Sumala sa usa ka bag-o nga pagtuon nga gipagawas sa American Frozen Food Institute (AFFI), usa ka hinungdanon nga bahin sa populasyon sa US ang nagtuo nga ang paggamit sa mga frozen nga prutas ug utanon makapadali sa pagluto, makatipig salapi ug makunhuran ang basura sa pagkaon, sumala sa Balita sa Patatas.
Kabahin sa pagtuon ang usa ka espesyal nga pagtuon sa mga panimalay nga kwalipikado alang sa Supplemental Food Assistance Program (SNAP). Sumala sa walo sa napulo ka mga partisipante sa pagtuon nga kwalipikado sa SNAP, ang mga frozen nga prutas ug utanon nagtugot sa daghang lainlain nga mga diyeta, makapamenos sa basura sa pagkaon, ug makatipig salapi. Kini nga mga resulta nagpakita sa kamahinungdanon sa paglakip sa frozen nga pagkaon sa federal nga mga programa sa nutrisyon.
"Samtang ang industriya sa pagkaon ug ang mga magbubuhat sa palisiya nagsuhid sa mga paagi aron mapauswag ang nutrisyon ug makunhuran ang kagutom sa tibuuk nasud, ang frozen nga pagkaon kinahanglan nga bahin sa solusyon," ingon ang Presidente ug CEO sa AFFI nga si Alison Bodor.
Ang mga tigdukiduki nakamatikod nga labaw pa sa 25% sa mga konsumedor karon namalit og mas daghang frozen nga mga utanon (ug mga prutas) kay sa ilang gibuhat tulo ka tuig na ang milabay ug nahibal-an ang daghang mga benepisyo sa panglawas niini nga mga produkto.
"Sa kinatibuk-an, ang lebel sa pagkonsumo sa frozen nga prutas ug utanon sa Estados Unidos taas kaayo: mga 94% sa mga panimalay ang namalit niini nga mga produkto," ingon sa mga eksperto sa AFFI.
Ang mga baligya sa frozen nga prutas ug utanon sa US miabot sa $7,1 bilyon sa 52 ka semana 2022 (pagtapos sa Hunyo 26, 2022), nga adunay gidaghanon sa pagbaligya nga 135 tonelada labaw sa lebel sa pre-pandemic nga 500 milyon nga tonelada. Ang mga nag-unang produkto niini nga bahin mao ang mga utanon, patatas ug sibuyas, ug prutas nga adunay halin nga US$1,95 bilyon, US$2,9 bilyon ug US$2,3 bilyon, matag usa.
Ang mga konsumedor naglakip sa mga frozen nga pagkaon sa ilang pagkaon sa lainlaing paagi. Ang frozen nga prutas ug utanon kasagarang gigamit isip side dish para sa main courses (63% sa tanang konsumidor ang nagtaho niini nga paggamit), isip ingredient sa mga ilimnon ug smoothies (50%), ug isip duyog sa mga pasta ug rice dishes (44% .
Halos tanan nga mga mamalitay nag-ingon usab nga namalit sila sa presko ug nagyelo nga mga utanon ug prutas, ug kung mahurot ang mga presko, mobalik sila sa mga nagyelo, makatabang ang "pagyelo" sa mga sitwasyon diin dili mahimo ang pagbisita sa tindahan. Sumala sa AFFI's 2021 Power of Frozen Market Research, kadaghanan sa mga kustomer naglakip sa presko ug frozen nga mga pagkaon sa ilang pagkaon. Kini nga kasayuran nahiuyon sa ilang mga nahibal-an.