Usa ka planta sa produksyon sa pectin giplano nga ilunsad sa Kamyzyaksky distrito, - miingon "Watermelon" rehiyonal nga ministeryo sa agrikultura.
Ang mga representante sa departamento nagpahibalo nga sa baryo sa Chagan, distrito sa Kamyzyaksky, sukad sa 2020, usa ka proyekto ang gipatuman sa pagpatubo sa Jerusalem artichoke ug sa dugang nga pagproseso niini ngadto sa pectin syrup ug dry pectin.
Sa pagkakaron, ang yugto sa pagtukod ug pagsangkap sa processing complex nahuman na: ang mga komunikasyon sa engineering konektado sa bilding, usa ka boiler house ang natukod, ang teknolohikal nga kagamitan alang sa produksyon sa syrup gi-install. Sa umaabot, ang pagpauga sa mga tanum alang sa paghimo sa uga nga pectin mapalit.
Timan-i nga ang pectin usa ka bahin sa usa ka hinungdanon nga kantidad sa mga produkto sa pagkaon: yoghurts, curds, ketchup, sarsa, pastry, ilimnon. Sa paghimo sa pagkaon, kini kasagarang gigamit ingon usa ka natural nga thickener, ingon man usa ka ahente sa emulsifying. Sa medisina ug mga parmasyutiko, ang pectin gigamit sa paghimo og mga granules, suspension ug gels.
Karon, halos wala’y produksiyon sa pectin sa Russia: gipalit kini sa mga negosyo sa Russia sa mga nasud sa EU, ingon man sa China.