Gikan sa magasin: No. 2 2014
Kategoriya: Rehiyon
Viktor Narushev, Doctor of Agricultural Sciences, Propesor sa Department of Plant Growing, Breeding ug Genetics, Saratov State Agrarian University nga ginganlag N.I. Vavilov
Ang industriya sa pagpatubo sa patatas gikonsiderar nga usa sa labing hinungdanon nga sangkap sa agro-industrial complex sa rehiyon sa Volga. Ang yuta ug klima nga kondisyon sa rehiyon sa Saratov sa kasagaran paborable alang sa pagpananom og patatas, nga nagtino sa importante nga importansya sa ekonomiya sa rehiyon. Sa parehas nga oras, daghang mga pagbag-o ang nahitabo sa pagtubo sa patatas sa rehiyon sa bag-ohay nga mga tuig. Ang paggamit sa mga teknolohiya nga kusog sa enerhiya ug limitado nga mga kahinguhaan sa enerhiya nagdala sa pagtaas sa gasto sa paggama sa patatas. Ingon usa ka sangputanan, ang sektor sa publiko labi nga nakunhuran ang lugar sa ilawom sa patatas ug ang gidaghanon sa produksiyon niini. Busa, ang bahin sa mga negosyo sa agrikultura ug mga umahan sa produksyon sa patatas sa rehiyon sa Saratov mikunhod gikan sa 22% sa 1990 ngadto sa 5% sa 2012.
Ang karon nga kahimtang adunay negatibo nga epekto sa lig-on nga suplay sa patatas sa populasyon sa kasyudaran, labi na sa panahon sa tingtugnaw-tingpamulak, nga misangpot sa pagkadaot sa kalidad sa mga produkto, nga nakatampo sa pagkunhod sa kompetisyon sa mga lokal nga patatas kumpara sa mga produkto gikan sa ang mga rehiyon sa Penza, Tambov, Voronezh ug uban pang duol nga rehiyon sa Russia, ingon man gikan sa gawas sa nasud .
Bisan pa sa tumong nga mga kalisdanan, ang mosunod nga mga hinungdan nakatampo sa pag-uswag sa produksyon sa patatas sa rehiyon:
- tradisyonal nga taas ug malungtaron nga pagkonsumo sa patatas sa populasyon;
- paborable nga natural ug klima nga kahimtang sa kadaghanan sa rehiyon;
- taas nga fertility sa chernozem yuta sa Right Bank, sa amihanan ug sentral nga bahin sa Left Bank, diin kini mao ang posible nga sa pag-organisar sa lig-on nga produksyon sa mga patatas sa ilalum sa irigasyon;
- naugmad nga imprastraktura sa transportasyon ug impormasyon;
— ang presensya sa mga koneksyon alang sa siyentipikanhong suporta sa industriya gikan sa All-Russian Research Institute sa Potato Farming (VNIIKH, Moscow rehiyon), Saratov State Agrarian University nga ginganlan sunod. N.I. Vavilov", Research Institute sa Agrikultura sa South-East ug Penza Research Institute sa Agrikultura;
- pagpatuman sa dagkong mga proyekto sa pamuhunan aron mapalambo ang produksiyon ug mapaayo ang sistema sa pagtipig sa patatas (sa Oktubre 2012, usa ka kasabutan ang natapos sa kompanya nga Malino, nga nagpalambo sa modernong mga teknolohiya sa pagpatubo sa patatas sa daghang mga rehiyon sa Russia);
- epektibo nga mga lakang sa suporta sa estado alang sa mga prodyuser sa patatas gikan sa badyet sa rehiyon.
