Gitawag sa mga housewives ang nipis nga vermicelli nga "spider web", nga gidugang sa sabaw sa literal pipila ka minuto sa wala pa kini andam. Si Oleg Gordeev, usa ka siyentista sa South Ural Research Institute of Horticulture and Potato Growing (Chelyabinsk), nakamugna og usa ka makapaikag ug mas mapuslanon nga analogue niini nga produkto nga harina - usa ka "spider web" nga hinimo gikan sa patatas. Ug nangandam siya nga makakuha og patente alang sa teknolohiya sa paghimo niini.
Ang manipis nga hiniwa nga uga nga "mga hilo" sa mga patatas susama gayud sa pasta ug dali usab nga magluto - sa bisan unsa nga kaso, mas paspas kay sa naandan nga uga nga patatas, nga mokabat ug usa ka oras aron maulian.
Aron madala ang patatas nga "web" sa katunga nga pagkaluto, ituslob lang ang produkto sa init o bugnaw nga tubig sulod sa 8-10 ka minuto. Ang semi-finished nga produkto mahimong gamiton sa pag-andam sa mga pancake sa patatas, casseroles ug uban pang mga pinggan sa patatas. Ug sa uban pa. Ingon sa giingon sa tagsulat, ang "web" niini nindot tan-awon sa sabaw ug makadugang sa piquancy sa lainlaing mga salad.
Atong timan-an nga alang kang Oleg Gordeev, ang "spider web" layo sa unang imbensyon. Apan sa wala pa kana, ang doktor sa teknikal nga siyensya ug pinuno sa departamento sa pagpatubo sa patatas nga espesyalista sa mga proyekto sa inhenyeriya; ang iyang "bagahe" naglakip, pananglitan, usa ka patente alang sa usa ka aparato alang sa paghan-ay sa mga butang nga lingin. Gipatin-aw sa siyentipiko ang iyang interes sa "pagkamamugnaon sa pagluto" uban ang tinguha nga mapalambo ang direksyon sa pagproseso sa patatas sa Russia, aron sa maayong mga tuig ang mga patatas dili ilabay, apan gitipigan alang sa umaabot nga paggamit. Pinaagi sa dalan, ang "cobweb" maayo nga gitipigan (ang mga obserbasyon sa organoleptic nga mga kabtangan sa produkto gihimo sulod sa sobra sa duha ka tuig).
Ang ideya sa paghimo sa usa ka "spider web" kusang miabut, apan ang resipe kinahanglan nga dalisay sa dugay nga panahon. "Sa sinugdan, ang mga patatas nahimong itom sa panahon sa pagpauga," miingon si Oleg Gordeev. – Ako adunay usa ka manwal nga carrot shredder sa balay ug gigamit kini sa pagputol sa patatas. Dayon akong gipauswag ang teknolohiya sa pagpauga, ug ang tanan milampos.”
Karon ang "web" adunay usa ka makapahimuot, uniporme nga kolor (dilaw o puti, depende sa matang sa hilaw nga materyal). Alang sa paghimo niini, mahimo nimong gamiton ang bisan unsang patatas, apan kini gitinguha, sumala sa mga obserbasyon sa siyentista, nga ang mga tubers hapsay ug adunay daghang starch.
Kini nga semi-natapos nga produkto usa ka tinuod nga kaayohan alang sa mga turista, mga personahe sa militar ug bisan kinsa nga naggugol og daghang oras sa dalan o kansang ritmo sa kinabuhi wala magtugot kanila nga mogugol ug oras sa pagpanit sa patatas, apan sa pagkakaron ang mga empleyado sa YUNIISK lamang ang makadayeg sa tanan niini. benepisyo.
Dili ka makapalit usa ka patatas nga "web" sa usa ka tindahan: aron madala ang usa ka imbensyon sa lebel sa industriya, kinahanglan nimo nga magpalayo gikan sa manual labor. “Kinahanglan namong maghimo ug mekanikal nga potato shredder,” misaysay ang siyentista, “ug kini nagkinahanglan ug pinansiyal nga pagpamuhunan.”
Sa pagkakaron, si Oleg Gordeev nag-aplay alang sa usa ka patente alang sa usa ka pamaagi sa pag-andam sa "spider web" ug naglaum alang sa tubag gikan sa mga tigpamuhunan nga interesado sa pagpatuman sa usa ka maayong proyekto.
Mahimo nimong kontakon ang imbentor sa: o.gordeev60@mail.ru