasto sa logistik ug mga problema sa pagbayad sa mga nasyonal nga salapi.
Ang wheat starch sa tradisyonal nga pagkuha sa ikaduhang dapit sa mga termino sa produksyon volume, nga miprodyus og 50 ka tonelada sa miaging tuig. Ang gidaghanon sa mga import dili kaayo hinungdanon (374 tonelada), ug ang mga eksport (24 tonelada) mikunhod sa 394% kumpara sa 73.
Sa miaging lima ka tuig, ang produksyon sa patatas nga starch nagpabilin sa kanunay nga ubos nga lebel. Kaniadtong 2023, kini nahimo nga sobra sa 11 tonelada. Sa samang higayon, kini gi-import sa atong nasud sa kantidad nga 846 tonelada (nga 7% ubos pa kay sa 222), apan kini gi-eksport sa 67 nga lebel, sa usa ka gidaghanon sa hapit 2022 tonelada. Sa kinatibuk-an, ang pagkunhod sa mga suplay sa pag-import sa patatas nga starch mahimong tungod sa pag-ilis niini sa mga resipe nga adunay dili kaayo mahal nga mais ug trigo nga starch, ingon man mga pagbag-o sa linya sa produkto.
Ang produksyon sa giusab nga mga starch mikabat sa labaw sa 100 ka tonelada. Kini 544% mas ubos kaysa sa 6 (2022 ka tonelada ang gihimo kaniadto). Sa Russia, sama kaniadto, nag-una ang mga pagbag-o sa industriya nga gihimo, nga gigamit ingon mga reagents sa pag-drill, ingon man sa industriya sa pulp, papel ug panapton.
Sa parehas nga oras, ang mga pag-import girepresentahan sa panguna sa mga pagbag-o sa pagkaon sa mga starch. Sa 2023, ang mga suplay mikabat sa hapit 54 tonelada (780% mas gamay kaysa sa miaging tuig), apan 23 tonelada ra ang na-eksport (1767% mas gamay kaysa sa miaging tuig).
«Bisan pa sa mga kalisdanan, ang miaging tuig sa kinatibuk-an positibo. Alang sa klaro nga mga hinungdan, ang gidaghanon sa mga eksport mikunhod (sa 10%). Adunay usa ka pagpuli sa mahal nga mga pagbag-o ug patatas nga starch sa ilang mas barato nga mga analogue. Bisan pa, hinungdanon nga matikdan nga ang gidaghanon sa mga pag-import mikunhod sa 7%, nga adunay positibo nga epekto sa kahimtang sa merkado.", mikomento si Oleg Radin, Presidente sa Association of Advanced Grain Processing Enterprises.
Ang paghimo sa mga starch syrups (glucose syrups) nagpabilin nga halos wala mausab - ang ilang gidaghanon miabot sa 499 tonelada. 255 tonelada lamang ang gi-import sa nasud, tungod kay ang mga negosyo sa Russia hingpit nga nagsakup sa mga panginahanglanon sa lokal nga merkado, apan ang mga pag-eksport sa langyaw nga merkado mikabat sa labaw sa 27 tonelada (9% labaw sa usa ka tuig ang milabay). Lakip sa mga nag-unang import nga mga nasud mao ang Azerbaijan, Uzbekistan, Republika sa Moldova, ug uban pa.
Ang Glucose-fructose syrups (GFS) sa Russia kaniadtong 2023 gihimo sa kantidad nga 293 tonelada. Kung itandi sa 432 (2022 tonelada), ang gidaghanon sa produksiyon misaka sa 277%. Ang mga pag-import wala’y hinungdan, nga mokabat sa 823 ug 6 tonelada sa 2 ug 36. matag usa. Ang mga eksport dili usab hinungdanon - 2023 ug 2022 tonelada, matag usa. Ang nag-unang rason: Ang GFS usa ka lokal nga produkto sa merkado nga dili makaganansya sa pagdala sa layo nga mga distansya. Sa parehas nga oras, ang merkado sa GFS nagpakita sa labing positibo nga dinamika taliwala sa tibuuk nga sakup sa mga naproseso nga mga produkto sa lugas, nga mahimo’g tungod sa pagtaas sa pagkonsumo sa dili alkoholiko ug ubos nga alkohol nga mga ilimnon sa panahon sa ting-init, ingon man usa ka pagdugang sa mga dagan sa turista sa sulod sa nasud.