Sa bag-ohay nga mga tuig, ang mga negosyo ug umahan sa agrikultura nakamatikod sa usa ka labi ka hinungdanon nga pagtaas sa ani sa patatas kumpara sa mga umahan sa panimalay (talaan). Bisan pa, ang mga lugar nga gipugas gamay - kaniadtong 2012, sa mga negosyo sa agrikultura sa rehiyon, ang mga patatas gipatubo sa usa ka lugar nga 0,5 ka libo ka ektarya ug sa K(F)H - 0,7 ka libo ka ektarya. Sa lima lamang ka umahan ang lugar nga gipugas sa patatas labaw pa sa 50 ka ektarya (RosAgro-Zavolzhye LLC sa distrito sa Krasnokutsk, umahan ni Rubin sa distrito sa Bazarno-Karabulak, VIT LLC, umahan sa mga mag-uuma sa Shcherenko P.Yu ug umahan sa Kryuchkova M.P. ." Rehiyon sa Engels). Niadtong 2013, kapin sa 35 ka dagko, medium ug gagmay nga mga prodyuser sa agrikultura ang nakigbahin sa pagpananom og patatas sa rehiyon sa Saratov. Sa samang higayon, naa sa walo ka mga umahan ang patatas nga luna milapas sa 50 ka ektarya.
Ang dinamika sa produksyon sa patatas sa rehiyon sa Saratov
Indicator | 2011 g | 2012 g | 2013 |
Patatas nga nagtubo nga dapit, libo ka ektarya | 27,0 | 26,8 | 25,4 |
Patatas nga abot, c/ha | 157,6 | 132,3 | 144,6 |
Gross nga ani sa patatas, liboan ka tonelada | 425,8 | 354,6 | 353,4 |
Ang dugang nga pag-uswag sa pagtubo sa patatas kinahanglan nga gitumong sa paghatag sa populasyon sa kasyudaran sa rehiyon nga adunay kalidad nga mga produkto, labi na sa panahon sa tingtugnaw-tingpamulak. Ang gidaghanon sa pagkonsumo sa patatas sa kini nga yugto sa panahon, base sa makatarunganon nga mga sumbanan sa medikal (95 kg matag tuig), mahimong molapas sa 60,0 ka libo ka tonelada. Gikan sa 10 hangtod 20 ka libo ka tonelada nga patatas ang gi-import sa rehiyon matag tuig, usa ka hinungdanon nga bahin niini mahimo’g makuha sa mga umahan sa patatas sa rehiyon. Usab usa ka hinungdanon nga kondisyon alang sa pag-uswag sa pagtubo sa patatas sa rehiyon kinahanglan nga ang organisasyon sa usa ka sistema alang sa pagtipig, pagproseso ug pagbaligya niini.
Sa modernong mga kahimtang sa merkado, hinungdanon dili lamang ang paghimo og taas nga kalidad nga mga patatas, apan usab aron mapreserbar kini hangtod sa bag-ong pag-ani, aron mahatagan ang mga produkto nga usa ka mabaligya nga hitsura, ug aron maporma ang daghang mga batch aron masiguro ang regular nga mga suplay sa mga wholesale ug retail trade nga mga organisasyon. . Mahimo kini kung adunay usa ka naugmad nga sistema sa pagtipig ug pagproseso.
Sa pagkakaron, sa rehiyon walay igo nga espesyal nga mga pasilidad sa pagtipig sa patatas nga adunay mekanisasyon, aktibo nga bentilasyon ug mga sistema sa pagkontrol sa klima. Ang mga patatas kasagarang gitipigan sa mga tindahan sa utanon o karaan nga mga bodega. Ang pinakadako nga modernong mga pasilidad sa pagtipig sa patatas, nga gihimo sa 2008-2012, naglihok sa umahan sa mga mag-uuma nga "Shcherenko P.Yu." ug uma sa mag-uuma "Kryuchkova M.P." Rehiyon sa Engels.
