Gikan sa magasin: No. 3 2014
Kategoriya: Unang mga tawo
Ang "Bashmakovsky bread" dili usa ka ngalan sa patatas. Apan ang istorya bahin niini nga umahan wala makita sa among magasin nga sayup. Karon kini nga negosyo usa sa labing abante sa paghimo sa mga utanon ug patatas sa rehiyon sa Penza. Ang mga tawo mianhi dinhi aron makakat-on gikan sa mga uma gikan sa tibuok rehiyon. Ug kini bisan pa sa kamatuoran nga ang mga patatas mitubo sa niini nga mga yuta alang lamang sa ikaduha nga tuig.
Ang pinuno sa departamento sa pagpananom sa utanon sa negosyo sa agrikultura, si Sergei Shcheglov, naghisgot kung giunsa nagsugod ang kasaysayan sa negosyo ug kung giunsa kini nag-uswag sa kini nga yugto.
- Sa sinugdan, ang negosyo sa Bashmakovsky Bread kabahin sa usa ka holding company nga naghatag sa Penza og pan. Sa sayong bahin sa 2000, ang negosyo sa agrikultura nagsuplay sa hilaw nga materyales (trigo) sa duha ka dagkong panaderya. Apan anam-anam nga nahanas niya ang teknolohiya sa pagpatubo sa ubang mga tanum, gipili ang labing mapuslanon: mga beet, malting barley, mais ug, siyempre, patatas.
– Kanus-a nagsugod ang “potato stage” sa imong umahan?
Ang unang higayon nga gitanom ang patatas niadtong 2013. Resulta (ani - 500 c/ha) nakapahimuot kanamo; klaro kaming kombinsido nga ang pagpamuhunan mabayran sa mubo nga panahon. Karong tuiga, ang umahan nag-okupar na og 400 ka ektarya alang sa patatas. Sayo pa kaayo nga maghisgot bahin sa sunod, apan gihunahuna namon nga maggahin kami mga 1,5 ka libo ka ektarya.
– Nagtanom ka ba ug patatas gamit ang intensive technology, gamit ang irigasyon?
- Ang rehiyon sa Penza dili usa sa uga nga mga teritoryo, apan kini adunay mga bahin sa klima: sa panahon sa pagtubo wala’y igo nga kaumog, nga nakaapekto kaayo sa ani ug kalidad sa produkto. Ang pagbisbis makalikay niini nga mga risgo, mao nga nagplano kami nga tubigan ang tanan nga among gitanom. Sa pagkakaron, ang dokumentasyon giandam alang sa usa ka proyekto sa pag-instalar sa reclamation system sa usa ka luna nga 1,43 ka libo ka ektarya, ug sa umaabot - sa usa ka dapit nga 5 ka libo ka ektarya.
– Unsa nga matang sa patatas ang imong giprodyus?
– Ang matang nga gustong madawat sa konsumidor. Ang mga hangyo dali nga mahibal-an; ang mga resulta sa mga survey sa kustomer kanunay nga gipatik sa Internet. Ang kasagaran nga mga housewives mas gusto nga hugasan nga patatas sa gamay (2-3-4 kg) nga nindot nga pakete. Ang ubang mga tawo nagpili sa mga tubers nga adunay pink nga panit, ang uban adunay puti nga panit; ang uban nanginahanglan patatas alang sa pagprito, ang uban alang sa pagmasa. Apan kini usa ka pangutana sa klase nga among gihatag. Para sa mga wholesaler nga mas komportable nga magtrabaho gamit ang 25 kg nga mga bag, nag-supply usab kami sa ilang gikinahanglan.
– Nagtrabaho ka ba sa mga retail chain?
- Oo, kini usa ka kasaligan nga channel sa pagpamaligya. Ang bahin sa bag-ong ani, pananglitan, moadto sa kadena sa Magnit sa mga tindahan sa kompanya nga ZAO Tander (sa sinugdanan sa tuig nagpirma sila usa ka kontrata alang sa suplay hangtod sa 5 ka libo ka tonelada nga patatas). Dugang pa, sugod karong tuiga kami nagpatubo sa mga klase sa chip alang sa kompanya nga Frito Lay. Kini usa ka pilot nga proyekto, apan makapaikag kaayo alang kanamo.
- Dayag, makahimo ka sa pagtubo sa taas nga kalidad nga patatas! Nagtrabaho ka alang sa ingon nga mapugsanon nga mga kauban.
– Kung ang merkado napuno sa mga butang, ang tanan nga pumapalit nagpili sa labing kaayo, ang tanan adunay seryoso nga mga kinahanglanon, bisan ang mga baligya nga baligya. Kami naningkamot sa pagpares kanila.
Kadtong mga tiggama nga adunay lahi nga lebel sa kalidad nakit-an usab ang ilang mga pumapalit, apan lahi ang margin sa ganansya.
– Asa nimo tipigan ang mga gipatubo nga mga tanom?
"Naamgohan dayon namo nga wala'y pagbalik sa merkado nga "ihalas", ug sa 2013 nagtukod kami og pasilidad sa pagtipig sa utanon nga adunay kapasidad nga 2,5 ka libo ka tonelada. Dayon duha pa ka hangar sa samang gidaghanon.