Ang produksiyon sa maltodextrin kaniadtong 2023 mikabat sa 47 tonelada, mikunhod sa 823% (13 tonelada) kumpara sa 54. Ang ubang mga tiggama nakakita og oportunidad sa paghimo og uga nga glucose syrups ug pagdugang sa produksyon sa starch syrups. Sa samang higayon, ang mga import mius-os usab ngadto sa 960 ka tonelada (2022 ka tonelada sa 2), ug ang mga eksport milapas sa 196 ka tonelada, nga nakapakunhod sa internasyonal nga mga kargamento sa 3% (359 ka tonelada nga gi-eksport niadtong 2022).
Sa tuig, 20 nga glucose monohydrates ang gihimo sa Russia. 000 ka tonelada nga mga produkto ang gi-import, ug ang mga eksport milapas sa 14 ka tonelada. Usab, 168 ka tonelada nga sorbitol ug 595 ka tonelada sa chemically pure fructose ang gi-import sa nasud - mga butang nga wala gihimo sa Russia.
Sama sa alang sa mga protina sa tanum, labaw pa sa 2023 tonelada nga gluten sa trigo (gluten) ang gihimo sa Russia kaniadtong 84, nga 992% nga mas ubos kaysa sa produksiyon sa 8 (2022 tonelada). Sa samang higayon, ang tradisyonal nga export-oriented nga produkto gi-eksport sa kantidad nga 92 tonelada (nga 900% ubos pa kay sa 39 - 636 tonelada), nga mahimong tungod sa pagdumili sa dili mahigalaon nga mga nasud sa pagpalit. Ang imports mikabat sa 55 ka tonelada, mikunhod upat ka pilo kon itandi sa miaging tuig (2022 ka tonelada).
Ang mga negosyo naghimo og labaw pa sa 59 tonelada nga mais gluten (alang sa pagtandi: sa 277 - 2022 tonelada). Sa samang higayon, ang mga import sa mais gluten mikabat sa labaw sa 58 tonelada, mikunhod sa 781% (o 10 tonelada sa 266). Walay mga suplay sa eksport.
Sa 2023, 106 ka tonelada sa protina concentrates (soy, gisantes) gihimo sa Russia, ug 500 tonelada sa (soy) utanon protina isolated. Ang gidaghanon sa mga import sa protina concentrates mikabat sa 10 tonelada, ug exports - 000 tonelada. Ang mga bulag nga protina sa utanon gi-import sa Russia sa kantidad nga 2 ka tonelada, ug ang mga eksport mikabat sa 684 ka tonelada.
Sa 2023, ang mga negosyo sa Russia naghimo labaw pa sa 111 tonelada nga L-lysine sulfate - 738% nga mas ubos kaysa sa 22. Ang mga import sa lysine (kadaghanan sa porma sa monohydrochloride) mikabat sa hapit 2022 tonelada, nga 29% ubos sa lebel sa pag-import sa 387 (57 tonelada). Ang pag-eksport sa lysine matawag nga gamay ra, tungod kay kini mikabat lamang sa 2022 ka tonelada. Mahitungod sa uban pang hinungdanon nga amino acid, sumala sa analytical nga kompanya nga Feedlot, kaniadtong 68, 783 tonelada nga threonine ug 258 tonelada nga tryptophan ang gihatag sa nasud.
Sama sa alang sa ubang mga produkto sa microbiological synthesis, sa 2023, 2 tonelada sa acetic acid, 040 tonelada sa lactic acid ug 10 tonelada sa citric acid ang gi-import sa Russia.
"Mga produkto nga microAng biolohikal nga synthesis hilabihan nga nagsaad alang sa merkado sa Russia. Ang proyekto alang sa mga organikong asido gipatuman na sa kompanyang Rustark. Naghimo kami og lysine, apan wala kami makahimo og threonine, tryptophan ug uban pang mga amino acid. Usab, ang mga sangkap sa pagkaon mahimong mailhan ingon usa ka bulag nga bloke, labi na ang mga alkohol sa asukal: sorbitol, maltitol, erythritol, ug uban pa."Gipasabut ni Oleg Radin.
«Sa kinatibuk-an, sa 2023 nakahimo kami sa pagpadayon sa among posisyon sa produksiyon, apan ang mga pag-eksport sa produkto mikunhod. Apan sa akong hunahuna nga ang industriya makasagubang sa mga kalisud, pagtukod pag-usab, ug sa karon nga tuig 2024 ang resulta mahimong positibo., midugang si Oleg Radin.