Ang mga prodyuser sa patatas direkta nga adunay kapasidad sa pagtipig sa patatas nga mga 10 ka libo ka tonelada. Kinahanglang hatagan og gibug-aton nga ang mga pasilidad sa pagtipig giapod-apod nga dili patas sa mga prodyuser sa palaliton: 12 sa 35 nga dagko, medium ug gagmay nga mga prodyuser sa patatas adunay niini. Dayag nga ang kasamtangan nga mga pasilidad sa pagtipig dili igo alang sa giplano nga gidaghanon sa produksyon sa patatas.
Ang pagmugna og bag-ong mga bodega nababagan sa kamahal sa ilang pagtukod. Ang gasto sa pagtukod sa usa ka pasilidad sa pagtipig sa patatas nga adunay gidaghanon nga 1,5-2 ka libo ka tonelada moabot sa 11-12 ka milyon nga rubles, nga adunay gidaghanon nga 3-3,5 ka libo ka tonelada - 22-23 ka milyon nga rubles.
Wala’y hingpit nga mga negosyo sa pagproseso sa patatas sa rehiyon nga makatabang sa mga prodyuser sa agrikultura nga adunay episyente nga pagbaligya sa mga produkto, sama sa nahitabo sa Holland, Germany, Denmark, France, USA ug daghang uban pang mga nasud.
Aron mapalambo ang pagpananom sa patatas sa rehiyon, usa ka target nga programa nga "Pagdugang sa produksiyon sa patatas sa rehiyon sa Saratov alang sa 2013-2013" gihimo kaniadtong 2015. Ang pagpatuman sa Programa naghatag alang sa usa ka hinay-hinay nga pagtaas sa ektarya sa mga patatas nga gitikad base sa modernong teknolohiya ug teknikal nga paagi, usa ka pagtaas sa ani ug gross nga produksiyon sa mga produkto sa patatas, ang pagporma sa usa ka bag-ong materyal ug teknikal nga base sa mga umahan sa patatas, ug pagmugna ug dugang trabaho.
Sa 2013-2015, ang Gobyerno sa Rehiyon sa Saratov nagplano sa paghatag tabang sa mga organisasyon sa agrikultura ug mga umahan nga nakigbahin sa produksyon sa patatas sa pag-angkon sa mga makinarya ug mga himan, mga liso ug mineral nga abono, ug uban pa, nga magsiguro sa pagtaas sa gross nga abot sa patatas pinaagi sa 2015 kumpara sa 2012 ug 2013 sa 1,9 ug 1,5 ka beses, matag usa.
Ang pagpatuman sa usa ka hugpong sa mga lakang sa suporta sa estado alang sa pagtubo sa patatas sa gasto sa badyet sa rehiyon sa Saratov makatabang sa pagdugang sa pagkadani sa pamuhunan niini nga industriya alang sa mga negosyo sa agrikultura ug mga umahan.
1. Pagpahigayon sa makatarunganon nga pag-apod-apod sa mga patatas sa rehiyon pinaagi sa gidaghanon sa paggamit, pag-optimize sa pagbutang sa mga lahi ug pag-organisar sa elite nga produksiyon sa binhi.
Ang industriyal nga pagpananom sa mga patatas sa rainfed nga yuta giplano nga maugmad sa Bazarno-Karabulaksky, Novoburassky, Lysogorsky ug uban pang mga rehiyon sa Right Bank. Sa uga nga Left Bank, ang mga irigasyon nga yuta sa mga umahan sa Engels, Sovetsky, Krasnokutsky, Marksovsky ug uban pang mga distrito igahin alang sa produksiyon sa patatas.
Ang labing mabungahon ug gipahiangay sa yuta ug klima nga kondisyon sa rehiyon mao ang mga espesyal nga matang sa patatas nga dili makasugakod sa huwaw nga gihimo sa mga domestic breeder sa All-Russia Research Institute of Agriculture ug sa Penza Research Institute of Agriculture ilabi na alang sa rehiyon sa Volga. Sa parehas nga oras, aron mapalawig ang mga termino sa pagkonsumo, girekomenda nga motubo ang mga lahi sa lainlaing mga grupo sa pagkahinog - sayo nga nagkahinog nga mga lahi alang sa pagkonsumo sa ting-init; tunga-tunga sa panahon - alang sa tingdagdag; late-ripening - alang sa paggamit sa tingtugnaw ug sayo sa tingpamulak.
