Sumala sa National Fruit and Vegetable Union, 20-25% lamang sa 6,9 ka milyon nga tonelada nga mga tangke sa pagtipig sa utanon ug patatas nga anaa sa nasud ang nakab-ot sa pinakabag-o nga mga sumbanan.
Sumala sa APH Group (usa ka supplier sa mga ekipo alang sa pagtubo ug pagtipig sa mga patatas ug mga utanon), karon wala'y lugar nga tipigan sa labing menos 40-50% sa mga produkto sa utanon nga gipatubo sa Russia.
Ang kadaghanan sa mga high-tech nga pasilidad sa pagtipig gikonsentrar sa dagkong mga umahan ug mga kabtangan sa agrikultura. Apan sa kinatibuk-an, ang bahin sa modernong mga kapasidad alang sa tanan nga mga negosyo nga nagtubo sa utanon dili moubos sa 50%, ingon ni Andrey Grobovoy, komersyal nga direktor sa APH Group. Kadaghanan sa kasamtangan nga mga pasilidad sa pagtipig sa utanon gitukod sa panahon sa Sobyet, ang ilang kondisyon dili ang pinakamaayo. "Karaan na ang kagamitan, gigamit ang daan nga automation, ang mga dingding halos wala’y hugot, dili kini angay alang sa dugay nga pagtipig," gipamatud-an ni Anna Peskisheva, kinatibuk-ang direktor sa Agroline (nag-apil sa disenyo, pagtukod ug kagamitan sa utanon ug prutas. mga pasilidad sa pagtipig).
Alang sa dugay nga pagtipig nga adunay gamay nga pagkawala, ang mga tindahan sa utanon kinahanglan adunay himan nga epektibo nga mga sistema sa humidification ug kagamitan sa pagpalamig. Ang mga remote microclimate control system nga adunay lain-laing mga opsyon sa estadistika sa pagtipig kay usa na ka bahin sa high-tech nga mga sudlanan, giingnan ni Grobovoy ang Agroinvestor. Ang gagmay nga mga umahan nag-una nga nagbaligya sa ilang mga produkto direkta gikan sa uma, o gibutang kini sa wala’y gamit nga lugar, diin ang mga utanon gitipigan sa labing taas nga daghang mga bulan ug adunay taas nga kalidad nga pagkawala. Ang pag-ugmad sa industriyal nga mga produkto sa utanon imposible nga wala’y taas nga kalidad nga pagtipig. “Ang vault mahimong ikatandi sa usa ka bangko diin ang mga mag-uuma aktuwal nga nagbutang sa ilang kuwarta,” matod sa usa ka taas nga manedyer. "Ang kalainan sa gasto sa mga utanon sa sinugdanan sa pag-ani ug sa tingpamulak mahimong moabot sa 100%."
Bisan pa, ang pagbaton sa modernong pagtipig wala magpasabut nga ang pagtipig awtomatiko nga naa sa taas nga lebel. Pinaagi sa paggamit sa mga teknolohiya nga mahal sa mga termino sa pagtukod ug operasyon, kini mao ang importante kaayo sa paglikay sa mga kasaypanan nga mosangpot sa seryoso nga mga kapildihan ug dili motugot sa paghatag og katarungan sa mga gasto. Ang mga pagkawala gikan sa dili husto nga pagtipig, sumala sa APH Group, mahimong kritikal - hangtod sa 70%. Ilabi na kung adunay problema nga paglimpyo ug ang kalidad sa produkto ubos na sa yugto sa pagsulod sa bodega, gipasiugda ni Grobovoy. Bisan pa, bisan kung gisunod ang tanan nga mga rekomendasyon, ang pipila nga mga pagkawala sa produkto dili malikayan. "Ang usa ka maayo ug patas nga timailhan mao ang mga pagkawala sa 5-7% nga rehiyon," ingon niya.
Dili tanan nga prodyuser sa agrikultura makahimo sa pagtukod sa usa ka high-tech nga pasilidad sa pagtipig sa utanon. Ang gasto sa kapasidad nagdepende sa daghang mga hinungdan. Naglakip kini sa pag-configure sa pagtukod, tipo sa produkto ug tipo sa bentilasyon. Pananglitan, ang usa ka kasaligan nga Dutch nga sistema sa bentilasyon, sumala sa Grobovoy, mogasto tali sa RUB 1,5 / kg nga pagtipig alang sa patatas ug RUB 3,5 / kg alang sa mga sibuyas, dugang ang gasto sa dugang nga kalidad nga mga sistema sa pagpadayon sama sa humidification, heat gun, ug uban pa. gasto sa refrigeration ekipo alang sa carrots ug repolyo mahimong sa 8-10 ruble / kg sa produksyon. Kung nagtipig sa mga sudlanan, kinahanglan nimo usab nga tagdon ang gasto niini. Ang usa ka taas nga kalidad nga sudlanan nga kahoy nga hinimo sa uga nga kahoy mahimong mapalit sa 4-5 ka libo nga mga rubles. Kasagaran kini adunay mga 0,9-1,3 tonelada nga mga utanon. Kana mao, ang presyo sa mga sudlanan usahay mas taas kaysa sa gasto sa mga kagamitan sa HVAC, nagdani sa atensyon sa top manager.
Nagkalainlain usab ang gasto sa mga bilding. Mahimo kini nga prefabricated nga mga pasilidad sa pagtipig sa frameless sa presyo nga 10-12 ka libo nga mga rubles / m², o mga bilding nga hinimo sa metal nga mga bayanan ug mga sandwich panel, nga nagkantidad og 50% pa. "Apan kini usa ka us aka higayon nga gasto alang sa usa ka pasilidad sa pagtipig nga molungtad sa 25-30 ka tuig ug, dili sama sa kagamitan sa uma, nanginahanglan gamay nga gasto nga may kalabotan sa pag-ayo ug mga spare parts," ingon ni Grobovoy. Sa parehas nga oras, ang mga modernong kapasidad mahimong mabayran sa usa ka tuig nga operasyon, depende sa kahimtang sa presyo.
Source: http://kvedomosti.ru