Gisangkapan sa paghan-ay, paghugas, kagamitan sa pagputos: ang hitsura sa produkto hinungdanon kaayo!
Nagtrabaho kami karon sa pagpatuman sa usa ka proyekto sa pagtukod sa usa ka sentro sa logistik nga adunay kapasidad nga 180 ka libo ka tonelada nga usa ka higayon nga pagtipig.
Ang sentro sa logistik naglangkob sa 12 nga mga module, nga ang matag usa gidisenyo alang sa 15,0 ka libo nga tonelada nga dungan nga pagtipig sa mga patatas ug gilangkuban sa unom nga mga pasilidad sa pagtipig nga gihiusa sa usa ka gallery, nga magbutang sa mga kagamitan sa teknolohiya alang sa pagtipig sa mga patatas alang sa pagtipig ug usa ka linya alang sa paghugas ug paghugas. pagputos sa patatas.
- Dayag, ang sukod sa produksyon sa patatas mausab?
– Sa 2018, atong dugangan ang produksyon sa komersyal nga patatas ngadto sa 212 ka libo ka tonelada (sa dapit nga 5,3 ka libo ka ektarya).
Dugang pa, sulayan namon nga motubo ang among kaugalingon nga mga liso: ipakaylap ang mga elite hangtod sa una nga pagpanganak. Minimum nga programa: hatagi ang imong umahan og materyal nga binhi. Apan kung makakuha kami usa ka ani nga desente nga kalidad, ug adunay panginahanglan alang sa among mga liso, malipay kami nga itanyag kini sa ubang mga negosyo. Kung maghisgot kita bahin sa mga numero, ang proyekto naghatag nga kita makatubo hangtod sa 17,5 ka libo ka tonelada nga liso nga patatas sa usa ka lugar nga 700 ka ektarya.
-Dili ba nimo ilisan ang ngalan? Labing menos alang sa "Bashmakovsky Ikaduhang Tinapay"?
– Kini usa na ka ilado nga brand. Dugang pa, ang ubang mga bahin sa among trabaho molambo usab. Gusto namon nga maghatag daghang lainlaing mga utanon: beets, sibuyas, carrots - ang klasiko nga "borscht set". Kita adunay tanan nga mga kapabilidad alang niini.
Yulia Zamulina, Press Secretary sa Ministri sa Agrikultura sa Rehiyon sa Penza
- Ang CJSC "Bashmakovsky Bread" nagpatuman sa usa ka dako ug hinungdanon kaayo nga proyekto alang sa rehiyon - "Paghimo sa usa ka sentro sa logistik ug organisasyon sa produksiyon sa patatas sa rehiyon sa Penza."
Ang gibanabana nga gasto sa proyekto mao ang 5,47 bilyon nga rubles (kini mga kaugalingon ug hinulaman nga pondo). Ang kinatibuk-ang pagpamuhunan sa pagpatuman niini nga proyekto sa Agosto 28, 2014 mao ang 55 milyon nga mga rubles.
Ang proyekto nag-uswag sa usa ka maayo nga tulin, ug kami nagtuo nga ang kasinatian sa Bashmakovsky Bread kinahanglan gayud nga gamiton sa ubang mga negosyo sa rehiyon. Sa tungatunga sa Mayo ning tuiga, ang Ministri sa Agrikultura sa Rehiyon sa Penza nakahukom nga maghimo usa ka master nga klase alang sa mga prodyuser sa agrikultura base sa kini nga negosyo sa hilisgutan: "Pagprodyus sa mga patatas gamit ang mga intensive nga teknolohiya." Ang master nga klase nahitabo sa uma, nga adunay usa ka demonstrasyon sa makinarya sa agrikultura ug mga pamaagi sa pagpahigayon sa buluhaton sa uma. Ang mga bisita sa maong kalihokan nakadawat og bug-os nga impormasyon kon sa unsang paagi giproseso ang yuta, kanus-a gitanom ang mga patatas, giunsa pagbisbis, unsa nga mga abono ang gipadapat ug unsa nga mga produkto sa pagpanalipod sa tanum ang gigamit. Ang mga representante sa uma nakamatikod nga ang negosyo wala makatipig sa makinarya sa agrikultura, mga abono - nga mao, sa husto nga pagsunod sa teknolohiya. Ug iyang gikonsiderar nga ang labing importante ug epektibo nga pagpamuhunan sa pinansyal nga mga kapanguhaan mao ang pagpamuhunan sa mga personahe: "Tungod kay ang tanan giserbisyohan sa mga tawo, pinaagi sa pagtrabaho sa tawo."
Ang kasagaran nga suweldo sa negosyo sa miaging tuig mao ang 25 ka libo nga mga rubles; isip bahin sa proyekto nga "Paghimo sa usa ka sentro sa logistik ug organisasyon sa produksiyon sa patatas sa rehiyon sa Penza," plano sa kompanya nga maghimo 2018 nga bag-ong trabaho sa 336. Ug kini usa ka sosyal nga epekto, pagsiguro sa trabaho sa populasyon, pag-uswag sa mga rural nga lugar.