2. Ang pag-organisar sa pagpatunghag mga binhi sa rehiyon sa rehiyon.
Ang elite nga produksiyon sa liso sa patatas maugmad sa mga organisasyon sa agrikultura sa amihanang microzone sa Right Bank, kung diin wala’y posibilidad nga ang mga tanum nataptan sa mga sakit nga viral ug gigamit ang mga teknolohiya sa pagprodyus sa binhi (pagtanom sa ting-init, varietal weeding, integrated nga sistema sa pagpanalipod sa tanum, ug uban pa). Ang mga espesyalista gikan sa VNIIKH ug Saratov State Agrarian University mohatag og siyentipikong suporta alang sa elite nga produksyon sa binhi. Aron mapalambo ang produksiyon sa mga liso sa zonal, kinahanglan, una sa tanan, aron maghimo mga kondisyon alang sa pagbaligya sa mga liso sa mga lahi sa patatas nga gihimo sa mga domestic breeder.
3. Ang pagpaila sa mga teknolohiya nga makaluwas sa kapanguhaan alang sa nagtubo nga patatas.
Ang yawe nga panghitabo sa pagpatuman sa Programa mao ang pagpaila sa mga modernong teknolohiya alang sa pagpatubo sa patatas base sa biolozation ug pagdaginot sa kahinguhaan. Kinahanglang magkalahi sila depende sa yuta ug klima nga kondisyon sa nagkalain-laing microzone sa rehiyon ug sa materyal ug teknikal nga base sa mga umahan.
Ang biologized nga teknolohiya naglakip sa pag-ugmad sa perennial grasses ug green manures, ang paggamit sa biological nga mga produkto alang sa pagtambal sa mga tubers ug patatas nga tanum (Baikal EM-1, mizorin, rizoagrin, flavobacterin, ug uban pa), nga nagpaposible sa pagpakunhod sa paggamit sa mineral ug organikong abono samtang nagmintinar sa balanse sa organikong butang ug katambok sa yuta. Ang paggamit sa biolohikal nga mga pagpangandam alang sa pagpanalipod sa tanum (boverine, trichogramma, ug uban pa) makapakunhod sa gasto sa mga pestisidyo ug makasiguro sa produksyon sa mga produkto nga mahigalaon sa kinaiyahan. Aron maminusan ang epekto sa kapit-os sa hulaw sa atong lugar, girekomenda ang paggamit sa mga espesyal nga biological nga anti-stress agent.
4. Ang kompleto nga teknikal nga modernisasyon sa industriya sa patatas.
Aron mapahigayon ang modernong patatas nga nagtubo sa rehiyon, giplano nga magsangkap sa mga umahan sa mga prodyuser sa agrikultura nga adunay mga makina ug kagamitan nga magamit sa kapanguhaan ug kusog alang sa paghimo, paghan-ay ug pagtipig sa mga tubers, nga gikonsiderar ang mga kinaiya sa lainlaing mga porma sa pagdumala. Ang nag-unang criteria alang sa pagpili sa mga ekipo: kasaligan, versatility, anaa sa mga spare parts ug garantisadong paspas nga serbisyo.
5. Pagdugang sa irigasyon nga lugar sa patatas pinaagi sa pagpahiuli sa naa na ug paghimo sa bag-ong irigasyon nga mga lugar.
Ang pagtubo sa patatas sa ilawom sa irigasyon dili lamang makapakunhod sa natural nga mga peligro, apan labi usab nga nagdugang ang kahusayan sa ekonomiya sa paghimo niini. Ang ani sa mga produkto gikan sa irigasyon nga mga plot sa patatas duha ka pilo nga mas taas kaysa sa parehas nga mga laraw nga wala’y irigasyon, ug ang produktibo sa pagtrabaho ug ang kahusayan sa paggamit sa materyal ug teknikal nga mga kahinguhaan, lakip ang mga abono, nagdugang tulo hangtod lima ka beses.
