Asosasyon sa mga Negosyo sa Advanced Grain Processing Niadtong Abril 6, 2023, ang VII nga internasyonal nga komperensya "ProStarch 2023: mga uso sa merkado alang sa lawom nga pagproseso sa lugas" gihimo. Ang komperensya sa ProStarch 2023 gihimo isip bahin sa eksibit sa Ingredients and Additives.
Ang una nga sesyon gipahinungod sa global nga mga uso ug ang epekto niini sa merkado alang sa lawom nga pagproseso sa lugas. "Mahinungdanon nga timan-an nga ang labi ka naproseso nga mga produkto sa lugas hinungdanon alang sa paghimo sa usa ka halapad nga mga produkto, lakip ang mga produkto sa confectionery ug panaderya, karne ug mga produkto sa dairy. Sa Russian Federation, ang gidaghanon sa pagproseso sa agro-industrial complex nagkadako sa bag-ohay nga mga tuig. Ang pagkaanaa sa ma-access nga hilaw nga materyales nagmugna usa ka taas nga potensyal alang sa pag-uswag sa paghimo sa lawom nga pagproseso sa lugas ingon usa ka gisaad nga direksyon sa mga industriya sa pagkaon ug pagproseso, nga hinungdanon kaayo sa karon nga mga kahimtang."- ang direktor sa Departamento sa Pagkaon ug Pagproseso sa Industriya sa Russian Ministry of Agriculture nagsulat sa usa ka pag-abiabi nga pakigpulong sa mga partisipante sa komperensya V.S. Skvortsov.
Daria Tarasenko, senior nga analista sa Center for Economic Forecasting sa Gazprombank JSC, namulong bahin sa ulohan: "Ang mga nag-unang uso sa pag-uswag sa ekonomiya sa Russia sa bag-ong mga kahimtang." "Kapin sa usa ka tuig ang milabay sukad ang mga pagdili gipaila sa dili mahigalaon nga mga nasud. Ang dinamika sa kalihokan sa ekonomiya sa Russia sa kini nga panahon labi ka maayo kaysa gipaabut; ang mga panagna alang sa mga rate sa pagtubo sa ekonomiya sa umaabot nga mga tuig labi nga gibag-o sa usa ka labi ka positibo nga direksyon. Bisan pa, aron masusi ang pagpadayon sa pagbawi sa ekonomiya sa Russia, hinungdanon nga masabtan kung unsang mga pagbag-o sa istruktura ang gitago sa luyo sa mga numero sa dinamika sa mga yawe nga macroeconomic indicators. Mahinungdanon nga masabtan kung unsa ang mga nag-unang mga drayber sa pag-uswag sa ekonomiya karon, kung unsang mga sektor ang prayoridad sa mga termino sa suporta sa badyet, ug kung unsa kadako ang kawalay kasiguruhan sa global nga ekonomiya makaapekto sa mga timailhan sa sulod sa nasud, " - ingon niya.
Miriam Morath, ekonomista sa International Grains Council (Miriam Morath, Economist, International Grains Council) mihimo ug online nga presentasyon: "Mga palaaboton alang sa global nga mga merkado sa lugas sa 2023/24." Gitagna ni Miriam ang mosunod: "Ang kinatibuk-ang global nga produksiyon sa lugas gibanabana nga motaas sa 1% matag tuig hangtod sa 2 milyon nga tonelada, labi na sa gipaabut nga pagbawi sa tanum nga mais. Samtang kini makadugang sa kinatibuk-ang suplay, ang dugang nga konsumo mahimong moresulta sa ubos nga mga stock sa katapusan sa panahon.
Alexey Lomanov, Ang Deputy Chairman sa Lupon sa Soyuzrossakhar nagsulti sa hilisgutan: "Sa kahimtang sa merkado sa asukal sa Russia." “Sukad sa 2010, 11 ka pabrika sa asukal ang nagsira sa Russia tungod sa negatibo nga mga resulta sa panalapi. Bisan pa sa pagkunhod sa gidaghanon sa mga pabrika sa asukal, ang ilang kasamtangan nga kapasidad nagtugot kanila sa pagproseso sa tanan nga mga sugar beet nga gihimo. Sa 2022, ang domestic nga merkado sa asukal, tungod sa pagtaas sa gidaghanon sa produksiyon, balanse tali sa suplay ug panginahanglan. Ang naglungtad nga mga reserba sa asukal sa nasud nagpaposible nga matubag ang panginahanglanon sa pag-import gikan sa mga nasud sa EAEU, sulod sa balangkas sa gikasabutan nga balanse sa asukal sa mga nasud sa EAEU"- miingon si Alexey Lomanov.
