Sumala sa Ministry of Agrarian Development and Irrigation of Peru (Midagri), ang tanum nga patatas sa nasud mikabat sa 5,458 milyon nga tonelada sa 2020. Kini ang 13,5% sa kinatibuk-ang ani sa mga tanum nga gipatubo sa mga umahan sa pamilya sa nasud.
Ang dapit sa pagpananom og patatas sa Peru maoy 338,9 ka libo ka ektarya. Ang nag-unang mga rehiyon sa produksiyon mao ang Puno, La Libertad, Huanuco, Apurimac, Cajamarca, Cusco, Junin, Ayacucho, Huancavelica ug Ancash. Ang labing popular nga matang sa patatas sa Peru mao ang Amarilla, Kanchan, Snica, Blanca, Tumbai, Huamantanga, Negra Andina, Peruvita, Perriholy, Tomas ug Huairo.
Ang mga patatas sa Peru gi-eksport sa Bolivia, Germany, France, Spain, USA, Chile, Japan ug Canada. Ang kinatas-an sa produksyon ug eksport mahitabo tali sa Abril ug Hunyo. Sa 2020, ang kinatibuk-ang gasto sa paghatud $ 7 milyon.