Kauban sa kaylap nga modernisasyon sa naglungtad nga Fregat ug Volzhanka nga mga makina sa irigasyon, sa mga lugar nga adunay mga yuta nga gaan ug medium nga texture, giplano nga mas aktibo nga mobalhin sa modernong mga sistema sa irigasyon nga makaluwas sa kapanguhaan - mga makina nga tipo sa tambol nga mubu, maayo nga nagkatibulaag ug drip irigasyon.
6. Pagtukod pag-usab sa kasamtangan ug pagtukod sa bag-ong mga pasilidad sa pagtipig sa patatas.
Aron mahatagan ang populasyon sa rehiyon sa Saratov og mga patatas sa tibuok tuig, girekomenda nga magtukod mga modernong pasilidad sa pagtipig sa patatas nga adunay kapasidad nga labing menos 40 ka libo ka tonelada nga tubers, nga adunay mga sistema sa bentilasyon, pagkontrol sa klima ug mga paagi sa mekanisasyon sa pagkarga ug pagdiskarga. sa mga produkto.
Ang mga negosyo alang sa panguna (semi-finished nga mga produkto) ug lawom (alkohol, starch, chips, French fries, ug uban pa) nga pagproseso sa patatas himuon sa dagkong mga pasilidad sa pagtipig sa patatas. Kini nga dapit giplanohan nga pauswagon sulod sa gambalay sa usa ka kasabutan uban sa kompanyang Malino.
7. Paghimo ug mga sentro sa logistik alang sa pagtipig, pagproseso ug pagbaligya sa mga patatas gikan sa lokal nga mga prodyuser sa agrikultura.
Ang organisasyon sa mga sentro sa logistik labi nga madugangan ang kompetisyon sa mga patatas gikan sa mga lokal nga prodyuser sa agrikultura.
8. Gipunting nga pagbansay sa kontrata sa mga espesyalista.
Ang gitumong nga pagbansay sa kontrata sa mga espesyalista alang sa pagpatubo sa patatas ipahigayon sa Saratov State Agrarian University, kansang mga kawani sa pagtudlo karon nagbansay sa mga kwalipikado nga mga espesyalista alang sa agro-industrial complex. Posible nga magbansay sa usa ka espesyal nga grupo sa mga agalon sa natad sa Pagpatubo sa Patatas.
9. Gipauswag ang mga kwalipikasyon sa mga espesyalista gikan sa mga organisasyon sa agrikultura ug mga pinuno sa mga negosyo sa agrikultura nga nalambigit sa produksiyon sa patatas.
Ang programa naghatag alang sa tinuig nga abante nga pagbansay sa mga tigpananom og patatas sa mga kurso nga giorganisar sa tingtugnaw sa sentro sa pagbansay sa Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Professional Education "Saratov State Agrarian University nga ginganlan sunod. N.I. Vavilov" kauban ang rehiyonal nga ICS.
Sa panahon sa pagpatubo sa patatas, giplanohan nga maghimo usa ka serye sa mga siyentipikanhon ug praktikal nga mga seminar base sa nanguna nga mga umahan nga nagtubo sa patatas sa rehiyon, nga gitumong sa pagbansay ug pagbinayloay sa kasinatian tali sa mga partisipante sa kalihokan. Isip kabahin sa tinuig nga rehiyonal nga eksibisyon ug demonstrasyon nga "Field Day", ang mga manedyer ug mga espesyalista sa industriya sa pagpatubo sa patatas masinati sa pinakabag-o nga mga modelo sa mga makina sa agrikultura ug mga implementasyon ug nagsaad nga mga matang sa patatas.