Anton Tikhonov, Ang Executive Director sa Department of Industry ug Technological Expertise sa DKB JSC "Rosselkhozbank" naghimo sa usa ka taho sa hilisgutan: "Potensyal sa pagpamuhunan sa lawom nga industriya sa pagproseso sa lugas." Naghisgot siya bahin sa lokal nga merkado, pamatigayon sa kalibutan ug bahin sa Russian Federation sa pamatigayon sa kalibutan, nagsaad nga mga merkado ug mga bahin, potensyal sa pagtubo sa negosyo. Gipresentar usab ni Anton Tikhonov ang mga himan sa pagpamuhunan sa bangko alang sa pagkaamgo sa potensyal sa industriya sa pagproseso sa lawom nga lugas ug gipasiugda ang mga hinungdan nga peligro sa pagpamuhunan sa mga bag-ong proyekto.
Pavel Papush, Ang manedyer sa proyekto sa Vodocomfort Company nag-andam usa ka taho: "Modernong mga kapabilidad sa pag-alagad ug pagsuplay sa mga kagamitan sa teknolohiya alang sa lawom nga mga negosyo sa pagproseso sa lugas. "Ang Voodocomfort naghatag mga serbisyo alang sa naka-iskedyul nga pagmentinar, pag-ayo, modernisasyon ug pagpahiuli sa tanan nga mga modelo sa kagamitan: decanter centrifuges, plate heat exchangers, welded heat exchangers (Compabloc), high-speed separator. Ang pag-ayo ug pagpahiuli sa mga heat exchanger ug decanter centrifuges posible gikan sa lainlaing mga tiggama: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick", — miingon si Pavel Papush.
Sa ikaduha nga sesyon, ang merkado alang sa mga produkto nga gidugang sa kantidad gihisgutan, ingon man ang mga resulta sa 2022 ug mga prospect alang sa 2023.
Wei Xu-Ming, Secretary General sa China Starch Industry Association (Mr. Wei Xu-Ming, Secretary General sa China Starch Industry Association) misulti mahitungod sa starch ug sa iyang derivatives nga merkado sa China sa iyang video presentation. "Niadtong 2022, ang tibuuk nga produksiyon sa starch sa China 39,07 milyon nga tonelada, mikunhod 4% kumpara sa 2021. Ang gidaghanon sa produksiyon sa mais nga starch maoy 37,81 ka milyon ka tonelada, nga mikabat sa 96,78% sa kinatibuk-ang produksiyon sa starch. Ang produksyon sa patatas nga starch mikabat sa 490 ka tonelada, nga nagkantidad sa 000% sa kinatibuk-an. Ang gidaghanon sa produksiyon sa tapioca starch maoy 1,2 ka tonelada, nga mikabat sa 200% sa kinatibuk-an. Ang gidaghanon sa produksiyon sa wheat starch mikabat sa 000 tonelada, nga 0,5% sa kinatibuk-ang gidaghanon sa mga resulta sa pagpangita, "ingon niya bahin sa merkado sa starch. Wei Xu-Ming.
