Ang mga bag-ong klase sa patatas nga gipasanay gikan sa Texas A&M breeding program mahimong sa dili madugay mosulod sa French fry market, matod ni Isabelle Weils, patatas nga breeder sa Texas A&M AgriLife, nagtaho Portal sa Phys.org.
Sa usa ka bag-o nga field day sa habagatang kapatagan duol sa Springlake, ang Vales naghisgot bahin sa bag-ong mga clone. patatas.
"Nalipay kaayo kami nga adunay usa ka eksperimento nga clone sa usa ka light brown nga patatas nga adunay purpura nga unod nga adunay usa ka espesyal kaayo nga kabtangan: taas nga sulud sa starch bisan sa grabe nga tensiyon nga mga kahimtang sa kainit sa Texas," ingon ni Weils.
Ang orihinal nga krus gihimo sa Colorado, ug ang pagpili gihimo sa Texas.
"Ang eksperimento nga clone nga COTX08063-2Ru adunay taas nga espesipikong gibug-aton bisan sa mga kondisyon nga taas thermal load sa Texas ug kini naghimo sa usa ka maayo kaayo mga french fries. Kini ang ikaduha nga tuig nga kini nga clone nakaagi sa nasudnon nga mga pagsulay. ”
Ang gidaghanon sa starch sa patatas tubers mao ang usa ka mayor nga hinungdan sa pagtino sa paggamit niini. Ang taas nga starch nga patatas sagad gigamit sa paghimo sa mga giprosesong pagkaon sama sa french fries, chips, ug uga nga patatas.
Gipasiugda ni Weils nga ang programa sa pagpasanay sa patatas sa Texas A&M kabahin sa Southwest Regional Potato Variety Development Project, usa ka proyekto nga gipondohan sa USDA's National Institute of Food and Agriculture.
"Ang Southwest Program natukod kaniadtong 1997 ug gisaulog namon ang 25 ka tuig nga malampuson nga kolaborasyon," ingon niya.
Ang Texas A&M University, Colorado State University ug UC Davis nagpasiugda sa Southwest Regional Potato Varieties Project aron matubag ang talagsaon nga mga panginahanglan sa industriya sa patatas sa rehiyon, matud ni Wales.
"Sa US, kadaghanan sa mga programa sa pagpasanay sa patatas gipadagan sa gobyerno," ingon ni Weils. - Ang lebel sa kooperasyon sa pagpasanay sa patatas dili hitupngan; patatas nga gipatubo ubos sa Southwest Program gipatubo sa tibuok Estados Unidos ug Canada. Sa rehiyon sa Southwest, gisusi usab namo ang mga patatas nga gipatubo ubos sa ubang mga programa sa rehiyon.
Siya midugang nga samtang ang pederal nga pondo mao ang nag-unang tinubdan sa programa, ang ubang mga pundo nagagikan sa mga departamento sa agrikultura sa estado, mga grupo sa nasudnong produkto sama sa US Potato, mga pundasyon, ug uban pa. Programa sa Proteksyon sa Lainlaing Tanum sa PVP.
"Kami adunay 180 ka lainlaing mga clone karong tuiga sa Field Day," ingon niya.
Ang taas nga temperatura sa panahon sa pagtubo usa ka mayor nga abiotic stress sa daghang mga lugar sa produksiyon sa Southwest nga rehiyon, ingon ni Weils. Ang kainit sa kainit mahimong hinungdan sa mga depekto sa pisyolohikal ug makadaot sa abot ug kalidad sa mga tubers. Ang mga tuber nga naani gikan sa umahan gi-assess alang sa pagkadaling makuha sa internal nga init nga tuber necrosis, mga liki sa pagtubo, pagtipon sa mga pagkunhod sa asukal, brown nga core, hollow core, ug heat sprouts.
"Ang mga klase sa patatas nga among gipalambo moabut sa lainlaing mga gidak-on, porma, panit ug unod, ug mga kolor nga mohaum sa lainlaing mga panginahanglanon sa merkado," ingon ni Weils. "Pananglitan, nangita kami mga clone nga adunay daghang gagmay nga mga tubers. Nagtanom usab kami og bicolor nga patatas. Bag-o lang kami nakakuha og lingin, pula nga-kape nga mga tubers nga adunay pink nga mga mata ug dalag nga unod."
Sumala sa breeder, ang Texas A&M Norkotah Russet varieties nagpadayon nga labing popular, nga adunay 35 ka mga lisensyado sa 12 ka estado. Kini ang pula nga brown nga patatas alang sa presko nga merkado. Duha pa ka lain nga red-brown nga lahi nga nagkadako sa pagkapopular mao ang red-brown Reveille, nga nagdoble sa lugar gikan sa 2020 hangtod 2021, ug ang pula-brown nga Vanguard. Ang pagkamatugtanon sa kainit ug taas nga pagkakatulog sa pula-kape nga mga barayti nga Reveille ug Vanguard maoy madanihong mga kinaiya alang sa mga tigpananom sa US ug Canada.
Sukad sa pagsugod sa Southwest Potato Variety Development Project, 66 ka bag-ong barayti ang gipagawas o gipagawas kauban ang ubang mga institusyon. 44 niini anaa sa Colorado ug Texas.
"Kini nga mga barayti sa patatas nag-okupar sa usa ka hinungdanon ug nagtubo nga bahin sa lugar sa tanum nga patatas sa nasud ug nakahatag usa ka hinungdanon nga kontribusyon sa rehiyonal ug nasudnon nga ekonomiya," ingon ni Weils.