Polina Semenova, Ang Executive Director sa Union of Food Ingredient Manufacturers, naghimo sa usa ka taho: "Mga sangkap sa pagkaon sa sektor sa ILI: potensyal, pagkaanaa ug mga bahin sa regulasyon." "Ang merkado sa mga sangkap nagpabilin nga nagsalig kaayo sa mga pag-import, lakip ang grupo sa mga nabag-o nga starch, bisan pa sa kamatuoran nga ang mga domestic nga kompanya nakahimo sa pagdugang sa mga volume sa domestic nga produksiyon ug pagdugang kanila gikan sa 10 ka libo ka tonelada hangtod sa 16 ka libo ka tonelada, apan alang lamang sa usa ka pig-ot nga sakup sa pagkaon E. - mga pagbag-o. Sa katapusan sa 2022, ang mga pag-import alang sa kini nga grupo mikabat sa mga 56 ka libo ka tonelada, diin ang mga pagbag-o sa E1422 (16 tonelada) ug E1442 (12 tonelada) nagkantidad labaw sa 50%. Ang panguna nga tahas nga giatubang sa lokal nga merkado karon mao ang pag-uswag sa paghimo sa mga mono-ingredients ug mga materyales nga gikinahanglan kaayo sa mga batakang teknolohiya alang sa paghimo sa mga produkto sa pagkaon, feed ug packaging, pananglitan, mga organikong asido, polyols (asukal nga alkohol), gums ug cellulose, menor de edad nga biologically active substances (vitamins, amino acids), bioplastics, biosensors, ug uban pa. Labaw sa katunga sa han-ay sa mga additives sa pagkaon gihimo gamit ang biotechnology, nga karon mao ang nag-unang vector ug global nga drayber alang sa pagpauswag sa produksiyon sa bioproduct ug episyente nga pagproseso sa mga hilaw nga materyales, ug adunay hinungdanon nga papel sa pagporma sa sistema, nga adunay usa ka cross-cutting. kinaiyahan alang sa sektor sa paggama. Ang pag-uswag sa produksiyon dili labi ka epektibo kung wala ang pagpalambo sa mga lugar sa aplikasyon sa mga sangkap, panukiduki ug pag-uswag, usa ka standardisasyon ug sistema sa kodipikasyon, mga pamaagi sa panukiduki, nga wala magpatuman mga lakang aron makunhuran ang mga babag sa natad sa teknikal nga regulasyon, pagkumpirma sa pagpahiuyon ug mga pamaagi sa pagdala. bag-ong mga produkto ngadto sa merkado, tungod kay "kakulangan" sa Kini nga mga dapit sa mga produkto turnover makaapekto sa operational nga mga kalihokan sa manufacturing nga mga kompanya, sa pagdugang sa gasto"- Si Polina Semenova kombinsido.
Pavel Paramonov, Cargill market research manager, nag-analisar sa trabaho sa industriya sa starch sa Russia. Siya mikomentaryo sa kahimtang sa merkado sama sa mosunod: "Sa milabay nga dekada, ang industriya sa starch kusog nga nag-uswag. Sukad sa 2020, ang pag-uswag mas paspas pa: ang domestic nga panginahanglan, bag-ong mga produkto alang sa Russia ug usa ka pagtaas sa mga eksport sa starch nakatabang. Wala mahibal-an ang umaabot, apan pinaagi sa pagsabut sa mga uso sa merkado ug mga gusto sa mga konsumedor, mahimo naton sulayan nga matagna kini. ”
Lyubov Savkina, Kinatibuk-ang Direktor sa analytical nga kompanya nga FEEDLOT, naghisgot bahin sa mga nag-unang uso sa merkado sa feed ug feed ingredients. "Sa miaging tuig, batok sa backdrop sa mga silot ug mga pagdili sa covid sa China, ang merkado sa Russia sa mga additives sa feed namatikdan nga hilanat - tungod sa usa ka dali nga pag-usab sa mga kadena sa suplay, usa ka mahait nga pagbag-o sa istruktura sa pagpamalit ug pagtaas sa presyo. Ang tuig natapos sa usa ka mahait nga pagkunhod sa bahin sa European suppliers ug ang dominasyon sa China ingon nga usa ka supplier sa kritikal nga mga sagol, ug kini karon nagpasamot sa isyu sa import nga pagsalig ug sa pagsiguro sa atong teknolohikal nga soberanya, " – miingon si Lyubov Savkina.
Sofia Murzina, pinuno sa direksyon sa panukiduki sa mga merkado sa sangkap sa pagkaon sa Center for Investment and Industrial Analysis, nagsulti sa hilisgutan: "Russian nga merkado sa mga protina sa tanum: mga uso ug mga palaabuton." Gihubit niya ang kinatibuk-ang kahimtang sa merkado sa protina sa tanum sa Russia, hinungdanon nga mga indikasyon sa merkado sa dinamika, mga sangputanan sa 2022 ug bag-ong kahimtang sa merkado, mga uso sa mga bahin, mga hinungdan nga naglimite sa pag-uswag sa panginahanglan. Gipresentar usab ni Sofia Murzina ang malampuson nga mga produksiyon, mga proyekto sa pamuhunan, nagsulti kung unsa ang karon nga nakababag sa pag-uswag sa domestic nga produksiyon, mga lakang sa suporta sa gobyerno, mga lakang sa pagpuli sa import ug suporta sa ekonomiya.
Svetlana Solovyova, deputy Ang General Director for Development sa Newbio LLC namulong bahin sa maltodextrins isip unibersal nga sangkap alang sa produksiyon sa pagkaon. "Ang maltodextrins usa ka bag-ong klase sa mga produkto sa starch. Kini ang unibersal, multifunctional nga mga sangkap nga gigamit sa hapit tanan nga mga sektor sa industriya sa pagkaon ingon usa ka additive sa carbohydrate, thickener, kanhi nga istruktura, ahente sa pagporma, regulator sa katam-is, anti-crystallizer. Sa parehas nga oras, ang mga maltodextrins mga natural nga produkto nga gigikanan sa tanum, adunay taas nga lebel sa maayo nga kalidad, wala’y kauban nga mga hugaw ug dili sakop sa kategorya nga mga additives sa pagkaon (walay E index)“, siya mipasabut. Si Svetlana Solovyova misulti mahitungod sa ilang mga matang ug mga dapit sa paggamit.
Vasily Byzov, Direktor sa All-Russian Research Institute sa Starch ug Pagproseso sa Starch-Containing Raw Materials - usa ka sanga sa Federal State Budgetary Institution "Federal Research Center for Potatoes nga gingalan sa A.G. Lorha”, gisumada ang resulta sa ikaduhang sesyon. "Bisan pa sa mga palisiya sa silot sa mga nasud sa Kasadpan, ang domestic nga industriya sa advanced nga pagproseso sa lugas gipasibo sa mga espesyal nga kondisyon sa operasyon ug nagpadayon sa pag-uswag, nga nagpaila sa kalig-on sa ekonomiya sa mga nag-unang negosyo sa industriya, ug ang hagit sa porma sa mga silot. ug ang mga pagdili mahimong mabag-o ngadto sa kalampusan,” - miingon si Vasily Byzov. Naghisgot siya bahin sa mga pangutana nga gitumong sa mga kompanya sa VNIIK, naghisgot bahin sa panukiduki bahin sa pag-screen sa lugas sa mais ug bahin sa mga nahimo sa pagpasanay sa mga siyentipiko.
Ang komperensya nga "ProStarch 2023" gitambongan sa 50 ka mga tawo gikan sa Russia, USA, China, Kazakhstan, Kyrgyzstan - mga representante sa mga kompanya sa VNIIK, ang International Grains Council, ang Chinese Association of Starch Manufacturers, SPPI, ang Center for Investment and Industrial Analysis, Rustark (KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polimerfarb LLC, Formula Food LLC, ND-tekhnik LLC, AMIROST LLC "Aston Starch Products", LLC "Uralchem Innovation", LLC "MEZ Yug Rusi", Ingredion, LLC "Grain Ingredient", LLC "SIMBIO", LLC "Gold of the Fields", LLC firm "VODOCOMFORT", Management company "GP" Ai", Rasskazovskoe LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinsky Starch Plant LLC, Rusagro Group LLC, LLC " Zavkom-Engineering", LLC "AMILKO", LLC "Aeon Agro", Khobotovsky enterprise "Krahmaloprodukt", JSC "Baltic Group", LLC "Khimprom", LLC "Rockwool", LLC "Center of New Technologies", LLC "Petmol".
"Ang kahimtang sa merkado sa kalibutan nagpadayon sa pagbag-o. Ang nagkadako nga krisis sa enerhiya, ekonomiya ug pagkaon sa kalibutan nagbukas sa mga oportunidad alang sa mga prodyuser sa Russia sa mga produkto nga gidugang sa kantidad. Ang industriya sa lugas ug ang giproseso nga mga produkto nagpabilin nga estratehikong hinungdanon ug naa sa espesyal nga pag-atiman sa mga awtoridad. Sa komperensya, among gihisgutan ang sitwasyon sa industriya, ang epekto sa mga uso sa industriya sa lawom nga pagproseso sa mga hilaw nga materyales sa agrikultura, gisumada ang mga resulta sa 2022 ug gilatid ang mga palaaboton sa trabaho alang sa kasamtangan nga tuig.”, mikomento si Oleg Radin, Presidente sa Association of Advanced Grain Processing Enterprises.